1.買一個好一點的電飯鍋，以前我家有個電飯鍋我特別喜歡，只要飯好燒出來的又甜又香。後來換了一個燜燒鍋和別的鍋始終味道會有差異，缺少米飯味，口感也差很多。這屬於撞運道的，但是電飯鍋確實是一個很重要的東西。
2.買好米，買好米靠的是自己的體驗，很多人推薦五常大米，我覺得我一個南方人吃南方稻米也吃得很順口，重點在米，買米的時候就能感覺這個米好不好了。
3.放水,我自己用過濾後的自來水，但是你想用心操作下，這我就沒法說了，水要活要新鮮乾淨就自由發揮吧
4.放油，白米飯好吃為了突出米飯的清香可以放油，不用多，一勺一口油的量，我放過花生油，橄欖油，椰油，玉米油，椰油是電視上推薦的說是有月桂醇有益健康，但是我還是比較喜歡玉米油，方便。
5.泡:選你喜歡的水泡上半小時到2小時煮出來的，比較軟和煮出來的不同位置口感變化不大。不能太久否則有點爛，我個人比較喜歡有點彈性的。
6.摻：中國最有本事的就是摻了，覺對好吃！臘肉，火腿，玉米，紅薯，紫薯，芝麻，小米，糯米，芸豆，紅豆，黑豆各種五穀都好摻的。蔡瀾喜歡豬油，我覺得我喜歡紅燒肉，這得參考你自己喜好了，你要做成白米，摻糯米！
這是百度找到的上海菜飯，我覺得有缺點1，飯不好，2菜不綠不挺不多，3肉看起來是鹹肉，火候有問題，但基本做法都能在網上找到，但這碗飯也是很不錯的了。
這個算是看著還不錯但是沒什麼肉的菜飯了，自己做的時候可以大膽一點。
臘肉飯，隨便一吃都有種滿足的年味，適合打牙祭。最好把菜弄小一點碎一點，好吃才是王道！
我找了很久也沒找到符合的紅燒肉飯，我看著醬油都有點多，肉粽的圖倒是比較符合，飯不用做很多，肉多最合適，而且飯裡的肥肉最軟滑吃著不膩。再吃個素炒非常幸福了。
過年有個東西南方北方都會吃，其實淘寶上拍的好看誘人的不少，自己家做的好吃的也不少，對就是八寶飯！但是下面這個罐頭不容錯過，梅林！平時只能吃一口八寶飯的我把一個罐頭幹掉了，不知道為什麼國外只有傳老乾媽，這個不但適合歐美口味還真是符合中國甜味之特點，香甜軟潤滑，我個人認為口感最好吃的八寶飯，沒有之一。值得海外學子帶出國享用。沒有人推薦十分可惜。
至於白米飯還能做什麼那就是酒了，我獨好酒糟酒釀那一口，要自己做，前幾天我媽做的，甜到懷疑放糖，不沖水，加熱喝，最近都不覺得冷了。這個東西超市再貴的都沒有自己做的好吃，而且剛做出來會浮動米飯看著不幹癟的最香甜。做這個上某寶買曲。
1.買一個好一點的電飯鍋，以前我家有個電飯鍋我特別喜歡，只要飯好燒出來的又甜又香。後來換了一個燜燒鍋和別的鍋始終味道會有差異，缺少米飯味，口感也差很多。這屬於撞運道的，但是電飯鍋確實是一個很重要的東西。
2.買好米，買好米靠的是自己的體驗，很多人推薦五常大米，我覺得我一個南方人吃南方稻米也吃得很順口，重點在米，買米的時候就能感覺這個米好不好了。
3.放水,我自己用過濾後的自來水，但是你想用心操作下，這我就沒法說了，水要活要新鮮乾淨就自由發揮吧
4.放油，白米飯好吃為了突出米飯的清香可以放油，不用多，一勺一口油的量，我放過花生油，橄欖油，椰油，玉米油，椰油是電視上推薦的說是有月桂醇有益健康，但是我還是比較喜歡玉米油，方便。
5.泡:選你喜歡的水泡上半小時到2小時煮出來的，比較軟和煮出來的不同位置口感變化不大。不能太久否則有點爛，我個人比較喜歡有點彈性的。
6.摻：中國最有本事的就是摻了，覺對好吃！臘肉，火腿，玉米，紅薯，紫薯，芝麻，小米，糯米，芸豆，紅豆，黑豆各種五穀都好摻的。蔡瀾喜歡豬油，我覺得我喜歡紅燒肉，這得參考你自己喜好了，你要做成白米，摻糯米！
這是百度找到的上海菜飯，我覺得有缺點1，飯不好，2菜不綠不挺不多，3肉看起來是鹹肉，火候有問題，但基本做法都能在網上找到，但這碗飯也是很不錯的了。
這個算是看著還不錯但是沒什麼肉的菜飯了，自己做的時候可以大膽一點。
臘肉飯，隨便一吃都有種滿足的年味，適合打牙祭。最好把菜弄小一點碎一點，好吃才是王道！
我找了很久也沒找到符合的紅燒肉飯，我看著醬油都有點多，肉粽的圖倒是比較符合，飯不用做很多，肉多最合適，而且飯裡的肥肉最軟滑吃著不膩。再吃個素炒非常幸福了。
過年有個東西南方北方都會吃，其實淘寶上拍的好看誘人的不少，自己家做的好吃的也不少，對就是八寶飯！但是下面這個罐頭不容錯過，梅林！平時只能吃一口八寶飯的我把一個罐頭幹掉了，不知道為什麼國外只有傳老乾媽，這個不但適合歐美口味還真是符合中國甜味之特點，香甜軟潤滑，我個人認為口感最好吃的八寶飯，沒有之一。值得海外學子帶出國享用。沒有人推薦十分可惜。
至於白米飯還能做什麼那就是酒了，我獨好酒糟酒釀那一口，要自己做，前幾天我媽做的，甜到懷疑放糖，不沖水，加熱喝，最近都不覺得冷了。這個東西超市再貴的都沒有自己做的好吃，而且剛做出來會浮動米飯看著不幹癟的最香甜。做這個上某寶買曲。