肥腸！肥腸！肥腸！

絕對是看著噁心，吃了卻再也戒不掉的極品！

雖然看起來真的不怎麼樣，但是幹鍋肥腸啊，肥腸魚啊，乾煸肥腸啊，火爆肥腸啊。

真的都好好吃，只要加上肥腸，再平凡的食材也能達到驚豔的味道！

推薦一個我最喜歡的火爆肥腸給你

食材：肥腸 青紅椒 芹菜 蔥薑蒜

調料：白糖 生抽 蠔油 鹽 雞精 小蘇打 麵粉 醋 八角 桂皮 香葉等香料 花椒 幹辣椒 豆瓣醬

1。清洗肥腸：肥腸清水洗去粘液，掛去多餘脂肪，撒上面粉使勁搓，反覆搓洗，然後清水洗乾淨！在用小蘇打搓一遍，洗乾淨後倒醋和鹽侵泡一會，再次揉搓，最後清水漂洗多次！

2。肥腸冷水下鍋，加蔥姜 料酒焯水！焯水後冷水沖洗！

3。肥腸改刀切小塊，辣椒切段，蔥薑蒜切粒，芹菜切段！

4。油溫七成熱下香料，蔥薑蒜，花椒，幹辣椒爆香，再加少量豆瓣醬炒出紅油！

5。爆香後倒入切好的肥腸翻炒，翻炒均勻後沿著鍋邊淋一圈高度白酒，繼續翻炒上色！

6。倒入青紅椒繼續翻炒，加入生抽、蠔油調味，白糖提鮮，出鍋前撒上芹菜段翻炒一下出鍋即可！

吃過很多附和“我一直很不看好”要求的食物，有些踩雷了，有些已經榮升為我的鐘愛了。

1.胡辣湯

小時候在早點鋪第一次見到胡辣湯，看著各種清淡甜粥中冒出一個散發大料辛香的烏棕棕的湯，讓人實在提不起興趣。

初中週末的早晨，餓醒，到早點鋪，周圍人都在點胡辣湯，我也跟風點了一碗，簡直是打開了新世界的大門，原來胡辣湯能這麼好喝！

尤其是冬天，早晨來一碗胡辣湯，胡椒大料的辛香、麵筋黃花菜木耳牛羊肉伴隨著濃稠的湯底起起伏伏，一口下去，辛辣爽滑，簡直是對人生最好的安慰。

對於河南人來說，不同地域有不同的胡辣湯，甚至同一個市區內胡辣湯的種類和口味都有出入，不過對於我來說，還是逍遙鎮的好喝呀！

2.螺獅粉

第一次“聞到”螺螄粉，是在初中的母校，那味道“飄香十里”，讓周圍店鋪都打出了“本店謝絕螺獅粉入內”的標語，堪稱生化武器了。我當時也是拒絕的，但沒能抗住友人的生拉硬拽，米粉入口的那一刻，我就成了“真香”黨，怎麼會有這麼好吃的粉啊！

如果來到鄭州，想要吃到最正宗的螺獅粉，還是得來“阿生哥”，酸筍“獨特”的香味外加爽滑勁道的米粉，再來一顆吸收了滷汁精華的滷蛋，人生巔峰莫過於此。

不過，吃完記得換衣服血淚教訓

榴蓮！

剛開始接觸榴蓮的時候，是在超市的水果區！有個年紀稍微大點的售貨員在開榴蓮，開好了用保鮮袋和保鮮盒分裝好，供小食量的顧客選擇！

我被榴蓮發出來的味道薰得差點摔個跟頭，心想怎麼還有這麼難聞的水果？瞟了一眼價籤，還貴的要死，一顆榴蓮開啟後，至少八成都是殼吧？

雖然我很想躲開，但是女朋友最喜歡吃的山竹就擺在榴蓮旁邊，我只好屏住呼吸走了過去，飛快的裝了一袋山竹，準備稱重！

走過那個分裝榴蓮的售貨員面前時，我清楚的聽到那個售貨員嚥了一口唾沫！再看一眼售貨員的神情，我發現要不是她帶著口罩，應該已經口水滴答了！

竟然真有人喜歡吃這種屎味的水果？天下之大，無奇不有！

我捂著鼻子離開了！

回到家的時候，女朋友接過山竹，跟哈士奇一樣圍著我聞了聞:“好香的榴蓮味，怎麼不買一點？”

買榴蓮？你殺了我吧！那麼臭的味道要是弄到屋子裡，還住人不住了？

我剛一猶豫，女朋友不幹了:“你到底愛不愛我？我現在就要吃榴蓮，你去給我買！”

當時的女朋友還有九成新，正是熱戀的時候，即使提出了這種送命的問題，我也得硬著頭皮上啊！

廢話不多說！

又去超市搬了兩顆榴蓮回來，硬著頭皮自己剝開一顆，拿出一個最美的盤子，放在中間，拿出刀叉，擺盤！點上蠟燭，甜心，過來吃榴蓮啦！

女朋友看著我一臉的苦瓜相準備躲開，心情極度不爽:“寶寶不要一個人吃，寶寶要和親愛的一起吃！”

你親愛的不想吃榴蓮，只想去死，知道不？

然而女朋友不依不饒：“不行，要一起吃！”

經過三百回合的大戰之後，我棄械投降，認命的拿起叉子，叉了黃豆大的一點，用比蝸牛還慢的速度送進嘴裡！

嗯？好像不錯，要不再來點？

又叉了紅棗大的一塊，用正常速度送進了嘴裡！

啊！好吃！再來一口！

呀！太好吃了，要大口大口的吃才夠勁！

女朋友？女朋友是誰？

先給我起開！讓我先吃！

廚房裡還有一顆榴蓮，自己剝去吧！你自稱寶寶就真的以為自己是寶寶了？

都是成年人，吃個榴蓮你給我裝生活不能自理？

信不信我分分鐘教你重新做人？

哼！

其實我小時候特別挑食，雖然現在也很挑但小時候挑食的時候大人還會勸你試試，你吃了就會喜歡了。我小時候不知道為什麼不喜歡蘑菇，每次媽媽做飯有蘑菇我就不吃，我媽都不知道勸過我第幾次的時候終於鼓起勇氣吃了第一口，當時我的表情就是[紅臉][震驚][泣不成聲][驚喜][舔屏] 從此以後驚為天人，原來蘑菇是這麼好吃的一種東西啊

臭豆腐乳，看著顏色紅紅的醬乳汁狀，樣子有點嘔心總感覺像腦子似的，但吃起來後勁真的是蠻香的，有點淡淡的酒香味，吃饃饃抹一點，真的讓人留連忘返哈[偷笑]

說到這個話題，給我印象深刻的有二種東西，第一個說是臭豆腐，我一提到這個很多人會說，也不難吃啊，對，不難吃，但它難聞，你把它放到房間裡看看，保證你印象深刻，記的小時候第一次吃它時，真是不敢下嘴咬它啊，那是一個臭，後來餓了只有它了，也沒菜就湊合吃吧，用筷子弄了一點掐著鼻子放到嘴裡，哇，吃起來真的很鮮，結果一瓶都讓我吃沒了，哈哈哈。

第二個是榴蓮，這東西是最近幾年開始在中國流行的，剛開始，我不喜歡它的味道，一個水果長的難看也就算了，還這麼難聞，你說這是誰的錯？嘿嘿，有一次，孩子說想吃，我只好去水果店買了一小盒，結果孩子出去玩了，沒吃上，怕它壞了，我只好笑納了，剛吃第一口時沒覺得好吃，吃了三分之一的時候發現，越吃越甜，現在也是我愛吃的水果之一了。

其實很多東西都看起來不怎麼樣，其實很好吃或是很實用的，朋友們你有沒有發現呢？

洋蔥，以前一直拒絕吃洋蔥，不太能接受味道大的食物，但是一直有聽說洋蔥的好處，自從有一次吃幹鍋遲到之後發現味道其實還不錯[害羞]

兔頭。

之前沒吃過，總唸叨著兔兔這麼可愛怎麼可以吃兔兔，但這個味道是真的，吃過了就流連忘返。

去了成都出差，都沒有特別想去吃火鍋的心情，但是會心心念念兔頭，專程去雙流縣吃的，雖然價格有點貴，12元一個，但是味道真的很不錯，香！麻！爽！尤其是腦花特別好吃！

秋葵：入藥：根：止咳。樹皮：通經。用於月經不調。種子：催乳。用於乳汁不足。全株：清熱解毒，潤燥滑腸。蔬菜王之稱，其嫩莢肉質柔嫩，含有由果膠及多糖組成的粘性物質，使黃秋葵有一種特殊風味，口感爽滑；一般可炒食、做湯、醃漬、罐藏等。除嫩果可食外，其葉片、芽、花也可食用。

不怎麼看好味道卻很驚豔其實還是蠻多的，像臭豆腐，生醃的螃蟹，鴨脖子，麻辣兔頭，蛇羹還有一些比較重口味的蟲子那些，基本我們國家很多地方都有各種各樣特色的美食，只要嘗過才知道其美味。