據統計，全球約有44億幽門螺桿菌（Hp）感染者，平均感染率為62.8%，中國感染率已經從原來的70%下降到約50%，感染人數依然高達7.68億。所以大家對幽門螺桿菌越來越關注，甚至有不少人對這種細菌產生了恐懼。

主要原因有兩方面，一方面幽門螺桿菌的感染率非常高，甚至呈現家族聚集現象，經常有一家三口，甚至四口發現全部感染幽門螺桿菌。另一方面，幽門螺桿菌是導致胃癌，胃潰瘍，胃炎，胃黏膜相關淋巴瘤的罪魁禍首。那日常生活中怎樣預防幽門螺桿菌感染呢？

1、豆腐

豆腐有清熱解毒、滋補脾胃的作用，其中含有大量的微量元素以及蛋白質，能夠保護胃部黏膜不受損傷，有助於保護胃部健康。豆腐中含有大量的可溶性蛋白，能夠減輕胃部負擔，中和胃部胃酸分泌過多，緩解胃痛等問題。常吃豆腐還能滋養胃部細胞，增強胃部功能，有助於抑制幽門螺桿菌的滋生，預防口臭，適合日常養生。

2、捲心菜

多吃些捲心菜，對於預防幽門螺桿菌很有幫助。捲心菜中含有大量的纖維與酮類物質，這兩種物質作用於人體，可以起到天然“抗生素”的作用，對於預防幽門螺旋桿菌有很大幫助。並且常吃捲心菜可以促進腸胃消化食物的效率，避免食物堆積於胃部，對於緩解口臭也有一定幫助。

3、烏梅

酸酸甜甜的很多人喜歡吃，除了可以食用外，它還有很高的藥用價值，它能夠保護我們的腸胃。所以，如果你的腸胃不適的話，一定要經常性的多吃烏梅，可以讓你身體更加的健康，而且預防幽門螺旋桿菌感染。

4、百結巖桂紅茶

百結葉在古代被稱為“雞舌香”，古人就是口銜“雞舌香”，來祛除口臭。而且百結葉中含有丁香酚以及丁香油，對於幽門螺桿菌的活性可以起到抑制作用，更能根治因幽門螺桿菌引發的口臭問題。巖桂的天然花香也可以用來緩解口臭。將百結葉和巖桂製成百結巖桂紅茶，長期飲用可以有效改善口臭問題。