菜板由於每天使用，上面很容易殘留各種汙垢。千萬不要用洗潔精洗，它對人體有害，教大家一個辦法，可以把菜板洗得乾乾淨淨，為了家人健康也一定要看完。

首先我們把菜板放進盆子或者廚房水池裡。

加入剛燒開的熱水。至少要70度以上，因為細菌只有在70度以上的高溫中才會徹底消滅。

然後菜板上撒一些食鹽。食鹽可以進一步消毒殺菌，而且由於食鹽顆粒較小，可以很好地滲透進菜板上的溝痕，達到清潔的效果。

接下來我們用手把白醋撒在上面。白醋可以軟化菜板上頑固的汙垢，還能消毒殺菌，它除了當調味料，也是家庭必不可少的“清潔衛士”。

靜置不動10分鐘。這個過程中，食鹽和白醋可以發揮其最大效果，自然分解汙垢，消滅細菌。

10分鐘後我們用抹布在擦洗一下。一定要把菜板上的溝痕耐心擦拭，包括正反面以及側面，只有這樣清洗過後，菜板才幹乾淨淨，家人用了也放心。

你家裡的菜板有專門清洗過嗎？你還在用洗潔精洗菜板嗎？趕緊試試這個辦法吧，非常管用，一週處理兩三次，還你一個乾淨又衛生的菜板。

菜板在我們生活的作用特別大，一日三餐離不開，它可輔助我們切菜等炊事活動。菜板在廚房用處不可缺少的一部分，種類也有很多，我們每天都會用到，但是用久了，長時間不清洗的話，不然很有可能在菜板上滋生細菌，俗話說：“病從口入”，你會清潔菜板嗎？下面我給大家分享幾點我的妙招:

第一:新菜板包養，新買的案板一定要保養好，保養好了保證耐用又幹淨，先準備一個保鮮膜，剪下一塊平鋪在桌子上面，然後在上面倒上少量的食用油，將油抹均勻之後。把自己處理的乾淨而且乾燥案板放在上面。然後案板的正面也倒上幾滴油，再把這些油都塗抹均勻，並且用保鮮膜把案板整塊的包裹起來。包裹完了之後輕輕地按壓幾下讓案板的正反面都浸入到油脂中去。為了讓油脂更快的被案板吸收，可以找來吹風機來回的吹幾次，加速一下油脂的滲透跟乾燥。如果是這個案板並不著急用的話，最好是讓它自然的乾燥，那樣的話效果會更好，但是時間可能會比較久一點。最後等案板把油脂都吸收乾淨了，把保鮮膜撕下來，用清水洗乾淨，放到通風的地方晾乾，再使用。這樣經久耐用。

第二:菜板要分類，熟食與冷盤專用菜板，分開使用，菜板中對人有害的微生物主要是真菌和細菌，最好家裡備兩個案板，一個是熟食，一個切冷盤的，適宜的溫度及菜板上殘留的水分和有機物為這些微生物提供了適宜的生長環境，菜板上凹凸不平的刀痕裡，猶如無數個陰暗潮溼的“洞穴”，非常適合真菌及細菌的生存繁殖。真菌包括各種麴黴菌及念珠菌、黃麴黴菌。有時我們肉眼可見的長毛或黑斑、貌似青苔者就是此類真菌，雖然對大多數人無害，但對免疫力低下人群具有致病性，比如腫瘤及化療患者、糖尿病人群以及老人兒童等，易引發面板病、傷口感染及呼吸道系統疾病等。

上面容易藏納許多汙垢和細菌，每天只是用洗潔精和水是洗不乾淨的，跟大家分享一個清除菜板細菌的小妙招，讓你每天都特別愛洗菜板，省時又省力。

第三：生薑

菜板用久了之後就會長出發黑的東西，有時候還會有一種很奇怪的味道，用生薑將它擦拭一遍，然後用熱水沖洗一下，一邊刷一邊進行沖洗，裡面的發黑的東西很快就會不見了，洗完就跟新的一樣。

第四:小蘇打+白醋，尤其是圓的菜板，準備一個大點的容器，能把菜板裝進去的容器，我們把菜板放到裡面然後我們在菜板上，灑上小蘇注意一定要灑的均勻，用手把它弄得非常的均勻塗抹一下，然後再倒上我們的白醋，就這樣靜置兩分鐘。兩分鐘時間後，我們再來清洗它，小蘇打加白醋有強力去汙的作用，而且白醋還能殺菌，大家看一下菜板是不是變的非常乾淨了？不過有些人不喜歡白醋的味道，我們先用開水進行沖泡，水衝完即可，這樣白醋的味道就變淡了，而且用高溫的水進行沖洗它的細菌也會降低。

第五：食鹽

用小把鹽，均勻的灑在沖洗完的切菜板上面，如果撒的不均勻，可以用手來回摩擦一下，因為鹽不僅有很好的消毒作用，而且還可以增加摩擦力。把鹽塗上去之後，不要立即進行下一步的工作，要在那裡放幾分鐘，這樣鹽的殺菌作用會發揮的更加明顯。用清潔布把剛才撒鹽的那一面切菜板用你的擦洗，這樣不僅可以把站在上面的油洗掉，還可以把原來殘留在裡面的髒東西一起洗掉，洗好之後再放在水龍頭下面用清水沖洗一遍。

綜上所述。專家建議，我建議大家把熟食、水果、生食的菜板分開，至少要分生食和熟食兩個菜板。因為生食的汙染物，如蔬菜上蟲卵、肉食殘留、動物血等存在菜板上，不可避免被熟食裹挾，細菌就直接進入人體，造成傷害。及時更換