主料 7種

低筋麵粉的做法大全

低筋麵粉

250g

豬前夾肉的做法大全

豬前夾肉

300g

芹菜的做法大全

芹菜

200克

蔥薑蒜的做法大全

蔥薑蒜

適量

油鹽醬的做法大全

油鹽醬

適量

胡椒的做法大全

胡椒

適量

雞精的做法大全

雞精

適量

輔料 3種

白糖 20孝母 3g辣椒醬 適量

烹飪步驟 11步

步驟1

烤箱版鍋貼餅_的做法步驟：1

將麵粉，孝母，糖混合再加入溫水用筷子調製棉絮狀，再用手揉

步驟2

烤箱版鍋貼餅_的做法步驟：2

揉至麵糰光滑即可，不用揉出膜

步驟3

烤箱版鍋貼餅_的做法步驟：3

蓋上保鮮膜，烤盤加熱水，放烤架下面，放上面團發孝

步驟4

烤箱版鍋貼餅_的做法步驟：4

發麵的過程中，備好作料和芹菜肉餡，(肉餡的調製和餃子餡是一樣的)

步驟5

烤箱版鍋貼餅_的做法步驟：5

麵糰發至原來的2倍大，用手搓個洞不塌陷不回縮即可。

步驟6

烤箱版鍋貼餅_的做法步驟：6

切成小段

步驟7

烤箱版鍋貼餅_的做法步驟：7

擀成長舌形，包入陷料對摺捏好。

步驟8

烤箱版鍋貼餅_的做法步驟：8

再擀成長舌形，擀的過程中可在擀麵杖上撒些麵粉，以免麵糰沾連不好擀，其實只要面發好，也不會太沾

步驟9

烤箱版鍋貼餅_的做法步驟：9

烤盤放上油紙，再將擀好的麵餅用手稍拉一下抹上油，擺好全部麵餅，預熱好的烤箱170度烤25分鐘

步驟10

烤箱版鍋貼餅_的做法步驟：10

烤至金黃上色時灑點水以免太乾不好吃，還要撒些胡椒，芝麻

步驟11

烤箱版鍋貼餅_的做法步驟：11

最後刷上辣醬即可