回覆列表
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1 # 假裝一切安好
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2 # 商道羊皮書
具體情況要具體分析,因不知你開的什麼店,只好泛泛而談了......開店後生意慘淡,一般不外乎——
1是經營專案選擇時“走了眼”——進入了倒閉率高和過度競爭的行業,作為新手別說去搶対手的飯碗,連老手都自身難保...那你再怎麼努力也很難沒有意義,不如壯士斷腕退出......
2是在客群定位上“太模糊”——比如做餐飲,要明白食客對不同餐型要求也不一樣:賣小吃要在人流大的鬧市,靠味美價廉吸引人;快餐店就得以快捷和衛生為主;而開本地特色小飯館則靠,征服當地人的幾個原汁原味牌子菜攬客。你若忽略了這些...及時調整還來的及!
3是對顧客服務方面“漏洞多”——比如顧客進門連個招呼都不打,入座後半天沒人上前,點完餐菜又遲遲等不來,結賬時經常多收錢......這些服務細節往往是跑單的主要原因。因為眼下食客的選擇性太多了。所以你要立碼改進,或許生意會好起來!
當然,還有其他方面的意見和建議,但不知你的行當,只好“隔山吆喝牛”啦。僅供參考!
要麼相信“堅持就是勝利”,要麼關門,該幹嘛幹嘛去。
生意慘淡,主要也就三個原因:一是位置的原因;二是味道的原因;三是價格的原因。
你應該先把原因搞清楚,然後再決定如何去做……