區別在於來源、用途、營養價值。蜜蜂生產蜂膠的原料是膠源植物的分泌物—樹脂類物質。蜂蜜主要來源於花蜜，其次是甘露和露；蜂蜜是蜂群中的主要產品，也是蜂群中蜜蜂的主要食物。蜂膠在蜂群中最大的作用就是消炎殺菌，保護蜂群與蜂巢的安全；蜂膠是可用於保健食品的物品。經常服用蜂蜜，能幫助消化，增強記憶力。

蜂膠是蜜蜂從膠源植物新生枝腋芽處、花蕾處、創傷處採集的樹脂類物質，經蜜蜂注入其腺體分泌物，反覆加工轉化而成的膠狀物質。蜜蜂生產蜂膠的原料是膠源植物的分泌物—樹脂類物質。

採集樹脂，是蜜蜂艱苦、繁重、技巧性很強的勞動，一般由壯年蜜蜂擔任，稱為採膠蜂。它們的任務是採集、加工、轉化、利用蜂膠。通常情況下，一個擁有幾萬只蜜蜂的蜂群，每天只能採集0.2克左右的樹脂類物質，經過蜜蜂反覆的加工過程，才轉化為蜂膠，可見蜂膠之珍貴。

花蜜是植物花內蜜腺的分泌物，甘露是蚜蟲、葉蟬等的排洩物，蜜露是植物花外安腺的分泌物。蜜蜂用舌管吸取植物的蜜腺、樹液或蚜蟲、葉蟬的蜜管的分泌物，經蜜蜂的口器混以唾液並暫時貯於安囊中，歸巢後，吐上在巢房，經過反覆釀造而成。

2、用途的區別：

蜂蜜是蜂群中的主要產品，也是蜂群中蜜蜂的主要食物；

而蜂膠則不然，一個蜂群的蜂膠產量並不大，而且多是以蜂群保護者的身份存在。因為蜂膠在蜂群中最大的作用就是消炎殺菌，保護蜂群與蜂巢的安全。

3、營養價值的區別：

蜂膠是可用於保健食品的物品。以蜂膠為主要原料加工生產的保健食品，具有調節免疫能力、改善睡眠質量、調節血脂，調節血糖、改善胃腸道功能、輔助抑制腫瘤、抗疲勞、延緩衰老、抗氧化等多方面保健功效。

經常服用蜂蜜，能幫助消化，增強記憶力。蜂蜜在人體內產生的熱量相當於牛奶的15倍；vb含量與雞蛋相等，相當於葡萄糖、蘋果的16倍。蜂蜜富含鈣和磷，對於兒童骨質的形成和老年人缺鈣症是最佳的補品。服用蜂蜜能夠迅速恢復疲勞，增強耐力，延遲衰老，延年益壽。