老一輩吃的糧食重金屬超標嗎？吃人為轉基因糧嗎？糧食有藥物殘留嗎？感冒用大量抗生素嗎？醫院輸液嗎？人的生活沒有規律嗎？偷換概念水平太低，不要誤導社會～～～

剩飯剩菜只要較低溫儲存好且儲存時間不長只幾個小時的，沒變質的可以吃。如果倒掉一是浪費二是汙染環境。

當然在在氣溫較高的地方，又沒放入冰箱儲存，容易變質不建議吃。

70後以前的人都經歷過困難時期而且受傳統文化思想影響，在對待日常生活中也都比較認真，也形成了節約習慣。浪費在我們老一輩人當中覺得非常可恥，凡剩下的飯菜都捨不得丟掉。現在生活水平提高了，但是勤儉持家這一優良傳統早己成為習慣了。過去是想吃沒有吃，現在是有吃又吃不動了。

我總覺得人應該保持優良傳統好。良心上說：浪費是極大犯罪。吃了一輩子剩飯剩菜感覺也沒有什麼。

吃剩菜剩飯真的會影響健康嗎？為什麼老一輩人比現在的人要長壽？。所謂影響健康，主要是指剩菜中所含有的“亞硝酸鹽”，人們日常生活中，“亞硝酸鹽”主要存在於醃製和燒烤食物中，例如我們常吃的醃製小菜和鹹菜，鹹鴨蛋，泡菜，榨菜。人們如果在短時間內，攝入大量“亞硝酸鹽”就可引起中毒，並有可能誘發癌症。

“亞硝酸鹽”中毒症狀，主要是缺氧，呼吸困難，頭暈，頭疼，乏力，心悸，嘔吐，煩燥，口唇，指甲蓋顏色發黑發暗，嚴重可休克危及生命。因此一旦發生上述症狀，應及時就診治療。炒菜放置3到4個小時就可能產生“亞硝酸鹽”，醃製小菜半天后“亞硝酸鹽”含量可能最高。

除“亞硝酸鹽”外，剩飯剩菜儲存不當細菌感染，發黴變質都有可能發生，我們常見的“食物中毒”大多都與剩飯剩菜大有關係。因此，為了確保健康，應儘量少吃剩飯剩菜，當然質量較高剩飯剩菜吃時要經高溫加熱處理，儘量減輕對人體健康的危害。

至於說老一輩人比現在的人要長壽，是毫無根據的一說，統計顯示平均壽命，現在人要比老一輩高。