喝酒雖然可以怡情，但是過量也會對身體帶來危害。有時候，即便是知曉這些危害，有些場合也不能拒絕飲酒。就比如說我們要談生意，華人喜歡在飯桌上溝通，而聚餐就離不開喝酒，一喝酒這餐桌上的氣氛就上來了，生意也容易談。喝酒實在是避免不了，這個時候就要多吃這些食物為身體建立一道防護牆。

在酒桌上，往往是先喝酒吃菜，最後才是上主食。這等著主食上來的時候，往往是已經酒足飯飽，主食基本上是吃不下去了。其實，在喝酒之前先吃主食更有利於身體健康。主食中含有的碳水化合物較多，碳水化合物可以與酒精結合促進酒精排出體外。喝酒之前，最好是先吃主食。

酒精是直接在胃中吸收，對於胃的傷害較多，長期空腹飲酒會增加胃潰瘍的發病風險。喝酒之前可以喝上一杯酸奶，酸奶較為粘稠，可以黏附在胃壁上保護胃黏膜減少酒精對於胃壁的傷害。但是即便如此，也不能毫無禁忌的過量飲酒。過量飲酒，黏附在胃壁上的酸奶也會被沖刷來，難以起到保護作用。

雖然B族維生素的種類比較多，但是他們都有一個共同點，就是參與人體內的能量代謝。酒水中含有的酒精是純能量食物，1克酒精就可以產生7千卡的熱量。喝酒之前吃上兩粒B族維生素，能夠加快酒精在身體中的代謝，減少酒精對於身體的傷害。

雖然有上述保護措施能夠減少酒精對於身體的危害，但是能夠少喝酒還是儘量少喝酒。畢竟，喝酒再少也會對肝細胞帶來危害。