一、亞麻籽粉的功效與作用有：

1、降低膽固醇

亞麻籽粉中的歐米伽3可降低血液中高膽固醇25%及三酸甘油脂65%，將多餘的低密度膽固醇(LDL)轉變成膽酸排出體外。

2、保護視力

亞麻籽粉中的EPA、DHA還有助於腦細胞的形成、生長和發育，亞麻籽粉對提高青少年智力、保護視力有重要作用。

3、肌膚嬌柔亮澤

亞麻籽粉能改善面板脂肪含量，使肌膚更幼滑、滋潤、柔軟有彈性，同時亞麻籽粉可以令面板呼吸及排汗正常，減輕種種面板問題。

4、提升抗壓力

亞麻籽粉中的歐米伽3可減少身體受壓力時所產生的有害生化學物質的影響，亞麻籽粉能幫助穩定情緒，保持平靜心態，減少憂鬱症及失眠症。

二、亞麻籽粉怎麼吃

1、亞麻籽粉早餐

材料：麥片2湯匙，有機亞麻籽粉1湯匙，葡萄乾適量，牛奶適量，清水200ML

做法：

步驟1、麥片加清水放在小鍋，中火煮滾，攪拌防溢位防粘鍋，繼續煮至麥片全開。

步驟2、轉慢火，加入葡萄乾和亞麻籽粉，攪拌均勻。加入牛奶，關火即可。

2、亞麻籽粉的做法

步驟1、取約50克亞麻籽，放入乾鍋中（不放油），小火加熱翻炒

步驟2、炒約8－10分鐘，炒的過程中亞麻籽會噼噼啪啪亂蹦的。待聞到香氣逐漸濃郁，亞麻籽顏色變深即可

步驟3、晾涼後放入攪拌機的研磨杯中打成粉

步驟4、打好的粉放入乾燥的容器中密封好，放入冰箱儲存，儘快食用，不宜久存。

步驟5、亞麻籽粉可以拌粥、拌麵、拌酸奶、做煎餅、打豆漿，喜歡烘焙的人則用來做麵包。