椰子肉以及椰汁含有蛋白質，維生素，糖類，鈣，鉀，鎂等營養物質。食用椰子有解暑止渴，補虛益氣，排毒養顏，美容護膚等好處。椰子除了可以喝椰汁，還可以燉非常好喝的湯。下面教大家用椰子燉一道滋陰益氣，美容養顏，美味又好喝的廣東湯。

材料：土雞，新鮮椰子，紅棗，黨參，枸杞子，姜。

做法：1,雞剁成塊，紅棗去核，椰子破開倒出椰汁裝在碗中，然後挖出椰肉。薑切片，其它材料洗乾淨。

2，鍋里加入清水，兩片姜，雞肉，大火燒開，雞肉焯水斷生，去掉血水，撈出瀝乾備用。

3，將雞肉，椰肉，黨參，紅棗，姜兩片，枸杞子放入瓦煲中，加入椰汁以及足夠的清水。

4，大火燒開，小火燉煮兩個小時。

5，燉煮好後，加入適量鹽拌均勻即可關火。

6，盛碗。

椰子是典型的熱帶水果，其果實越成熟所含的蛋白質和脂肪也越多，椰汁和椰肉都含有豐富的營養成分，椰汁清如水，甜如蜜，椰肉芳香滑脆，柔若奶油。

下面娟子就來分享到椰肉的製作方法，希望大家喜歡；

椰子、銀耳、枸杞、冰糖

1；先將椰子去殼去皮切成條，銀耳提前浸泡清洗乾淨撕小朵，枸杞洗淨、冰糖備好

2；湯鍋中放入椰子、銀耳加適量的水

3；蓋上蓋子大火燒開轉小火慢燉一個小時後放入冰糖和枸杞再蓋蓋燉至冰糖全部融化即可

4；一道好喝的椰子冰糖燉銀耳就做好了