材料

西柚200克，酸奶150ml，牛奶300ml，雞蛋1只，砂糖2大勺

做法1、牛奶用小火煮開，倒入酸奶和西柚果肉，稍煮片刻立即閉火。常溫冷卻6-10分鐘。

2、取出蛋清，加入砂糖攪拌均勻。

3、將之前煮好的牛奶和酸奶倒入蛋清碗中攪拌，上鍋蒸10分鐘。

4、蒸好後放涼，放入冰箱冷凍2小時（還可在上面塗上喜歡的果醬，或放上櫻桃或煮好的紅豆及自己喜愛的食物）

材料

4人份：伊利營養舒化奶半盒（125毫升，可以是全脂也可以用低脂做），雞蛋2只（中型），新奇士橙子2只（因為個大，皮厚適合做碗），糖

做法1、將橙子一切為二，把橙子果肉挖出。你可以吃掉橙子肉，但是切記一定要留下一點果肉做牛奶布丁用哦。

2、如果有閒情，將橙子碗稍微修飾一下，可以作為容器用。

3、將舒化奶倒入一隻碗中。

4、將雞蛋也磕入碗中，攪散蛋液，讓蛋液與舒化奶充分融合。

5、然後加入適量糖攪拌勻。

6、將步驟（5）拌好的蛋液過篩，倒入修飾好的橙子碗中。蛋液必須經過過篩，蒸出來才會平滑。

7、將橙子肉撕成最小的小粒粒，輕輕倒入裝滿蛋奶液的橙碗中，輕輕攪拌均勻。

8、將蒸鍋用中火煮開後，把橙碗包蓋好保鮮膜放入蒸鍋，用中火蒸約20分鐘。

9、蒸好後，蓋著鍋蓋稍微燜5分鐘就可以了。

材料

香蕉1個，掰成大塊，嫩絲滑豆腐335克，精細砂糖30克，無糖可可粉25克，豆奶45毫升，肉桂粉1克

做法1、將香蕉、豆腐、糖、可可粉、豆奶和肉桂粉放在攪拌器裡蓋好，攪拌到濃稠。

2、分別倒進幾個盤子裡，放冰箱冷藏1小時後即可品嚐。

材料

椰奶400ml，牛奶400ml，吉利丁粉7g，芒果，糖80g，香草精1tsp，檸檬，糖霜，椰絲

做法1、先將吉利丁均勻撒在60ml牛奶上，靜置；

2、將椰奶跟剩餘的牛奶加糖以中火加熱至將近沸點；

3、熄火，加入香草精以及吉利丁；

4、倒入模具中，一次不要倒太滿，最後可以均勻加入每一杯，冰箱冷藏至少3小時以上；注：我用的是矽膠材質的模具，所以不需要事先在容器中抹一層油，如果是用陶瓷或者玻璃等材質的模具記得要做這個步驟，不然脫模時會比較尷尬啦 : )

5、製作芒果醬：取適量果肉裝盤，剩餘的加半個檸檬汁，少許糖霜，用粉碎機打均勻；將芒果醬淋在椰奶布丁上，最後撒上少許椰絲裝飾即可。