三七菜的主要成分為生物鹼、齊墩果酸、谷甾醇、黃酮類、景天庚糖、果糖、蔗糖、蛋白質和有機酸等，藥理作用是養心、寧心、平肝、清熱、活血，經常食用能有效治療高血壓和心臟病，並能保護肝臟。
栽培技術（1)選地：凡能生長旱生農作物的田塊均可種植三七菜，以排水良好的沙質肥沃中性壤土長勢最佳。(2)整地：每畝均勻撒施農家有機肥3000kg，及多元素復混肥50kg，深耕細耙，整成2-2.5米寬畦面，壟溝深30cm左右。(3)育苗定植：一般採用扦插育苗，也可播種育苗。A播種育苗，一畝用種子50克，佔地70-100平方米，播期最佳在3月底-4月底，土壤溼潤，均勻撒播，輕輕鎮壓，覆土0.2-0.5釐米，搭塑膠拱棚保溫保溼，溫度超過35度要通風降溫，一般15-20天出齊苗，120天左右即可移栽定植。B扦插育苗，由於種子細小育苗難度大，成功率低，可先少量引進帶根種苗作母本園，剪取枝條8-15釐米，基部葉片去掉，扦插入土3-5釐米，澆一次透水，一般7-10天，生根成活，20-30天即可移栽定植。也可按定植密度在大田直接扦插，整個生長期均適宜扦插。定植密度，行距25釐米，穴距15釐米，每穴1-2株。每畝需種苗1-2萬株。
田間管理嫩枝生長20釐米左右時，即可採收蔬菜，每收割一次蔬菜後，每畝撒施尿素5公斤，磷酸二氫鉀2公斤，澆或噴一次透水，使肥料充分溶解。一般每茬收嫩菜3000-5000公斤，或年產幹茶葉80-100公斤。三七菜耐-30度低溫，適合露地大面積生產，如設施栽培可週年供應鮮菜，口感更佳。
三七菜的主要成分為生物鹼、齊墩果酸、谷甾醇、黃酮類、景天庚糖、果糖、蔗糖、蛋白質和有機酸等，藥理作用是養心、寧心、平肝、清熱、活血，經常食用能有效治療高血壓和心臟病，並能保護肝臟。
栽培技術（1)選地：凡能生長旱生農作物的田塊均可種植三七菜，以排水良好的沙質肥沃中性壤土長勢最佳。(2)整地：每畝均勻撒施農家有機肥3000kg，及多元素復混肥50kg，深耕細耙，整成2-2.5米寬畦面，壟溝深30cm左右。(3)育苗定植：一般採用扦插育苗，也可播種育苗。A播種育苗，一畝用種子50克，佔地70-100平方米，播期最佳在3月底-4月底，土壤溼潤，均勻撒播，輕輕鎮壓，覆土0.2-0.5釐米，搭塑膠拱棚保溫保溼，溫度超過35度要通風降溫，一般15-20天出齊苗，120天左右即可移栽定植。B扦插育苗，由於種子細小育苗難度大，成功率低，可先少量引進帶根種苗作母本園，剪取枝條8-15釐米，基部葉片去掉，扦插入土3-5釐米，澆一次透水，一般7-10天，生根成活，20-30天即可移栽定植。也可按定植密度在大田直接扦插，整個生長期均適宜扦插。定植密度，行距25釐米，穴距15釐米，每穴1-2株。每畝需種苗1-2萬株。
田間管理嫩枝生長20釐米左右時，即可採收蔬菜，每收割一次蔬菜後，每畝撒施尿素5公斤，磷酸二氫鉀2公斤，澆或噴一次透水，使肥料充分溶解。一般每茬收嫩菜3000-5000公斤，或年產幹茶葉80-100公斤。三七菜耐-30度低溫，適合露地大面積生產，如設施栽培可週年供應鮮菜，口感更佳。