夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或者其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助食治療。西瓜味甘性寒，有消暑除煩、止渴利尿之效，是夏令解暑佳品，有“天然白虎湯”之稱。凡暑熱煩渴、口渴心煩、小便不利、暑熱傷津及傷酒等證，均適合食用。但暑證內有寒溼者不宜進食。

除了水果還有解暑的蔬菜，比如黃瓜，黃瓜是夏季最佳的美容減肥蔬菜，以常食用黃瓜可有效地抗面板老化，減少皺紋的產生，並可防止唇炎、口角炎。據《本草綱目》中記載，蘇瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效，是適合夏季食用的蔬菜之一。黃瓜當水果生吃，不宜過多。脾胃虛弱、腹痛腹瀉、寒咳嗽者都應少吃黃瓜。

當然還有綠豆啊，夏天綠豆粥也少不了，冰鎮冬瓜湯不錯，這些果蔬真是解暑降溫還解餓。

金銀花、菊花、麥冬可以選擇三種飲片的一種泡水喝，夏天喝它們既解暑又養生，食用方便，都可以直接用沸水沖泡飲用，唯一的區別就是三者每天的用量各不相同。

金銀花有清熱解毒，疏散風熱的功效。每日的用量控制在6~15g。

菊花有散風清熱，平肝明目，清熱解毒的功效，可以選擇杭菊、貢菊、滁菊、懷菊中的任意一種，因為按照《中國藥典》記載，四者功效箱相同，京彩罐的杭菊可以瞭解一下，每日用量控制在5~10g。

麥冬有養陰生津，潤肺清心的功效。每日的用量控制在6~12g。

山藥有補脾養胃，生津益肺，補腎澀精的功效。用於脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。

薏苡仁具有利水滲溼，健脾止瀉，除痺，排膿，解毒散結的功效。用於水腫，腳氣，小便不利，脾虛洩瀉，溼痺拘攣，肺癰，腸癰，贅疣，癌腫。

百合有養陰潤肺，清心安神的功效。用於陰虛燥咳，勞嗽咳血，虛煩驚悸,失眠多夢，精神恍惚。

三者結合在一起可以起到生津養胃、除溼解毒、清心安神的功效，正好符合夏季養生所需。

此粥常吃的話還可以輔助改善婦女面部雀斑、痤瘡、溼疹等症，對青春少女美容很有益處。

買的時候一定要辨別好品質，目前市面上中藥飲片質量參差不齊，不少商家以次充好，以假亂真。如果買到品質低劣的中藥飲片，養生的目的沒達到，反而還會損害自身健康。網上有很多辨別中藥品質的方法，但要麼只涉及皮毛，要麼就有些晦澀難懂，所以此時如何選到信得過的產品就顯得尤為重要。可以選擇同仁堂的京彩罐系列，裡面含有20個品類的中藥，可以滿足多種養生搭配。有了材料還得說一下薏米百合山藥粥的做法：薏米50克、百合15克、懷山藥30克。放入鍋中，加水適量，煮至薏米熱爛，加入蜂蜜調勻，出鍋即成。

薏苡仁是夏季解暑必備元素之一。除了做成薏米百合山藥粥，還以選擇直接泡茶喝，做成解暑茶：將熟薏米粉5克泡500毫升溫開水，做茶水飲料飲用，能降署解渴，利水消腫，清熱解毒。具有營養頭髮，防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟。