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  • 1 # 永遠想念GG

    鮮魷魚

    1條

    適量

    肉味鮮

    一勺

    辣椒麵

    適量

    芝麻

    適量

    孜然

    適量

    玉米澱粉

    適量

    方法/步驟分步閱讀

    1

    /5

    把魷魚清水洗淨,魷魚身上有一層透明的皮去掉,裡面還有一顆魚蛋去掉不要

    2

    /5

    把魷魚兩邊用剪刀剪開兩半或三半,放入盆中玉米澱粉勾芡

    3

    /5

    把油倒入鍋中【最好淹住魷魚】大火,油熱時把魷魚慢放到鍋裡開炸【注意安全,不要讓油濺出來以免燙傷】

    4

    /5

    在鍋裡兩邊翻一翻,成金黃色時撈出【控油】放至3-5分鐘,然後刷醬,撒上佐料。

    5

    /5

    開吃

  • 2 # 使用者1139006063413

    處理魷魚,大魷魚的做法步驟

    步驟 1

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    剪開

    步驟 2

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    開啟,這個樣子。

    步驟 3

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    魷魚就這麼一根骨頭,其餘髒東西是內臟,拿掉!

    步驟 4

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    扒皮

    步驟 5

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    魷魚爪上的皮也拔掉,充分利用指甲吧。

    步驟 6

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    乾乾淨淨

    步驟 7

    space

    白白胖胖的

    步驟 8

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    燒烤,改刀,打十字花

  • 3 # 使用者654063198209

    1.

    準備大魷魚一隻,魷魚去牙,取內臟。

    2.

    魷魚扒皮,打花刀。

    3.

    加蔥姜焯水,煮好撈出。控幹水分。

    4.

    鍋中放油,放魷魚,煎至兩面金黃,放豆瓣醬,翻炒均勻。

  • 4 # 使用者454380603745

    食材

    魷魚

    一隻

    蔥姜

    適量

    豆瓣醬

    適量

    八角

    適量

    幹辣椒

    適量

    耗油

    適量

    料酒

    適量

    適量

    雞精

    適量

    白糖

    適量

    青紅椒

    適量

    方法/步驟分步閱讀

    1/8

    準備大魷魚一隻,魷魚去牙,取內臟。

    2/8

    魷魚扒皮,打花刀。

    3/8

    加蔥姜焯水,煮好撈出。控幹水分。

    4/8

    鍋中放油,放魷魚,煎至兩面金黃,放豆瓣醬,翻炒均勻。

    5/8

    下蔥姜、八角、幹辣椒,繼續翻炒。

    6/8

    加適量水,加適量耗油。

    7/8

    在加一些料酒、鹽、雞精、白糖。

    8/8

    大火收汁。撒上青紅椒,香辣魷魚做好。

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