洋河大麴深得人們的喜愛，靠的是“甜、綿、軟”三絕。它“色清而明，味鮮而濃，質厚而醇”；該酒透明清澈、醇香濃郁，口感鮮美、軟綿、甜潤、圓正，回味爽淨，是中國濃香型白酒的代表，被譽為“中國名酒”。
洋河大麴得益於天時、地利、人和。首先是蘇北，氣候溫和，水分充沛，有利於農作物的生長;其次是土地肥沃，甘泉星羅棋佈，使優質高粱豐實;再者，泗陽一帶，地靈人傑，名師薈萃。 相傳，最早的名師就是清初從山西遠道而來的白姓商人。他不惜重金，從老家聘來名師，虛心好學，得到真傳，釀出了最為醇香的洋河大麴。
又在2003年創造性的開發出綿柔型白酒，綿柔風格是洋河股份（蘇酒集團）以消費者感受為目標的質量突破，打破了長期以來中國白酒以“香”分類的標準，開創了以“味”為主的白酒新流派，確立了綿柔型白酒國家標準，成為白酒行業領袖品牌。
綿柔用專家的評語是四句話：高而不烈；低而不寡；綿長尾淨；豐滿協調。
用消費者的評價也是四句話：飲前香氣幽雅怡人，入口綿柔順喉，飲中暢快淋漓，飲後輕鬆舒適。"綿"即綿長，酒體豐滿、不清淡，更不是簡單地降度，而是陳酒、綿柔型基礎酒、調味酒等綿柔原酒的最佳組合調味；"柔"即柔和、柔軟、柔順，不暴辣、不刺喉，飲時舒暢，飲後舒適。她增一分則濃，減一分則淡，是一種可以讓消費者大膽暢飲的白酒。
綿柔就是‘低而不淡，高而不烈，綿長尾淨，豐滿協調’。
洋河大麴深得人們的喜愛，靠的是“甜、綿、軟”三絕。它“色清而明，味鮮而濃，質厚而醇”；該酒透明清澈、醇香濃郁，口感鮮美、軟綿、甜潤、圓正，回味爽淨，是中國濃香型白酒的代表，被譽為“中國名酒”。
洋河大麴得益於天時、地利、人和。首先是蘇北，氣候溫和，水分充沛，有利於農作物的生長;其次是土地肥沃，甘泉星羅棋佈，使優質高粱豐實;再者，泗陽一帶，地靈人傑，名師薈萃。 相傳，最早的名師就是清初從山西遠道而來的白姓商人。他不惜重金，從老家聘來名師，虛心好學，得到真傳，釀出了最為醇香的洋河大麴。
又在2003年創造性的開發出綿柔型白酒，綿柔風格是洋河股份（蘇酒集團）以消費者感受為目標的質量突破，打破了長期以來中國白酒以“香”分類的標準，開創了以“味”為主的白酒新流派，確立了綿柔型白酒國家標準，成為白酒行業領袖品牌。
綿柔用專家的評語是四句話：高而不烈；低而不寡；綿長尾淨；豐滿協調。
用消費者的評價也是四句話：飲前香氣幽雅怡人，入口綿柔順喉，飲中暢快淋漓，飲後輕鬆舒適。"綿"即綿長，酒體豐滿、不清淡，更不是簡單地降度，而是陳酒、綿柔型基礎酒、調味酒等綿柔原酒的最佳組合調味；"柔"即柔和、柔軟、柔順，不暴辣、不刺喉，飲時舒暢，飲後舒適。她增一分則濃，減一分則淡，是一種可以讓消費者大膽暢飲的白酒。
綿柔就是‘低而不淡，高而不烈，綿長尾淨，豐滿協調’。