將蠔油、海鮮醬、橙汁、陳醋、白糖調和成汁，炒鍋上火，倒入色拉油、放入花生米，逐漸加熱，將花生米炸至金紅色時撈出待用。

2、取一深點的湯盤，將花生米放入盤中，澆上調料汁。

3、將青紅椒去蒂去籽切小丁，圓蔥剝去皮洗淨切小丁，胡蘿蔔洗乾淨切丁，將青紅椒丁、圓蔥丁、胡蘿蔔丁末撒在花生米上即可上桌。

1.密蒙花和紅藍草清水洗乾淨，分別放到鍋里加入適量清水，紅藍草以水剛好沒過草為宜，水煮開後放涼加入1/3糯米浸泡。

2.密蒙花的顏色會比較深，所以可以稍微放多一些水，1L左右都可以的，水煮開後放涼加入1/3糯米浸泡。

3.楓葉剁碎加水過面，在乾淨的盆裡浸泡一個星期，泡出的水用鐵鍋煮開後放涼，加入1/3糯米浸泡。

4.各種顏色的水要分開浸泡1小時，不要混在一起哦，我這裡只有一張密蒙花水泡糯米的圖了，紅藍草做的紫紅色和楓葉做的黑色一樣的做法。

5.各種顏色的米濾水撈出，按顏色分隔放在碗裡。這個圖是沒有做黑色糯米的，拿來湊一下數，道理是一樣的。

6.上鍋，隔水蒸30分鐘。

7.蒸好的糯米飯趁熱取出，喜歡吃甜口的就拌上兩勺白砂糖，再翻拌均勻就可以吃了。喜歡吃鹹口的就起油鍋加入花生油，爆香蔥頭，薑蓉，蒜蓉，香菜碎，加入糯米飯，翻拌均勻即可。