盧氏的槲包、麻片有小几十年未遇了。

盧氏槲包很有特色，不知臨近的西峽、啇洛一帶有沒有！估計“雞犬之聲相聞”的接壤之地也會有吧。

“三門峽五縣市區，只有盧氏人吃槲包，而且是當地一種風俗，也是盧氏人民特有的特產。

槲葉是河南西南部伏牛山區，欒川、嵩縣、盧氏、西峽等地山上長的一種叫當地叫慄柞樹的葉子和樺櫟樹、青岡樹的葉子有點相似。每年春天發芽，端午節前，槲葉成熟了，發出濃郁的香氣。人們上山採來，用鮮葉子或者陰乾以後，放鍋裡煮一下就去掉了生澀氣。然後包上黍米，煮熟就成了槲包了。槲葉在樹上時，質地稍堅硬，採下來經過一段時日的熟化，就變得柔韌了。拿它包上黍米，再放到鍋裡一煮，槲葉那特有的香味，和黍米的香味結合起來，愈加沁人心脾。

槲包特點

包槲包必須用小米。小米是中國最早的糧食了，它分兩種，一種是飯小米，就是燒湯用的，一種是粘小米，有粘性，專門用來蒸吃或包槲包用。還有一種黍子，顆粒比小米大，也很具粘性，用它包的槲包也很好吃。

端午節吃粽子，是紀念愛國詩人屈原，而伏牛深山的人卻是以吃槲包來紀念屈原的。”

“著名教育家、翻譯家曹靖華先生曾寫過一篇散文：《粽香飄飄憶當年》，他文中所說的“粽”就是指家鄉盧氏的槲包。他在《粽香飄飄憶當年》中，詳細地寫出了槲包的製作過程和食用方法，並對槲包充滿了回味。他說，他一生走遍了大半個中國，只看到粽子，沒有看到過這種食品，只有故鄉的伏牛山區才有。上世紀30年代，曹靖華曾將故鄉的槲葉寄給魯迅。魯迅在做米飯時，將其覆蓋在米鍋裡，蒸出的米飯就有了一種特殊的香味兒。因此，魯迅在給曹靖華的信中，對槲葉大加讚賞”

中國疆域遼闊、地大物博，從東到西、從南到北，特色小吃無數，每個地區都有自己的獨特美食或者小吃，本期我先說來下我家鄉濟南的那些特色小吃。

一、蜜三刀

蜜三刀是我們這裡的傳統特色小吃，是用蜂蜜、糖、油、麵粉、芝麻製作而成的，根據製作方法的差異，能做出有好幾種口感，不過大致的口感是一樣的，就是蜜甜的、黏黏的、油香的，吃起來非常好吃，從小我就喜歡吃。

記得小時候，每次跟奶奶去趕集，都會讓奶奶給我買蜜三刀吃，賣了之後也等不及拿來家，就在趕集的過程中，邊走邊吃，直至吃完，吃完後還回味無窮呢。在集上每個賣甜點的小攤都出售蜜三刀，很受人們歡迎，人們都喜歡吃，因為它太美味了。直到現在，年齡大了對零食已經不感興趣了，但有的時候還是偶爾去買蜜三刀吃，除了它好吃，還有懷念的成分在裡面。

二、江米糕

江米糕就是糯米糕，是用糯米、糖、棗（有各種豆子的稱為豆子糕），然後蒸出來的，吃起來味道香甜軟糯，老少皆宜，江米糕不僅是我們濟南的傳統特色小吃，更是山東各地傳統的特色小吃。

在山東各地的每個廟會集市，都有賣江米糕的，江米糕可謂是山東老百姓一直喜歡的小吃，自古以來就有了，在集市上，江米糕的攤位比較有特點，江米糕的攤位一般都是有個高高的白帳篷布，遠遠的就能看到，你若看到白帳篷布的攤位，十有八九就是賣江米糕的。賣江米糕的攤位總是有人排隊，只見攤位上擺著很大一整塊的江米糕或者豆子糕（整體比一般新疆切糕還大），你要多少，老闆給你切多少，一般幾元錢一斤，一斤就能讓一個成年人吃一頓。江米糕既可以當零食吃，也可以當飯吃，人們都喜歡吃，幾乎每個人趕集都會多多少少賣點江米糕回家。我每次趕集都會賣江米糕吃，賣江米糕的老闆銷量也是不錯的，一個集基本上能出售兩整塊江米糕（整體比一般新疆切糕還大）。

三、火燒

火燒，全國其他地方也有，大家可能都知道，說不就是燒餅嘛，但是大同小異，我吃過其他地區的火燒，都找不到我家鄉濟南章丘火燒的那種味道，其他地區的火燒吃著也不如我家鄉的好吃，也可能是已經吃慣了家鄉火燒的味道，其他的地區不習慣的原因。

火燒，有純素的，有菜餡子的、肉餡子的、糖的，一般吃素的多，素火燒可以當主食吃，也可以當零食吃，素火燒外酥裡嫩、香美可口，很好吃，很受我們當地人的歡迎，而且價格便宜，人人都愛吃。我如果一段時間不吃火燒，就會饞它，所以我經常去買火燒吃，火燒鋪也很忙，有的時候去火燒鋪還要排隊，因為人們都喜歡吃，都排隊買呢。