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  • 1 # 使用者4813920578114

    送公司客戶、領導、員工、親戚、朋友等等都可以。不這個問題您可以先了解下,不適合吃大閘蟹的人。 1.首先,肝病病人特別是肝炎患者不宜食用大閘蟹以及螃蟹等。這是因為肝炎病人的有胃黏膜水腫、膽汁分泌失常、消化機能減退等病症,而蟹肉含有豐富的蛋白質,不易消化吸收,往往易造成消化不良和腹脹、嘔吐等。 2.患有心血管疾病的朋友也不可以食用大閘蟹。因為大閘蟹的膽固醇含量較高每100克蟹肉中含膽固醇235毫克,每100克蟹黃中含膽固醇460毫克,冠心病、動脈硬化症、高血壓、高血脂症的患者,食用含膽固醇過高的食物,會引致膽固醇增高,加重心血管病的發展。 3.有傷風感冒、發熱的人想要吃蟹時也要多多注意。因為傷風感冒患者的飲食應以清淡為主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃後易使感冒難愈或使病情加重。 4.凡脾胃虛寒者應不吃或少吃蟹。螃蟹性寒,吃後容易引起腹痛、腹瀉或消化不良等症。慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍患者最好也不吃螃蟹,因食後易使舊病復發或病情加重。 5.有過敏體質的人應忌吃螃蟹。此類人吃了螃蟹後,特異蟹蛋白透過通透性增高的腸壁進入肌體而發生過敏反應,產生大量組織胺等,引起胃腸等平滑肌痙攣、血管性水腫,而出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉;有的還會引起蕁麻疹或哮喘。此外,患有皮炎、溼疹、癬症等面板疾病的人也要慎食,因為吃蟹可使病情惡化。 6.患有膽道疾病的如膽囊炎、膽結石症的人不宜螃蟹。膽囊炎、膽結石的形成與體內膽固醇過多和代謝障礙有一定關係,吃蟹易使病情復發或轉重。 7.老年人以及幼兒都不宜多食大閘蟹。因老年人消化系統臟器功能衰退,消化吸收能力差,故食蟹應以品嚐為主,不宜多食。而幼兒因消化器官發育不完善,消化吸收能力較差,所以也不宜多食螃蟹。 除了以上提到的這七類人群以外,懷孕的準媽媽們也儘量不要食用大閘蟹,以免發生意外。而且在食用大閘蟹的同時應該配以姜醋等調味料,一是可以幫助消化,二是姜和醋都具有一定的殺菌功效,並且姜是溫性的食材對於涼性的大閘蟹來講也有一定的中和作用。

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