晚餐吃對吃少對健康非常必要1、 吃素防癌研究資料表明，晚餐經常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2—3倍。碳水化合物可在人體內生成更多的血清素，發揮鎮靜安神作用，對失眠者尤為有益。另外，據科學研究報告，晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，不僅會影響青少年兒童健康成長，同時，如果人體攝入蛋白質過多，人體吸收不了就會滯留於腸道中，會變質，產生氨、硫化氫等毒質，刺激腸壁誘發癌症。2、吃少避免結石有關研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。人的排鈣高峰期常在進餐後4—5小時，若晚餐過晚，當排鈣高峰期到來時，人已上床入睡，尿液便瀦留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結石。這樣對人體健康就非常不利了。4、吃少有助睡眠好與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃晚間無其他活動，或進食時間較晚，如果晚餐吃得過多，可引起膽固醇升高，刺激肝臟製造更多的低密度與極低密度脂蛋白，誘發動脈硬化。另外，專家表示，長期晚餐過飽，反覆刺激胰島素大量分泌，往往造成胰島素β細胞提前衰竭，從而埋下糖尿病的禍根。擴充套件資料：晚餐應該：1、晚餐吃少，定量為好，不暴飲暴食。2、晚餐時間在6、 7點最有益健康。3、晚餐要多吃素食，少吃葷食。4、晚上少吃高油，高脂肪，高熱量，高鈣，脹氣食物。5、發育中的孩子可以適當的多加一餐。

因為晚上人的運動量不夠大了，基本吃下去的東西都在體內囤積，消化不掉，會轉換成脂肪，讓自己發胖，久而久之，會對身體造成危害的。