羊 的品種很多，如：綿羊、湖羊、山羊、岩羊等。著名品種有：波爾山羊、小尾寒羊、高腿小尾寒羊、杜泊羊、薩能奶山羊、南江黃羊。
1、波爾山羊：毛色為白色，頭頸為紅褐色，並在頸部 存有一條紅色毛帶。 波爾山羊耳寬下垂，被毛短而稀。腿短，四肢強健， 後軀豐滿，肌肉多。性成熟早，四季發情。繁殖力強，一般兩年可產三胎。
2、小尾寒羊：屬於肉裘兼用型的地方優良品種。性成熟早，四季發情，多胎高產，生長快，個體高大，週歲公羊一米以上，體重達180公斤以上，週歲母羊身高80公分以上，體重120公斤以上。
3、高腿小尾寒羊：具有產肉多、裘皮好、遺傳性穩定和適應性強等優點。4月齡即可育肥出欄，年出欄率400%以上；6月齡即可配種受胎，年產2胎，胎產2～6只，有時高達8只。
4、杜泊羊：是來自南非的肉羊品種，具有早熟、生長髮育快、採食能力強、適應性強、肉用特徵明顯等特徵。杜泊羊是由由角陶賽特羊和波斯黑頭羊雜交育成，因其適應性強、早期生長髮育快、胴體質量好而聞名。
5、薩能奶山羊：原產於瑞士，是奶山羊品種的代表，分佈最廣，除氣候十分炎熱或非常寒冷的地區外，世界各國幾乎都有，半數以上的奶山羊品種都有它的血緣。
6、南江黃羊：原產四川南江縣，經中國畜牧科技人員應用現代家畜遺傳育種學原理，採用多品種複雜雜交方法人工選擇培育而成的中國第一個肉用山羊新品種。
羊分為綿羊和山羊兩大類。
（1）綿羊品種 中國的綿羊品種資源豐富，產品型別多種多樣。現有各種不同生產型別的綿羊品種51個，其中細毛羊品種佔21.57%，半細毛羊品種佔1.96%，粗毛羊品種佔76.47%。
細毛羊品種：主要有新疆毛肉兼用細毛羊、內蒙古毛肉兼用細毛羊、甘肅高山細毛羊、東北細毛羊和中國美利奴羊、澳洲美利奴羊、高加索細毛羊、蘇聯美利奴羊和波爾華斯羊等。
半細毛羊品種：主要有青海高原半細毛羊、東北半細毛羊、邊區萊斯特羊和茨蓋羊。
粗毛羊品種：主要有蒙古羊、西藏羊、哈薩克羊、小尾寒羊和阿勒泰大尾羊。
裘皮羊與羔皮羊品種：主要有灘羊、湖羊等，但其成年羊也產粗毛。
（2）山羊品種 山羊一般是按生產效能及用途進行分類的，可分為奶用山羊、絨毛用山羊、毛皮用山羊、肉用山羊和兼用山羊（普通地方山羊）等品種。
奶用山羊：主要有嶗山奶山羊、沙能奶山羊和陝西奶山羊。
絨毛用山羊：主要有沂蒙黑山羊、遼寧絨山羊和蓋縣白絨山羊。
毛皮用山羊：主要有濟寧青山羊、安哥拉山羊和中衛山羊。
綜合用山羊：主要有成都麻山羊、河北武安山羊和陝南白山羊。
羊 的品種很多，如：綿羊、湖羊、山羊、岩羊等。著名品種有：波爾山羊、小尾寒羊、高腿小尾寒羊、杜泊羊、薩能奶山羊、南江黃羊。
1、波爾山羊：毛色為白色，頭頸為紅褐色，並在頸部 存有一條紅色毛帶。 波爾山羊耳寬下垂，被毛短而稀。腿短，四肢強健， 後軀豐滿，肌肉多。性成熟早，四季發情。繁殖力強，一般兩年可產三胎。
2、小尾寒羊：屬於肉裘兼用型的地方優良品種。性成熟早，四季發情，多胎高產，生長快，個體高大，週歲公羊一米以上，體重達180公斤以上，週歲母羊身高80公分以上，體重120公斤以上。
3、高腿小尾寒羊：具有產肉多、裘皮好、遺傳性穩定和適應性強等優點。4月齡即可育肥出欄，年出欄率400%以上；6月齡即可配種受胎，年產2胎，胎產2～6只，有時高達8只。
4、杜泊羊：是來自南非的肉羊品種，具有早熟、生長髮育快、採食能力強、適應性強、肉用特徵明顯等特徵。杜泊羊是由由角陶賽特羊和波斯黑頭羊雜交育成，因其適應性強、早期生長髮育快、胴體質量好而聞名。
5、薩能奶山羊：原產於瑞士，是奶山羊品種的代表，分佈最廣，除氣候十分炎熱或非常寒冷的地區外，世界各國幾乎都有，半數以上的奶山羊品種都有它的血緣。
6、南江黃羊：原產四川南江縣，經中國畜牧科技人員應用現代家畜遺傳育種學原理，採用多品種複雜雜交方法人工選擇培育而成的中國第一個肉用山羊新品種。
羊分為綿羊和山羊兩大類。
（1）綿羊品種 中國的綿羊品種資源豐富，產品型別多種多樣。現有各種不同生產型別的綿羊品種51個，其中細毛羊品種佔21.57%，半細毛羊品種佔1.96%，粗毛羊品種佔76.47%。
細毛羊品種：主要有新疆毛肉兼用細毛羊、內蒙古毛肉兼用細毛羊、甘肅高山細毛羊、東北細毛羊和中國美利奴羊、澳洲美利奴羊、高加索細毛羊、蘇聯美利奴羊和波爾華斯羊等。
半細毛羊品種：主要有青海高原半細毛羊、東北半細毛羊、邊區萊斯特羊和茨蓋羊。
粗毛羊品種：主要有蒙古羊、西藏羊、哈薩克羊、小尾寒羊和阿勒泰大尾羊。
裘皮羊與羔皮羊品種：主要有灘羊、湖羊等，但其成年羊也產粗毛。
（2）山羊品種 山羊一般是按生產效能及用途進行分類的，可分為奶用山羊、絨毛用山羊、毛皮用山羊、肉用山羊和兼用山羊（普通地方山羊）等品種。
奶用山羊：主要有嶗山奶山羊、沙能奶山羊和陝西奶山羊。
絨毛用山羊：主要有沂蒙黑山羊、遼寧絨山羊和蓋縣白絨山羊。
毛皮用山羊：主要有濟寧青山羊、安哥拉山羊和中衛山羊。
綜合用山羊：主要有成都麻山羊、河北武安山羊和陝南白山羊。