用料
粘米粉 40克
糯米粉 400克
艾草 適量
水 適量
臘肉（五花） 適量
鮮竹筍 適量（依個人喜好，也可放黴乾菜）
生抽 2湯匙
老抽 半湯匙
雞精 少許
橄欖菜 少許
鹽 少許
艾蒿粑粑的做法步驟
將做法儲存到手機
步驟 1
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
新鮮艾葉少許擇洗乾淨，切碎備用。
步驟 2
洗淨艾葉加入攪拌機，加少許水打成漿，可以過濾後用汁，我是全部加入糯米粉裡的。
步驟 3
鮮竹筍煮後切碎備用。
步驟 4
臘肉煮熟備用，否則太硬影響口感。
步驟 5
原材料的糯米粉，粘米粉里加入艾草汁攪拌，如汁少了可以加點水，和成麵糰，麵糰一定要稍微乾點，免得蒸不成型，麵糰揉勻後蓋上溼布醒上10分鐘右。
步驟 6
醒好的麵糰。
步驟 7
醒面的空隙就準備餡料，筍切細粒，煮好的臘肉也切細粒備用，然後就是炒料，先下臘肉，出油後馬上放筍粒，再放入生抽、老抽、雞精、橄欖菜，嘗下味道如果有味就不用放鹽，口味自己控制哈。
步驟 8
開始包艾粑粑……醒好的面搓成條，分成大小均勻的劑子，把劑子像做窩窩頭樣捏成中間凹形，然後放入餡料，再慢慢收口，團圓，艾粑就成了，這是捏好的艾粑粑，做好的艾粑上刷點油哈，既好看又防粘，水開後放入蒸鍋蒸12一15分鐘，（看大小定）。
用料
粘米粉 40克
糯米粉 400克
艾草 適量
水 適量
臘肉（五花） 適量
鮮竹筍 適量（依個人喜好，也可放黴乾菜）
生抽 2湯匙
老抽 半湯匙
雞精 少許
橄欖菜 少許
鹽 少許
艾蒿粑粑的做法步驟
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
新鮮艾葉少許擇洗乾淨，切碎備用。
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
洗淨艾葉加入攪拌機，加少許水打成漿，可以過濾後用汁，我是全部加入糯米粉裡的。
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
鮮竹筍煮後切碎備用。
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
臘肉煮熟備用，否則太硬影響口感。
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
原材料的糯米粉，粘米粉里加入艾草汁攪拌，如汁少了可以加點水，和成麵糰，麵糰一定要稍微乾點，免得蒸不成型，麵糰揉勻後蓋上溼布醒上10分鐘右。
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
醒好的麵糰。
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
醒面的空隙就準備餡料，筍切細粒，煮好的臘肉也切細粒備用，然後就是炒料，先下臘肉，出油後馬上放筍粒，再放入生抽、老抽、雞精、橄欖菜，嘗下味道如果有味就不用放鹽，口味自己控制哈。
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
開始包艾粑粑……醒好的面搓成條，分成大小均勻的劑子，把劑子像做窩窩頭樣捏成中間凹形，然後放入餡料，再慢慢收口，團圓，艾粑就成了，這是捏好的艾粑粑，做好的艾粑上刷點油哈，既好看又防粘，水開後放入蒸鍋蒸12一15分鐘，（看大小定）。