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  • 1 # Mswang娟

      一、臘月二十四的習俗

      掃塵

      臘月二十四,撣塵掃房子,這日是約定俗成的掃除日。民間傳說,這是神明歸天的日子,人間只有一些值日神及地主等小神看顧秩序;民間又以為神明上天之後,須等到第二年的初四晚,方才回凡人間;於是便有傳說,這時間內,即使翻轉屋子也不必顧慮任何細節,利用這一天搬移物件或砂塵亂飛更不怕衝犯家中神明。古人就定下這一天是可以大掃除的日子。

      掃塵既有驅除病疫、祈求新年安康的意思,也有除“陳”(塵)布新的情感願望,此習俗向人們傳遞著過年忙碌氣氛的訊號。這一風俗反映了華人民愛清潔、講衛生的傳統,寄寓了人們美好的期盼,至今仍保持頑強的生命力。

      二、臘月二十四吃什麼食物

      年棕

      小年吃年棕是南方部分地區的飲食習慣,年棕年棕,有年年高中的意思在裡面,是吉祥的象徵。小年時吃的粽子和端午節時的不一樣,端午粽大多為小個頭的三角粽,而年粽則是長方形的大粽子,一般兩三斤糯米包一個。

      米餅

      米餅是很多人在臘月二十四會吃的食物,米餅的原材料為糯米粉,加上少許的芝麻和白糖,用模具壓成圓形的餅,蒸熟後食用,寓意團團圓圓,米餅的口感香甜,深受小朋友的喜愛。

      糖果餅乾

      在傳統習俗中,小年夜是用來祭祀灶王爺的,因此,人們會在這一天準備一些具有甜蜜口感的食物,例如糖果、餅乾等食物,常見的有:寸棗、紅紙包、金錢餅、麻生糕、灶糖、灶餅等,都是甜脆可口的甜糕點,主要是希望用甜食粘住灶公灶婆夫婦的嘴,讓他們在彙報工作的時候只講好事。

      甘蔗

      祭灶的時候人們還會準備一些時令水果,甘蔗是秋冬季節常見的水果,因此小年時必吃的一款食物有甘蔗,有人說甘蔗是灶王爺登天的梯子,有一節一節向上攀登的意思,人們吃了寓意節節高。

      廿四團

      臘月二十四,又做廿四,因此,有些地方的傳統是臘月二十四的時候要吃廿四團,廿四團是用糯米粉製作的,餡料有鮮肉、蘿蔔絲、豆沙等,糰子蒸好後要點上印,各種形狀的印用來區別不同的餡,寓意團團圓圓、幸福美滿。

      年糕

      年糕以諧音取“年年高”之意。農曆小年又叫辭灶,就是吃了糕送灶王爺上天上去彙報工作。蒸了糕,放上棗,蘸上糖給他甜住嘴,叫他到玉皇大帝那裡去說說民間的好事。

      相傳伍子胥在建姑蘇城時城磚不是泥土做的,而是用糯米磨成粉後做成的“磚”,百姓曾用“糯米城磚”解決了一時的危機。蘇州人為紀念伍子胥,此後每到寒冬臘月,就準備年糕。蘇州年糕的造型與城磚相似,而且煮後不膩,幹後不裂,久藏不壞。

      元宵

      惠州民間稱“送灶君”,也稱為“送灶主阿公上天”、“祭灶君”等。在送灶君這一天,大家都要燒香燭、備元宵、柑桔、紅蘿蔔、茶水,外加兩條帶尾梢的甘蔗。元宵、柑桔、茶水自然是給灶君吃的,而元宵是必備品,意思是用來糊灶君的嘴,讓他不要亂說凡人是非。

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