因人而異的，沒有具體應該吃多少碳水的規定。一般碳水的熱量控制在總熱量的百分之60左右最好。如果是青少年，可以攝入多一些。比如每天攝入熱量1500卡，那麼碳水要控制在900卡左右。碳水總量比較豐富，土豆，米飯等食物中都含有碳水，尤其是增肌期間，碳水攝入必不可少，一般都會分多餐來吃的。

影響你碳水攝入量的因素很多，例如你的胚型，處於增肌還是減脂的哪個階段，你的胰島素敏感度，你每天的訓練強度等等。所以就分幾個大類說說這個問題。

首先增肌期間的碳水攝入肯定是要多於體重、體型保持階段和減脂階段的。因為增肌需要熱量保持一個盈餘狀態，同時肌肉的增長也需要大量碳水的參與，大強度的訓練也需要碳水提供的糖原來維持。

在結合每個人的胚型，也就是外胚型人群（幹吃不胖的那種瘦子），中胚型（體重易增易減，天生比較狀的）和內胚型（很容易胖，喝水都顯胖那種）提出不同建議：

1..外胚型人群增肌期間：因為這種人對胰島素天生不敏感，所以需要大量攝入碳水才能達到增肌的目的。建議每天攝入5-6克/千克體重的碳水。如果當天訓練強度大，例如練腿或者硬拉等大複合動作的話，碳水還能進一步增加到7克/千克體重以上。

就拿平常吃的最多的碳水主食米飯舉例，100克米飯大概含碳水25克碳水，一個60公斤增肌的外配人群，一天大概需要300-360克碳水，也就是需要1200-1440克米飯。對於一個本來就天生瘦的人來說可能這個量有點難吃下去，但是你想增肌，那麼碳水對於你的作用甚至是大於蛋白質的。

2.中胚型人群這種是易增易減的，天生運動能力強，肌肉含量多，是天賦最好的人群。但這類人群的碳水攝入也不宜過多，不然也會造成增肌期間脂肪堆積。所以給的建議是4-5克/千克體重一般就夠了。同時這類人群可以接受更大強度的力量訓練，所以攝入的蛋白質、脂肪類也可以多於外胚人群。

3.內胚人群這種是最容易發胖的，對碳水影起的胰島素變化最敏感的。所以即使處於增肌期間，這類人群的碳水攝入也不要過多。保持3-4克/千克體重就可以了。再多的話很容易造成脂肪增長快於肌肉，體脂暴增。

1.外胚人群減脂是很簡單的，稍微控制下熱量就能減脂。所以建議這類人群減脂期間控制下脂肪攝入就行，如果碳水控制的太厲害很容易造成肌肉大量流失。給的建議是減脂期間碳水攝入5克/千克體重。

2.中胚人群減脂的話可以考慮脂肪、碳水都控制一下。碳水控制到3-4克/千克體重，減脂期間不需要一個太大的熱量缺口。

3.內胚人群減脂對於碳水的控制是很重要的，採用低碳或者碳迴圈是很好的方法。碳水控制到1-3克/千克體重，用碳迴圈的方式兩、三天低碳，一天高碳。