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1 # 醫師禚
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2 # 小小的我155341532
糖尿病人吃水果是要有選擇性的,很多糖尿病病人認為水果含糖高,食用後影響血糖穩定,會加重病情,其實適當吃一些含果膠、膳食纖維豐富的桃子、柚子、山楂、獼猴桃、鴨梨等,不會導致血糖大幅度波動。血糖控制較好的病人,可以吃些含糖量低的水果,應在兩餐之間,血糖低的時候,但是要適量,多喝水,多吃青菜,少吃主食。
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3 # 糖探
糖尿病人每天可以吃100-200克新鮮的水果,有益健康。分2-3次吃,水果以15克碳水化物為1個單位,(一般100克水果含15克左右碳水化合物)半個大蘋果或者一個小蘋果約是100克。青瓜、橙子、山楂、柚子、檸檬、桃子、獼猴桃、李子、杏、枇杷、草莓、櫻桃、桑葚等,每100克中含糖量少於10克,適合糖友,每天可以吃200克左右。香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等,每100克中含糖量為11-20克,糖友可以適量吃點,每天100克左右。紅棗、紅果、幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏幹、芒果乾、桂圓、果脯,每100克中含糖量高於20克,不適合糖友。
餐前吃30-50克酸一點的水果,如梅子、杏兒、橘子等,可以刺激胰島先分泌一點胰島素,等主食吸收時,已經有點胰島素了,有助於降低餐後血糖;胃酸偏少,消化不良的人,餐前吃點酸水果,水果的有機酸可以刺激消化液、膽汁分泌,促進營養物質吸收。也可以把水果放在兩餐之間,當做加餐吃,能補充能量和營養,避免飢餓,最好和前後兩頓飯間隔1-2小時以上,不要吃完飯馬上吃水果,這樣餐後血糖容易高。
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4 # 我是你的私人醫生麗莎
水果中含有大量的礦物質、維生素及纖維素,適當食用可起到通便、調脂及補充營養的作用。糖尿病吃水果要根據血糖控制的好壞來吃。還要掌握吃的量和時間。如果血糖特別高,建議可以吃一些不增加血糖的水果,如黃瓜、西紅柿。在血糖穩定的狀態下,可適當食用蘋果、牛油果、蔓越莓、覆盆子、黑莓、草莓、桃、梨、杏、櫻桃、李子、柑橘、柚子、橙子、檸檬、枇杷等等。其中,牛油果、蔓越莓、覆盆子、黑莓、草莓、柚子、蘋果是含糖量比較低的水果,櫻桃含糖量雖然不低,但升糖指數低,因此在選擇的水果的時候,可以儘量多吃這幾種,這樣可以有效的減少糖分的攝入。吃水果一定是在兩頓飯之間加餐的時候吃,如果剛吃完飯馬上就吃個水果,肯定不合適。再就是每次吃水果的量,不能吃的太多,如果血糖穩定,特別想吃那些比較甜的水果,吃一口兩口掌握好量是可以的,但是,如果血糖很高,控制的不好不穩定,建議不要吃含糖量較高的水果,如龍眼、荔枝、葡萄、柿子、鳳梨、木瓜、芒果、香蕉及大棗等。
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5 # 老護士談健康
“糖尿病不能吃甜食+水果一般都很甜 = 糖尿病患者不能吃水果。”
這個是糖友對水果認識的誤區,糖尿病患者對食品選擇的考量不是看一種食品甜不甜而是在於這個食品升高血糖的能力——也就是升糖指數(GI)
食物的升糖指數越高,對血糖控制越不利。
據有品PICOOC高血壓臨床醫學海外研究中心測量資料顯示,大部分水果的 GI 值其實是低於日常主食的。
下面是常見水果蔬菜升糖指數排行榜。
所以,糖尿病人可以吃水果,只不過要控制量,不能吃多,血糖不穩的糖尿病人,可以等血糖控制平穩後再吃水果。
糖尿病患者吃水果原則
一、血糖穩定再吃
空腹血糖<7.0mmol/L,餐後2小時血糖<10.0mmol/L,糖化血紅蛋白<7.0%時為血糖穩定階段,這個階段是吃水果的最佳時期。
二、兩餐之間吃
水果應在兩餐間(如上午10點或下午3點)吃,還要把水果所含的熱量計算在一天的總熱量內。每天水果攝入量控制在100~200克之間為宜。
三、根據水果的血糖生成指數以及含糖量來選擇水果的種類
儘量選擇升糖指數低的水果,少吃升糖指數高的水果,因為升糖指數高含葡萄糖和果糖,吸收入血快,容易造成血糖波動。
血糖生成指數低的水果升高血糖的速度慢,不容易引起血糖波動,當然血糖生成指數高的水果,也不是絕對不能吃,一次攝入量一般不超過50克(約網球的1/4大小)。
四、水果儘量分開吃
比如一天吃200克水果,可以上午吃100克,下午吃100克,這樣血糖波動不大。如果一次性吃200克水果,會造成血糖大的波動。
五、吃水果要減少相應主食量
在保證碳水化合物總量不變的前提下,吃水果要適度減少主食。
25克主食提供20克碳水化合物,如果您吃了220克馬奶子葡萄,含碳水化合物20克,您可以減少25克主食的攝入;鮮棗的含糖量是30.5%,如果您吃了65克棗,就得減少1兩主食。
六、監測血糖,摸索出適合自己吃水果的規律
每個人的具體情況不同,各種水果對血糖的影響也不一樣,所以,對於如何吃水果,大家最好能夠摸索出適合自己的方法。
在吃完水果之前和之後1小時各監測一次血糖,這樣對了解自己是否適合吃這種水果以及吃多少合適有很大的幫助。如果兩次監測結果相差不大,一般是可以放心吃這一類水果,否則慎選這一種水果。
糖尿病患者可以吃哪些水果?
柚子
柚子中雖然有許多的糖分,但是並不會導致肥胖以及血糖升高,同時柚子還有降血糖的功效。
研究證明,糖尿病患者非常適合吃柚子,因為裡面含有豐富的胰島素成分,適當吃柚子不僅可以降血糖,還可以對心腦血管很好的保護作用。
櫻桃
櫻桃同樣屬於低糖的水果,害怕肥胖的人群在平常的生活中,可以用櫻桃去代替其他的高糖水果。
櫻桃中還含有豐富的果膠,這種物質有利於增加胰島素的分泌量,從而讓血糖平穩快速的降低,所以建議高血糖以及糖尿病患者可以在平時多吃一些櫻桃。
蘋果
蘋果是我們日常生活中最常見到的水果,但是大多數人都不知道,蘋果其實是低糖水果的一種,由於蘋果中糖的吸收緩慢,並且均勻。
蘋果含有的豐富的類黃酮,可以阻止造成動脈粥樣硬化的低密度脂蛋白髮生氧化,從而起到抗動脈粥樣硬化發生的作用。
類黃酮還能抑制血小板聚集,降低血液粘稠度,減少血栓形成傾向,可以防止心腦血管疾病的發生並降低死亡率。通過攝入蘋果中一系列有益物質,更好地預防各種糖尿病併發症的發生。
所以具有很好的降血糖功效,經常吃蘋果對糖尿病患者來說是非常有好處的。
糖尿病是一種比較難以治癒的疾病,人們在日常生活中應該要多注意來自生活的一些問題。養成一些良好的習慣,這樣才能減少糖尿病的發病率。
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6 # 全年不休的醫生
糖尿病人當人能吃水果,只是在量上要控制,
GI指數高的食物一直是糖尿病人抗拒的食物,因為餐後轉化成血糖的速度和濃度都特別高,尤其是水果型別。糖尿病人要以低糖,GI小於52的水果為主,這樣既能給吸收到充足的營養,也不會加重病情。
各種水果含糖量資料
日常選擇水果,優選含糖量低者。
仁果類果實:各種蘋果的含糖量在11%~15%之間;大多數梨的含糖量在10%~14%之間,其中木梨的含糖量是8.2%,鱷梨的含糖量是7.4%,山楂、海棠、沙果的含糖量比蘋果和梨高,分別是25.1%、19.2%和17.8%。
核果類果實:桃子的含糖量在10%左右,其中黃桃的含糖量最高為14%;李子的含糖量為8.7%,杏的含糖量為9.1%,各種棗的含糖量在30.5%~84.4%之間,櫻桃的含糖量是10.2%。
漿果類食物:大多數葡萄的含糖量在10%~12%之間;石榴含糖量在18.4%~19%之間;磨盤柿子含糖量是19.6%;桑葚的含糖量在13%~15%之間,黑加侖含糖量為15.4%,沙棘含糖量是25.5%;無花果含糖量為16%,中華獼猴桃含糖量是14.5%,草莓含糖量則是7.1%。除沙棘外,各種漿果的含糖量均不高。
柑橘類果實:大多數橙、柑橘的含糖量在10%~12%之間,其中金橘的含糖量最高為13.7%,小葉橘的含糖量是8.8%;文旦柚的含糖量為9.5%,檸檬的含糖量為6.2%。
熱帶、亞熱帶水果:含糖量在1 0%以下的有芒果、木瓜、楊梅、楊桃、琵琶;含糖量在10%~20%的水果有菠蘿、刺梨、番石榴、桂圓、荔枝、橄欖、餘甘子; 含糖量在2 0%以上的有芭蕉、菠蘿蜜、桂圓乾(64.8%)、人蔘果、香蕉、椰子(31.3%)。
注:以上提到的水果含糖量均指每10 0 克可食部,不是說整個水果的量, 每種水果的可食部不同,“糖友”可以根據您丟掉的比例換算。
正確控糖必須做到藥物控糖、胰島細胞養護、飲食控制
1、藥物控制配合細胞養護
口服的藥物包括X格列汀、雙胍類降糖藥、α-糖苷酶抑制劑、胰島素促泌劑等藥物;注射的藥物包括胰島素等,同時口服線油靈芝孢子粉增強細胞的抗病毒和抗氧化能力,特別是胰島細胞,提升其分泌胰島素的能力,增強細胞能量供應自然降低血糖,並控制藥物的服用量降低肝腎的藥物代謝負擔。
2. 飲食管理
糖尿病患者對於飲食要更加註意,葷素搭配,多攝入膳食纖維來減緩糖的代謝和吸收。
3. 糖尿病教育:正確瞭解糖尿病知識,採用正確的方法控制病情,減緩併發症。
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7 # 葛叔說好吃
很多糖友,對水果的迷戀,“山無陵,天地合,乃敢與君絕”。葛叔為大家帶來一個好訊息,一個壞訊息,有糖尿病的或正在糖尿病預備期的請注意聽好了。
好訊息是都可以吃一點啦。但一定要搞清楚,吃水果是為了平衡血糖,減少飢餓感,而不是為了口腹之慾。因為水果攜帶比較方便,當零食吃,可以減少對主食這一塊的依賴,也就是不會覺得太餓。在水果中,香蕉和水果乾對血糖濃度的影響比較大,而蘋果最小,水果乾中的水分已經全部被去除掉,因此人們容易吃的更多,一起攝入更多的糖分,另外水果乾中的纖維不能有效造成飽腹的感覺。一把葡萄乾實際上相當於一磅葡萄。糖尿病人一定要主動喝水,以區別是渴還是餓,細胞缺少水也會造成想吃的慾望,很多人肥胖也是餓渴不分造成的。水果本身大部分也是水組成的,所以叫水果,主動喝水和主動吃水果,都有助於平衡血糖(糖尿病人容易低血糖),減少細胞缺水和缺葡萄糖造成的救助訊號,進而減少進主食和肉類的慾望。記住:我們生理需要的食物是從樹上摘下來的,或是從土裡挖出來的,留意一下你平時逛超市時推車裡的食物有哪一樣是長在樹上的,因此,果肉和豆豆,都是你最好的心頭肉。
那還有一個壞訊息,不是叫水果就可以吃的,而且不能吃太多,原因就是吃太多會刺激分泌胰島素,造成胰腺的負擔。果汁一定要稀釋一倍以上才能喝,水果乾不能吃,菠蘿,西瓜,葡萄,芒果,香蕉,都不能吃多(100克以下為好),其它水果每次250克以內為佳。蘋果,金桔,柚子,藍梅,無花果都是不錯的選擇。但水果畢竟是生冷食物,人類自從有了火,也經習慣了吃熟食,這一點,我們還是要尊重胃腸的感受。
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8 # 無炎生物
新鮮水果對滿足人體所需營養,防止動脈硬化、視網膜病變、便祕等都有一定的好處。首先強調:只有空腹血糖<7.8mmol/L,以及餐後血糖<10.0mmol/L,糖化血紅蛋白<7.5%,而且血糖穩定,沒有明顯波動的。是可以吃含糖量<10%的水果,如青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、李子、杏、菠蘿、草莓、櫻桃等。吃水果的時間在上午10點、下午3點左右。
荔枝,龍眼,冰糖心蘋果,釋迦等糖份或澱粉含量高的水果糖尿病人要限制食用。
建議多選擇那些富含膳食纖維的水果,如火籠果,大青棗等,在補充營養的同時,也可以增進腸道健康,促進腸道菌群生長,有益菌的生長,可以降低結腸pH值,降低腸道通透性,減少內毒素入血,降低系統炎症。
所以,糖尿病患者在身體狀況尚好的情況下,選擇合適的水果,對改善病情反而是有利的。
不過,糖尿病患者在任何時候,都應該遵循能量份等量代換的原則,食用水果後,減少相應的碳水化合物食物份數的攝入,以免增加機體負擔。
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9 # 39小心肝
得了糖尿病後,很多糖友在飲食上就會受到特別嚴格的控制,尤其是含糖的水果就成為他們首要拒絕的食物。的確,糖尿病人把控好飲食是對的,但拒絕所有水果的進食就有點過分了。其實,只要糖友們選擇一些對穩定血糖有益的水果,對糖尿病也有一定的幫助作用。
水果種類繁多,糖友們能吃什麼水果呢?
雖說水果含有的一定的糖量,但對糖尿病人來說,選擇含糖量少、對血糖影響較小的水果也是可以品嚐的。
獼猴桃
因為獼猴桃內含有大量的天然糖醇類物質肌醇,有助於調節人體內的糖代謝和細胞內激素和神經傳導效應,極大程度地控制好人體的酸鹼和血糖平衡。
柚子
柚子裡有類似胰島素的天然成分,能有效控制血糖的穩定,還能提高人體的耐糖性,降血糖的作用更為明顯。
牛油果
糖尿病人食用有利於快速降低血糖,是因為牛油果中的不飽和脂肪酸和可溶性纖維,經常食用還有利於血糖恢復到正常狀態。
橙子
橙子含有豐富的果膠和酸性成分,且糖量較低糖尿病人食用後有助於提高身體免疫力、促進胰島素分泌、保持血糖狀態穩定,病能減少糖尿併發症發生。
蘋果
蘋果中含有的糖分被人體吸收緩慢而均勻,能有效減低血糖。糖尿病人在餐後進食蘋果,效果尤為明顯。
水果種類繁多,糖友們要需忌口什麼水果呢?
當然,生活中適合糖尿病人吃的水果還有很多,除了以上介紹的水果外,還有經常看到的櫻桃、梨、楊桃等含糖量低、營養豐富也適合糖友們食用。但是也有一些水果是糖友們一定要遠離的。
火龍果
火龍果中含有豐富的天然葡萄糖,營養成分充足。對於糖尿病人來說,進食後血糖的波動會比較大,最好別吃。
芒果
與火龍果一樣,芒果含有大量糖分,如果食用過多,血糖就會升高得特別快。
葡萄
葡萄果肉含有的糖分較高,且容易被人體快速吸收,吃多了容易導致血糖急劇升高。
糖友吃水果,醫生囑咐三點
糖尿病人在選擇什麼品種的水果時需要謹慎,那麼在吃水果時需要注意哪些事項也是很重要的。
1. 先控制好血糖
血糖可以直接反映糖尿病人近期糖尿病控制的大致情況。如果血糖控制得好,糖友就可以適當進食水果;而血糖控制不好的,管好嘴、用好藥才是第一要事。
2.吃的時間要選對
吃水果的時間也要選對,這樣才能平穩血糖狀態。在兩餐間加水果餐,或上午10點、下午3點和運動前吃,這些時間才不會造成血糖波動太大。
3.吃的分量要有度
為避免吃水果後糖量攝入過多,而引起血糖升高,糖友們吃水果時就需要把控好分量,每天0.1~0.2千克為最佳,而且還應該要分次食用。
糖尿病人雖然在生活中可以進食水果,但是為防止糖尿病惡化,糖友們在選擇水果品種和進食過程中也應該要多加註意。
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10 # 臺灣鉻樂控乳片
嚴格來講,糖尿病患者所有的水果都能吃,不過要額外注意這4點。
每日水果量吃水果也要講究量,不能因為升糖指數低,就毫無忌憚的吃。一般來說,在血糖穩定的情況下,每天可以吃150-200g低升糖指數的水果,如果吃水果超過200g,那麼超出來的部分就需要用主食等量替代。高升糖指數的食物也可以吃,但只能吃一點點,不要超過50g。
水果的GI值GI值指的是某種食物引起人體血糖升高的程度,GI值越高,血糖升高的越快。分為三個區間,GI值低於55,稱為低升糖食物;GI值高於55但低於75,為標準升糖食物,GI值高於75,稱為高升糖食物。所以,吃水果要選低升糖指數的,如:蘋果、梨、柚子、奇異果,少吃高升糖指數食物,如:西瓜、大棗、提子等。
水果食用時間糖尿病患者最好選擇在兩餐之間或者晚餐後1小時吃水果,作為營養和能量的補充。如果在餐前吃或者餐後馬上吃水果,容易給腸胃增加負擔,同時還會讓血糖快速升高。
患者血糖狀況如果糖尿病患者的近期血糖不穩定,忽高忽低,或者血糖一直偏高,那就儘量不要吃水果了。避免造成血糖久高不下,誘發糖尿病併發症。
回覆列表
我們都知道如果糖尿病患者的血糖得不到有效的控制其後果是十分嚴重的,這其中會增加包括心臟病、腎臟疾病、神經性眼病甚至失明和其他嚴重併發症的危險。除了正常服用藥物或者注射胰島素維持正常的血糖以外,如何飲食在生活中更為重要,錯誤的飲食習慣以及錯誤的選擇食物也會增加血糖和胰島素水平紊亂並促進疾病的進展,增加患病的風險。為了更好的規避生活中的一飲食選擇,這裡除了給大家介紹水果的正確選擇以及食用之外,還給大家總結列出了共11種糖尿病患者或者前驅糖尿病患者應該避免的食物。
絕對的準則:控制碳水化合物的攝入我們大家都知道碳水化合物,蛋白質和脂肪是為身體提供能量的三大營養物質。其中碳水化合物對人體的血糖影響最大,主要原因在於其可以被分解為為糖或葡萄糖,並吸收到人體的血液中。澱粉、糖類和纖維化合物都屬於碳水化合物。
但是,纖維化合物並不會像澱粉碳水化合物那樣被人體消化吸收,因此其並不會增加血糖。於是從食物中的總碳水化合物中減去纖維得到的便是“淨”碳水化合物含量。例如,如果一杯混合蔬菜含有10克碳水化合物和4克纖維,則其淨碳水化合物含量為6克。無論是水果還是其他事物當糖尿病患者一次攝入過多的碳水化合物時,他們的血糖水平可能上升到危險的高水平。隨著時間的流逝,高水平的血糖會損傷身體的神經和血管從而導致心血管疾病。因此保持較低的碳水化合物攝入量可以幫助防止血糖升高,並大大降低糖尿病併發症的風險。
1. 含糖飲料對於糖尿病患者來說,含糖飲料是最糟糕的選擇。
首先,它們的碳水化合物含量很高,一罐354的加糖的冰茶、檸檬水、蘇打水可提供36-38克的糖。
含糖飲料還可能富含果糖,可增加糖尿病相關的疾病的風險。
在一項針對超重和肥胖成年人的研究中,在維持體重的飲食中攝入高果糖飲料中25%的卡路里會導致胰島素抵抗和腹部脂肪增加,新陳代謝率降低以及心臟健康指標惡化。
因此為了幫助控制血糖水平並預防疾病風險,請多飲用水,或用蘇打水、不加糖的冰茶代替含糖飲料。
因此對於糖尿病患者而言,在使用此類物品時注意觀察食品配料表中是否存在“部分氫化”字樣的產品,拒絕使用就對了。
3、麵包、米飯等高碳水化合物的加工食品發表於國際臨床雜誌的一篇研究表示在所有的外賣食品中過多的攝入吃麵包和其他精製麵粉食品會明顯增加1型和2型糖尿病患者的血糖水平。
而且,這種風險並非僅侷限於小麥產品。在其他研究中,還顯示了無麩質麵食也可提高血糖,其中以米飯為主的麵食效果尤為突出。含有高碳水化合物的餐食不僅會增加血糖,還會降低2型糖尿病和智力缺陷患者的腦功能。
因此攝入含纖維較高的加工食品則有助於減緩糖對血液的吸收。用高纖維麵包代替白麵包可顯著降低糖尿病患者的血糖、膽固醇、血壓的水平。
與其選擇會引起血糖和胰島素增高的高糖酸奶,不如選擇不含糖並且可能對食慾,體重控制和腸道健康有益的純牛奶全脂酸奶。
此時原味酸奶可能是糖尿病患者最好的選擇。
5、甜味早餐穀物如果你患有糖尿病,在早餐選擇吃麥片粥可以說是你一天糟糕的開始。儘管包裝盒上標明瞭健康的要求,但大多數穀物都經過高度加工,但所含碳水化合物遠比你想象的要多。
例如,一份半杯(55克)的麥片麥片含有30克可消化的碳水化合物,而葡萄仁則就含有41克。而且,每份每份僅提供7克蛋白質。此外,提供的蛋白質也極少,蛋白質可幫助機體保持血糖水平的穩定。對於那些患有糖尿病的人來說,即使是“健康的”早餐穀物也不是很好的選擇。
為了控制血糖和飢餓感,請忽略穀類食品,儘量選擇蛋白質高低碳水化合物的早餐。
6、風味咖啡飲料柳葉刀發表的文章表示,咖啡因可以大大降低胰島素的敏感性,存在潛在的有益作用。對17111名年齡在30至60歲的荷蘭男性和女性人群中,隨訪後發現每天至少喝7杯咖啡的人患2型糖尿病的機率是每天喝至少2杯咖啡的人的0.50倍。飲用咖啡與臨床2型糖尿病的風險大大降低有關。咖啡有降低患糖尿病的風險。但是,加味咖啡飲料還是應被視為液體甜點,而不是健康的飲料。
風味咖啡飲料中也富含碳水化合物。甚至“輕”版本也含有足夠的碳水化合物,可以顯著提高血糖水平。例如,來自星巴克的454毫升焦糖星冰樂含有67克碳水化合物,而相同大小的焦糖淡星冰樂則含有30克碳水化合物。
為了控制血糖並防止體重增加,請選擇純咖啡或濃縮濃湯或半湯匙的濃咖啡。
7、蜂蜜類產品糖尿病患者需要在嘗試減少白糖的攝入量,以及糖果,餅乾和派等食物的同時,也需要對其他形式的糖避而遠之。包括黑糖和“天然”糖,如蜂蜜,龍舌蘭花蜜和楓糖漿在內的蜂蜜類產品也可能導致血糖升高。它們的碳水化合物至少與白糖一樣多。實際上,大多數包含更多。
白糖:12.6克龍舌蘭花蜜:16克蜂蜜:17克楓糖漿:13克因此,最好的策略是避免使用任何形式的糖,而應使用天然的低碳水化合物甜味劑。
8、乾果水果中富含多種包括維生素C、鉀等在內的重要維生素和礦物質。水果風乾後,該過程會導致水分流失,濃縮後的營養素濃度會更高,同樣其糖含量䦹一樣。一杯葡萄含有27克碳水化合物,一杯葡萄乾包含115克碳水化合物。葡萄乾所含的碳水化合物比葡萄多三倍。與新鮮水果相比,其他型別的乾果的碳水化合物含量也較高。
糖尿病患者食用水果最重要的一點在於避免高糖含量水果的攝入以及低糖水果的大量攝入。
其次研究表明,富含纖維與維生素的水果可以促進飽食感,抑制不健康的暴飲暴食慾望。間接維持健康的體重,從而增強的胰島素敏感性,並幫助您管理糖尿病。所以以下的水果都是您不錯的選擇:
漿果,抗病抗氧化劑
酸櫻桃有助於抵抗炎症
甜美多汁的桃子,促進鉀的代謝
杏子,美味可口,富含纖維
蘋果,富含快速纖維和維生素C
梨易於零食,加上維生素K和纖維
獼猴桃富含鉀,纖維和維生素C
這些都是適合糖尿病患者的良好水果。9、包裝零食類似於椒鹽脆餅、餅乾和其他包裝食品在這裡絕不推薦。這些零食通常由精製麵粉製成,儘管它們含有大量快速消化的碳水化合物,除了可迅速增加血糖以外他們幾乎不任何的營養物質。以下是一些受歡迎的小吃每盎司(28克)的碳水化合物含量,大家可以對比一下:
鹹餅乾:21克碳水化合物,包括1克纖維椒鹽脆餅:22克碳水化合物,包括1克纖維格雷厄姆餅乾:21克碳水化合物,包括1克纖維說實話,這些零食所含的碳水化合物甚至可能超過包裝上呈現的含量。一項市場研究發現,類似休閒食品所提供的平均碳水化合物要比標籤規定的多7.7%。
所以如果在兩餐之間肚子飢餓,在這裡最好建議您吃一些堅果或一些低碳水化合物的蔬菜和一盎司的乳酪。
10、果汁果汁對血糖的影響實際上類似於蘇打水和其他含糖飲料但是這適用於不加糖的100%果汁。在某些情況下,果汁中的糖和碳水化合物比蘇打水還要高。
250毫升未加糖的蘋果汁和蘇打水各含24克糖。當量的葡萄汁可提供32克糖。像加糖的飲料一樣,果汁中也充滿了果糖,果糖是驅動胰島素抵抗導致肥胖和心臟病的風險因素。
因此更好的選擇是選用檸檬水,檸檬水中糖分少於1克,並且幾乎不含任何卡路里。
還會產生大量有毒化合物:AGEs和醛類,這些物質除了會促進炎症的發生並增加糖尿病疾病風險以外,薯條和其他油炸食品還與心臟病和癌症相關聯。
如果你是馬鈴薯重度愛好者,建議您還是要儘量避免食用馬鈴薯,可以選擇攝入少量的地瓜。
遠離不健康的脂肪液體糖類加工的穀物和其他含有精製碳水化合物的食物避免食用會增加血糖水平和驅動胰島素抵抗的食物即使像新鮮漿果或小蘋果等低糖等可疑保持血糖的水果,也要控制合適的量滿足這些便可以很好的幫助機體保持健康,並減少將來患上糖尿病併發症的風險。