一般手工生產豆芽的週期，夏天需要4-5天，冬天需要7-9天，而豆芽機生產豆芽只需要3-4天。就可採獲而且不受氣候條件和季節的影響

牙豆現在都很少見到有人種植了，記得很早以前家裡種過這東西，那會是種來餵豬的，從播種到收穫的時間大約3個多月的時間。

牙豆植株開的花和豌豆比較像，我們這邊一般都叫它草豌豆，甘肅有些地方將它稱之為野豌豆，雖然花型比較相似，但是結出來的種子卻差別不是一點兒，豌豆我們都見過是圓潤的，經常有人拿它比作珍珠，但是牙豆的果實剝開曬乾後，看起來和咱們鋪盆景上面3mm的白石子一樣，表面並不規則。

牙豆一般在春夏之交種植，對環境不是很挑剔，說實話以前種植這個都是當草用的，餵豬喂牛都會用到，隨便往地裡撒一把種子它都能發芽活著，對土壤和生存環境沒有啥要求，它就和雜草一樣，環境越惡劣，它生長的越旺盛，所以，一般能種豌豆能長雜草的地方也就能種植它，只要土壤溼度和溫度合適了，4-5天內就可以出苗了。

牙豆的頑強生命力不僅表現在對生長環境的不挑剔上，還表現在對環境的適應能力上，它可以承受多數植物成熟不了的高溫和低溫，大夏天正熱的時候也不影響它的發芽，突然的降溫也不會將它凍死，所以種下去幾乎不用咋管理，經過3個多月的生長，期間可以割回來喂牲口，沒有割完的到了七八月份還可以收穫種子。