用電飯鍋也能夠做出好吃的麵包，做法非常簡單，好吃又營養。

準備食材：牛奶，雞蛋，酵母粉，白糖，麵粉，蜜豆，葡萄乾，食用油。

製作方法：

1、準備大概120毫升的牛奶，把牛奶放到大碗裡面，兩個雞蛋打入牛奶中，然後往牛奶裡面加入3克酵母粉，加適量的白糖（根據自己的口味），充分攪拌均勻備用。

2、高筋麵粉適量（約280g），然後把準備好的牛奶慢慢的倒在麵粉中便倒入邊進行攪拌，直到麵粉完全的攪拌成絮狀就可以了。

3、在麵粉裡面加入適量的40g食用油，把麵粉揉成光滑的麵糰了，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方進行發酵至兩倍大。

4、在案板上抹上一些食用油，然後把麵糰拿出來，放在案板上揉搓排氣了，等到麵糰如搓好以後，沒有明顯的蜂窩狀組織就可以了。

5、把麵糰擀成一個長方形的形狀，然後準備一下蜜豆和葡萄乾均勻的撒在麵餅上。把麵餅的兩邊往中間對摺，摺好以後用手按壓平整。把麵餅切成一個個的小麵餅之後，把兩端的收口捏緊，防止蜜豆和葡萄乾掉出來。然後把餅擀成牛舌狀，之後從一段往另一端捲起來，全部卷好以後放在一旁備用。

6、取出電飯鍋的鍋膽，把電飯鍋裡邊刷上一層食用油，把做好的麵包圈擺放在鍋膽中，擺放的時候中間可以留一些空隙，然後放在一旁進行第2次發酵，大概30分鐘。

7、準備一個雞蛋，只取蛋黃的部分，攪拌均勻，然後刷在發酵好的麵包上面，再撒上一些黑芝麻，放到電飯鍋裡邊蒸制，如果電飯鍋沒有蒸制蛋糕的按鍵，直接開啟煮飯鍵，等到煮飯鍵跳至保溫鍵的時候，可以開啟鍋蓋看一下，如果蒸好了就可以出鍋脫模了，如果沒有正好的話也可以在按上一次煮飯鍵，再來蒸制一次就可以了。

特點是：做法簡單，便於操作，口感非常好，隨意性比較強。完全可以根據自己的口味製作，而且吃起來也不上火。如果你也喜歡的話，趕緊自己在家裡試試吧。