怎麼蒸飯呀`?蒸飯應放水多少?還有`蒸多長時間?怎麼蒸才香? 米和水一樣多就差不多了,你用同樣的量具,你多少碗米,你就加多少碗水,飯的軟硬應該沒問題. 蒸鍋裡水燒開後，加蒸格，放一小盆或大碗，內裝上淘洗乾淨的大米，米中滲開水(東北大米、香米要淹過米1釐米；其它米淹過1.5釐米)，蓋上鍋蓋大火蒸30分鐘即可。 哈哈 這個我會 1，把米放進沸水中煮到七成熟 然後撈出 （水多少由你自己定，煮過米的米湯營養很好，味道也很好喝） 2，把七分熟的米放入蒸籠， 用旺火 把米蒸至全熟 就可以了 怎麼樣蒸出來的飯才最香，當然是使用竹子做的蒸籠了 做出來的蒸飯，竹香四溢 最好是在蒸飯的容器下面墊一些青菜的菜葉，用包粽子的那個粽葉也可以，這樣蒸出來的飯會有粽葉的清香 用電飯爐蒸飯 蒸鍋裡水燒開後，加蒸格，放一小盆或大碗，內裝上淘洗乾淨的大米，米中滲開水(東北大米、香米要淹過米1釐米；其它米淹過1.5釐米)，蓋上鍋蓋大火蒸30分鐘即可。 用微波爐蒸飯 米淘淨放入一帶蓋容器中，水加到接近一個指節。水少飯硬些，反之飯軟，你可根據自己的口味決定加水多少。沒有電腦程式設計的，可用中火25分鐘，或高火15分鐘，隔幾分鐘後，再用中火5分鐘，即可。有電腦程式設計的就簡單了，上面有做大米飯的檔。不過我的經驗，用這個做出來的飯較硬，最好還是再做幾分鐘。 怎樣做米飯更香 1．加醋蒸飯法——煮的米飯不宜久放，否則飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1公斤米加1毫升至2毫升食醋的比例。可使米飯易於存放並可防餿，而蒸出的米飯並無醋味，米飯更香。 2．加酒蒸飯法——當蒸出的米飯夾生時，可用鍋鏟把米飯鏟散，加入米酒或黃酒，然後用文火略蒸5至l0分鐘。飯就不夾生了。 3．加油蒸米飯法——陳米不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會使陳米像新米一樣好吃。做法：將陳米淘洗乾淨，放入清水中浸泡兩個小時，撈出瀝乾，放入鍋中加適量熱水、豬油或植物油，用旺火煮開後轉勢文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即可。 4．加茶蒸米飯法——用荼葉水蒸米飯，可使米飯色、香、味俱佳，薺有去膩、潔口和增添維生素的好處。做法：將1公斤米淘淨，取l至3克茶葉，用l5o0毫升的開水泡5分鐘。然後濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規入鍋蒸即可. 就蒸就行了啊. 有香味了就好了。 洗三遍。 2水1米的比例。 你要是用火蒸。15~20分鐘。希望對你有幫助
怎麼蒸飯呀`?蒸飯應放水多少?還有`蒸多長時間?怎麼蒸才香? 米和水一樣多就差不多了,你用同樣的量具,你多少碗米,你就加多少碗水,飯的軟硬應該沒問題. 蒸鍋裡水燒開後，加蒸格，放一小盆或大碗，內裝上淘洗乾淨的大米，米中滲開水(東北大米、香米要淹過米1釐米；其它米淹過1.5釐米)，蓋上鍋蓋大火蒸30分鐘即可。 哈哈 這個我會 1，把米放進沸水中煮到七成熟 然後撈出 （水多少由你自己定，煮過米的米湯營養很好，味道也很好喝） 2，把七分熟的米放入蒸籠， 用旺火 把米蒸至全熟 就可以了 怎麼樣蒸出來的飯才最香，當然是使用竹子做的蒸籠了 做出來的蒸飯，竹香四溢 最好是在蒸飯的容器下面墊一些青菜的菜葉，用包粽子的那個粽葉也可以，這樣蒸出來的飯會有粽葉的清香 用電飯爐蒸飯 蒸鍋裡水燒開後，加蒸格，放一小盆或大碗，內裝上淘洗乾淨的大米，米中滲開水(東北大米、香米要淹過米1釐米；其它米淹過1.5釐米)，蓋上鍋蓋大火蒸30分鐘即可。 用微波爐蒸飯 米淘淨放入一帶蓋容器中，水加到接近一個指節。水少飯硬些，反之飯軟，你可根據自己的口味決定加水多少。沒有電腦程式設計的，可用中火25分鐘，或高火15分鐘，隔幾分鐘後，再用中火5分鐘，即可。有電腦程式設計的就簡單了，上面有做大米飯的檔。不過我的經驗，用這個做出來的飯較硬，最好還是再做幾分鐘。 怎樣做米飯更香 1．加醋蒸飯法——煮的米飯不宜久放，否則飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1公斤米加1毫升至2毫升食醋的比例。可使米飯易於存放並可防餿，而蒸出的米飯並無醋味，米飯更香。 2．加酒蒸飯法——當蒸出的米飯夾生時，可用鍋鏟把米飯鏟散，加入米酒或黃酒，然後用文火略蒸5至l0分鐘。飯就不夾生了。 3．加油蒸米飯法——陳米不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會使陳米像新米一樣好吃。做法：將陳米淘洗乾淨，放入清水中浸泡兩個小時，撈出瀝乾，放入鍋中加適量熱水、豬油或植物油，用旺火煮開後轉勢文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即可。 4．加茶蒸米飯法——用荼葉水蒸米飯，可使米飯色、香、味俱佳，薺有去膩、潔口和增添維生素的好處。做法：將1公斤米淘淨，取l至3克茶葉，用l5o0毫升的開水泡5分鐘。然後濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規入鍋蒸即可. 就蒸就行了啊. 有香味了就好了。 洗三遍。 2水1米的比例。 你要是用火蒸。15~20分鐘。希望對你有幫助