謝謝，我感覺用掘金這個詞有點過，是不是我們用開發比較好，從回答這個問題的伊始我們得先看看我們現在國內生鮮市場的大體步排，任何一種生鮮產品都在目前的狀況下按照以下百分比步排，雖然有些大的網際網路公司在發的PR中稱自己已經稱霸某一類生鮮品種，比如前一段時間的榴蓮，但是在過了一些日子後還是會恢復到自然規律中來，因為在這些百分比中數以萬計的人靠著他養家餬口，所以讓我們看更實際一些的東西，在目前中國的現狀，甚至在未來3-5年內；

- 批發目前還是佔據著主要的市場地位，他承載著很重要的作用，大約每一個生鮮品種的50%以上目前會在批發市場往出流通，流通到別的渠道，別的渠道包括二級批發市場，三級批發市場，KA門店，零售店。。。。。

- KA 門店，這個也是最會迷惑人的一個渠道，往往很多生鮮品種或者品牌一上來，削尖腦袋往這個渠道里面鑽，殊不知這個渠道在中國的體制下很多情況變了味道，沒做過的，以為這些渠道會為貨物買單，以為這些渠道可以為你們做營銷，以為這些渠道會為你的貨損買單，但是現實是冰冷的，這些渠道都有賬期，都不會主動給你做營銷，要做營銷促銷你需要另外付費，費用包括你設計，請促銷人員，印製。。。。。這些渠道往往也不會承擔你的貨損，另外，注意，重點來了，這些渠道的買手一般都會有自己的“老關係”這些你們懂的。。。。。。所以KA門店在一些經常做的生鮮品牌，一般會交給批發商去聯絡和接洽，而生鮮品牌一般只是做好自己要做的MARKETING就好，各種原因其實大家都懂的，你們也懂得

-零售店，這是近兩年剛起來的一個很重要的渠道，代表人物有百果園，鮮豐。。。他們的做法有點類似於KA門店，但是要比KA門店來的更為公平一些些。。。我會在下面闡述以下怎麼去做零售店，跟你的選品有關，也跟你人品有關。

- 電商渠道，其實我很難去形容這個渠道，在這個流量為王的時代，大家都知道什麼能夠換來流量，雖然這一段時間有些大佬說現在流量為王的時代已經過去了，但是他們做的事情可跟他們說的是相反的，我曾經操作過一個品牌，這個品牌也發現了自己不能被當成工具，所以這個品牌強烈要求線上的價格要略微高於線下的零售價格，如果品牌發現價格低了，品牌就會停止和電商的合作，或者將品牌交給經銷商和電商合作，因為對於一些品牌方來講，這個品牌下也許就是這一種單品，但是經銷商可能有好多個單品，可以為電商平臺提供流量，所以在這裡，我想勸看到我的文字的讀者們，不要充當流量的亡魂，有很多種辦法可以幫助你們即把品牌做了，也把生意做了，好好想想，也歡迎大家跟我隨時討論。

以上是現在生鮮市場的主要渠道，當你讀完後，你就會發現，把你的產品找到合適的經銷商，一起開發KA門店，重點開發零售店，巧妙地做電商，是你最好的生意邏輯，下面問題來了，我也重點講一講品種。

選品在生鮮裡面異常重要，目前進口水果很有市場的原因也在這邊；

在這裡我舉一個例子，紐西蘭JP，目前是國內水果的第一品牌，他為什麼在我們中國這麼厲害呢，我覺得他的突破點在於以下幾點；

1，JP有兩個產品，JP綠果和JP金果，這也是JP成功的很重要的一點，因為JP有我們國家長不出來的金果，

2，JP的採摘期，但這個並不是主要原因，JP紐西蘭採摘期是4月到-11月可供貨到中國，12月-次年的四月JP有在其他國家種植的獼猴桃輸入到中國，注意，不是紐西蘭，但是JP在4-11月輸入中國紐西蘭獼猴桃的時候，正好和中國獼猴桃的採摘季節錯開，所以給了他一定的優勢。

JP的這個兩個特點，品種優勢和採摘期12個月不間斷供應其實闡述了生鮮的兩大必要點，我們其實在分析產品的時候不難發現中國有很多單品都會有以上的痛點，比如蘋果紅富士，那麼大家都賣紅富士，沒有任何品種的優勢，這邊可能有人要說話了，那麼如果我開發了新的品種別人偷了怎麼辦，或者有人效仿怎麼辦，我在這邊想說的是，天下武功，唯快不破，箇中道理可能需要您自己研究，如果您有例項，我們可以單邊討論。

有了產品，有了經銷網路，其實在下面說到的是你怎麼樣推廣你的產品，在這一點上面我覺得現在越來越多的例項你可以在生活中經常看到；

-週末促銷

-西化便捷的包裝

- 最後最重要的一點，我得說三遍試吃，試吃，試吃！！！！做生鮮一定要給消費者試吃，就好比衣服好看一定要試穿一樣重要，這邊我強烈建議，試吃不是小米粒大一點的嘗味道而是想盡辦法的大塊品嚐，讓你的產品自己推銷自己。。。。相信我，有效的！