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多準備一些蒜薹,把蒜薹苞摘下來,洗淨控水。

2.

切成小段兒(尾部細細的沒肉的部分不要)放入盆中,放適量麵粉。

3.

抓勻後鋪入蒸屜內。

4.

大火燒開,蒸3-5分鐘。(蒸制的時間根據蒜薹苞的多少而定)取出趁熱挑散,放適量鹽。

蒜薹尾巴怎麼做好吃：

【材料】蒜薹苞，中筋麵粉，大蒜，香油，鹽，雞精。

【做法】

1、多準備一些蒜薹，把蒜薹苞摘下來，洗凈控水。

2、切成小段兒(尾部細細的沒肉的部分不要)放入盆中，放適量麵粉。

3、抓勻後鋪入蒸屜內。

4、大火燒開，蒸3-5分鐘。(蒸製的時間根據蒜薹苞的多少而定)取出趁熱挑散，放適量鹽。

5、放入雞精，蒜泥，香油拌勻即可。

注意事項：

1、蒜薹主要用於炒食，或做配料。不宜烹製得過爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低。

2、消化能力不佳的人最好少食蒜薹;過量食用蒜薹可能會影響視力;蒜薹有保護肝臟的作用，但過多食用則反而損害肝臟，可能造成肝功能障礙，使肝病加重。

3、蒜薹與地黃、何首烏、蜂蜜和大蔥都不宜同食。