獼猴桃為落葉木質藤本。它既是新興果樹，又是優良的觀賞植物。其食用價值甚高，每100克鮮果肉中含維生素C300毫克，特別是含有蛋白分解酶，可以軟化肉類食品，是高空和井下工作人員的特殊營養品。它還有治癌和治麻瘋病的藥用價值。葉可做飼料，花既是蜜源又能提香精，真可謂全身都是寶。同屬植物全世界約54種，而中國原產的多達52種。用它來點綴陽臺、棚架、庭園更能顯示出中國植物的特色和風貌。
獼猴桃開花繁多，美麗芬芳，酷似桃花。中華獼猴桃的花，初開潔白，逐漸變黃，最後成橘黃色；毛花獼猴桃的花，比桃花還嬌美，在紅色的花瓣中，簇擁著無數金黃色的花絲；金花獼猴桃的花，能與罕見的金花茶媲美，它們在圓形或倒卵形的大葉片襯托下，真是五光十色，豔麗奪目，觀賞價值甚高。
獼猴桃的果實在野生狀態下，雖只有梅子大，重約20-30克，但經人工選育栽培後，大如鴨蛋，重達80―100克。有的栽培2年後，便可掛果；5年後，可結果15-20千克，百年大樹，可年產250千克，真是豐產果樹。果實具有後熟作用，摘下後須經10天，由硬變軟併發出清香時食用，就酸甜可口了。
獼猴桃生命力特強，它喜陽，但也耐蔭，能耐-15℃的低溫，又耐瘠薄，在貧瘠的山地、丘陵和石縫中都能生長。在陽臺上種在肥沃疏鬆的微酸盆土中，更能生長旺盛。因系雌雄異株，如要掛果，必須搭配種植花期相同的雌雄株各一，或者在雌株上嫁接一雄枝，否則是不能掛果的。因系纏繞莖，需要搭架培養才能正常生長。
獼猴桃無嚴重病蟲害，但須注意修剪，夏季及時打頂抹芽，冬季落葉後要重剪，否則樹形不美，果實變少，品質降低。3年生以上的植株，每年可抽出大量枝條，因此，必須控制其營養生長，以集中養分形成更多的花芽，為下半年豐產打下基礎。因是肉質根，要注意排水和灌溉，平時澆水保持溼潤，不要積水，越冬時稍幹。生長期追施幾次液肥，就能生長旺盛，花繁果茂。嫁接繁殖，多用單芽腹接，成活率很高。扦插以萌芽前為好，插穗用萘乙酸或吲哚丁酸處理，生根率可達90｛bf｝。
獼猴桃為落葉木質藤本。它既是新興果樹，又是優良的觀賞植物。其食用價值甚高，每100克鮮果肉中含維生素C300毫克，特別是含有蛋白分解酶，可以軟化肉類食品，是高空和井下工作人員的特殊營養品。它還有治癌和治麻瘋病的藥用價值。葉可做飼料，花既是蜜源又能提香精，真可謂全身都是寶。同屬植物全世界約54種，而中國原產的多達52種。用它來點綴陽臺、棚架、庭園更能顯示出中國植物的特色和風貌。
獼猴桃開花繁多，美麗芬芳，酷似桃花。中華獼猴桃的花，初開潔白，逐漸變黃，最後成橘黃色；毛花獼猴桃的花，比桃花還嬌美，在紅色的花瓣中，簇擁著無數金黃色的花絲；金花獼猴桃的花，能與罕見的金花茶媲美，它們在圓形或倒卵形的大葉片襯托下，真是五光十色，豔麗奪目，觀賞價值甚高。
獼猴桃的果實在野生狀態下，雖只有梅子大，重約20-30克，但經人工選育栽培後，大如鴨蛋，重達80―100克。有的栽培2年後，便可掛果；5年後，可結果15-20千克，百年大樹，可年產250千克，真是豐產果樹。果實具有後熟作用，摘下後須經10天，由硬變軟併發出清香時食用，就酸甜可口了。
獼猴桃生命力特強，它喜陽，但也耐蔭，能耐-15℃的低溫，又耐瘠薄，在貧瘠的山地、丘陵和石縫中都能生長。在陽臺上種在肥沃疏鬆的微酸盆土中，更能生長旺盛。因系雌雄異株，如要掛果，必須搭配種植花期相同的雌雄株各一，或者在雌株上嫁接一雄枝，否則是不能掛果的。因系纏繞莖，需要搭架培養才能正常生長。
獼猴桃無嚴重病蟲害，但須注意修剪，夏季及時打頂抹芽，冬季落葉後要重剪，否則樹形不美，果實變少，品質降低。3年生以上的植株，每年可抽出大量枝條，因此，必須控制其營養生長，以集中養分形成更多的花芽，為下半年豐產打下基礎。因是肉質根，要注意排水和灌溉，平時澆水保持溼潤，不要積水，越冬時稍幹。生長期追施幾次液肥，就能生長旺盛，花繁果茂。嫁接繁殖，多用單芽腹接，成活率很高。扦插以萌芽前為好，插穗用萘乙酸或吲哚丁酸處理，生根率可達90｛bf｝。