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1 # 餐飲味道設計師
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2 # 韓小廚Hs
一、香格里拉
夏日的香格里拉是許多人夢中的伊甸園,藏著世間所有的小美好。在雪山下的鬆贊林寺許下一個個美好的願望。在納帕海的湖邊草原上做一個舒適美好的夢。
香格里拉小資訊
建議遊玩天數:2 - 4天
最佳旅行時間:5-6月:春末夏初,此時的香格里拉最美。7-8月:各種野花競相開放,但此時為多雨季節。9-10月:為秋季,色彩豐富,狼毒花開,此時景色也很美,適合攝影。 11月:初雪,色彩較單一,天氣較冷。12月:主要為雪景,可以看黑頸鶴。
二、普達措國家公園
普達措是藏語中的意思是普度眾生、到達苦彼岸的湖,顧名思義這裡就是一個神聖而美麗的地方。這裡是攝影愛好者的天堂,優美的風光,會讓你拍每一張照片都宛若桌布般的大片。
普達措國家公園小資訊
門票:通票190元(包括84元遊覽車費和106元門票費)
開放時間:8:00-17:00
建議遊玩天數:1天
最佳旅行時間:夏秋最佳,夏季看花海,秋季看繽紛,各個季節,景緻不同
三、納帕海
納帕海的四季各有特色,夏末秋初是雨季,納帕海是一小片草原,而等到了冬春旱季,湖面則會縮小甚至乾涸,變成大片的沼澤草甸。
納帕海小資訊
門票:60元
開放時間:8:00-18:00
建議遊玩天數:1天
最佳旅行時間:四季皆宜,夏秋季節最佳。水草豐滿,牛羊遍地。
四、獨克宗古城
它曾是茶馬古道的重鎮,古老的石板街,一幢接一幢的木屋,還有世界上最大的轉經筒,都是它最美的風景。
獨克宗古城小資訊
門票:免費
開放時間:全天
建議遊玩天數:1天
最佳旅行時間:四季皆宜
五、石卡雪山
春看綠草夏看花,秋觀秋色冬雪,這是對石卡雪山最形象的描寫。
石卡雪山小資訊
門票:門票50元;索道票(含門票和全程索道)220元;淡季:免門票
開放時間:8:00-16:10
建議遊玩天數:半天
最佳旅行時間:四季皆宜,每年5-7月,9-10月最佳,適合看雪山全貌,11月之後積雪增多,非常寒冷。
六、白水臺
在這裡,你可以裝作在土耳其棉花堡。清澈的水,湛藍的天,白白的雲,在Sunny的照耀下,踏上白色的石階上的那一刻,有著說不出的暢快。
白水臺小資訊
門票:30元
開放時間:7:00-17:00
建議遊玩天數:2-3小時
最佳旅行時間:四季皆宜
七,玉龍雪山
不多介紹了
八,麗江古城
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3 # 胡xiaojie
去雲南必吃的美食
昆明:過橋米線、嘉華鮮花餅、雞絲涼麵、豆花米線、汽鍋雞、竹蟲、野生菌、滇池麻鴨、石林乳腐、宜良板鴨。
楚雄:野生菌、彝族菜。
大理:白族三道茶、乳扇、河水煮活魚、洱海海菜、耙肉餌絲、燒餌塊。
麗江:麗江粑粑、酥油茶、雞豆涼粉、永勝油茶、臘排骨、螺旋藻、青刺果、糯米腸 。
迪慶:酥油茶、青稞酒、藏族醃肉、奶幹。
西雙版納:傣族火燒乾巴、鮮竹筍、螞蟻蛋、野生菌、傣族竹筒飯。
保山:蒲縹甘蔗、騰衝“大救架”(炒餌塊)、騰衝餌絲、保山綠豆、卷粉。
德巨集:傣族菜、熱帶水果、撒撇、傣族竹筒飯、泡露達,芒市泡菜。 昭通:天麻燉雞、昭通醬、翠華茶。
曲靖:宣威火腿、核桃、土豆(味道特別)、麻衣饊子。
文山:三七燉雞、酸湯雞、野生菌。
紅河:蒙自過橋米線、建水燒豆腐、開遠小卷粉。
玉溪:江川三道菜、抗浪魚、澄江藕粉、銅鍋魚、大頭魚、小卷粉、涼米線、冬瓜蜜餞、油滷腐、豆沫糖、油雞樅、
普洱:野菜、民族菜、米幹。
臨滄:稀豆粉、雞肉爛飯 、滇紅茶、粑粑卷。
怒江:怒江魚、拉馬登石榴、丙中洛板栗、石板粑粑、鞏辣。
瀘沽湖:烤魚、烤乳豬、青稞酥、咣噹酒
美食大傑
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4 # 老洋芋382
作為一個雲南昆明人,給外省人的推薦是,到昆明應該看一看石林,九鄉溶洞,滇池雲南民族村,世博園和金殿。西山森林公園以及寺廟。以昆明為中心。滇西北的大理,麗江和香格里拉也是一生必遊的旅遊勝地。大約需要4至6天。滇西的保山,騰衝,瑞麗。是有許多故事的,抗戰遺蹟和火山熱海是它的看點。暢玩5天。滇西南的西雙版納,普洱,茶馬古道和濃濃的傣族風情。以及金碧輝煌的小乘佛教建築,版納的熱帶植物園以及星光夜市。肯定令你終身難忘。也需4至5天。滇南的彌勒,建水以及蒙自。溫泉和東風韻打卡。歷史文化名城和《舌尖上的中國》美食。《芳華》外景地碧色寨。是文藝青年的最愛。需5天。至於美食,雲南各地都有自己特色的小吃和大餐。盧克只需帶上好胃口就行。當然鈔票也必不可少啦。而各地的民族風情一定能讓你過目難忘。因為雲南的少數民族真的太多了。給各位看官說了這麼多。剩下的就是你帶上錢和時間來體驗啦。
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5 # 美食大傑
去雲南必吃的美食,羅列了一下地方必須要品嚐的美食。
昆明:過橋米線、嘉華鮮花餅、雞絲涼麵、豆花米線、汽鍋雞、竹蟲、野生菌、滇池麻鴨、石林乳腐、宜良板鴨。
楚雄:野生菌、彝族菜。
大理:白族三道茶、乳扇、河水煮活魚、洱海海菜、耙肉餌絲、燒餌塊。
麗江:麗江粑粑、酥油茶、雞豆涼粉、永勝油茶、臘排骨、螺旋藻、青刺果、糯米腸 。
迪慶:酥油茶、青稞酒、藏族醃肉、奶幹。
西雙版納:傣族火燒乾巴、鮮竹筍、螞蟻蛋、野生菌、傣族竹筒飯。
保山:蒲縹甘蔗、騰衝“大救架”(炒餌塊)、騰衝餌絲、保山綠豆、卷粉。
德巨集:傣族菜、熱帶水果、撒撇、傣族竹筒飯、泡露達,芒市泡菜。 昭通:天麻燉雞、昭通醬、翠華茶。
曲靖:宣威火腿、核桃、土豆(味道特別)、麻衣饊子。
文山:三七燉雞、酸湯雞、野生菌。
紅河:蒙自過橋米線、建水燒豆腐、開遠小卷粉。
玉溪:江川三道菜、抗浪魚、澄江藕粉、銅鍋魚、大頭魚、小卷粉、涼米線、冬瓜蜜餞、油滷腐、豆沫糖、油雞樅、
普洱:野菜、民族菜、米幹。
臨滄:稀豆粉、雞肉爛飯 、滇紅茶、粑粑卷。
怒江:怒江魚、拉馬登石榴、丙中洛板栗、石板粑粑、鞏辣。
瀘沽湖:烤魚、烤乳豬、青稞酥、咣噹酒
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6 # 秋的媽媽
雲南究竟有什麼好的,那麼多的人不分季節不分人群的前往,可以這樣說:雲南就是說不出哪裡特別的好,但就是哪裡都替代不了。世界這麼大,我們一直都想去雲南看看。在我們的記憶中,雲南就是一個神祕的多民族國度,悠閒、慢生活、安靜...雲南值得一去的地方都有那裡呢?我認為雲南最美的風景幾乎全在路上,從昆明到大理、大理到麗江、麗江到瀘沽湖沿路都有很好的景緻,都值得一去!
大理:
大理全稱大理白族自治州,地處雲南省中部偏西,市境東巡洱海,西及點蒼山脈。這裡氣候溫和,土地肥沃,山水風光秀麗多姿,是中國西南邊疆開發較早的地區之一,遠在四千多年前,大理地區就有原始居民的活動。四季溫差不大,乾溼季分明,以低緯高原季風氣候為主,常年氣候溫和,土地肥沃,以秀麗山水和少數民族風情聞名於世,境內以蝴蝶泉、洱海、崇聖寺三塔等景點最有代表性。大理有“風花雪月”的美稱,即下關風、上關花、蒼山雪、洱海月。
麗江:
有人說麗江最不值錢的是時間和Sunny。任何時候你都能看到有人在懶懶地晒著高原的太陽。麗江有很多特色餐廳都可以直接晒到太陽,你去那裡,要一杯咖啡或者茶,就這麼坐著,讀書看雜誌,舒服極了。麗江的太陽就是這樣,每天都準時出來晒得人全身懶洋洋的,讓人心中充滿了暖意。忘卻外界的塵世喧囂,心中只有麗江的柔美和雪山的神聖。
虎跳峽:
虎跳峽,中國最深的峽谷之一。虎跳峽是世界上著名的大峽谷,以奇險雄壯著稱於世。從虎跳峽鎮過沖江河洞哈巴雪山山麓順江而下,即可進入峽谷。江水被玉龍、哈巴兩大雪山所挾持,分為上虎跳、中虎跳、下虎跳3段,共18處險灘。上虎跳距虎跳峽鎮9公里,是整個峽谷中最窄的一段,峽寬僅叨餘米,江心右一個13米高的大石—虎跳石,巨石猶如孤峰突起,屹然獨尊,江流與巨石相互搏擊,山轟谷鳴,氣勢非凡。
昆明:
昆明為雲南省會,是國家級歷史文化名城,它是中國重要的旅遊、商貿城市、西部地區重要的中心城市,是一座有著花一樣浪漫情懷的城市。“天氣常如二三月,花開不斷四時春”,那裡天總是藍的,傍晚的雲是五彩的,城內滿眼是綠草鮮花,當然還有清新的空氣和燦爛的Sunny。石林有美麗動人的“阿詩瑪”,大觀樓上奔來眼底的是五百里滇池,民族村展示著少數民族的精華;還有西山的龍門,金殿的山茶花,翠湖的紅嘴鷗……無一不成為昆明美麗的風景線。
瀘沽湖:
世界各國民間傳說中的女兒國,存在至今的,恐怕只有摩梭人這一族了。摩梭人世代生活在瀘沽湖畔,他們至今仍保留著“男不婚、女不嫁、結合自願、離散自由”的母系氏族婚姻制度,在這裡女性有著崇高的地位,因此外界把咕嚕湖稱為“女兒國”。瀘沽湖醉人湖光山色,古老原始而又神祕的的民族風情,原始的宗教文化,如痴如醉的歌舞之鄉,使瀘沽湖成為旅遊者的天堂。
香格里拉:
古老的石板路、傳統的四方街和四周古老的民居收藏了1300多年時光雕刻的歷史痕跡。
現在,這裡遍佈店鋪、餐廳、酒吧或旅館,已經成為了四海遊客購物休閒的好地方。在街邊的小店買幾樣當地特色的旅遊紀念品,再到小吃攤上品嚐下美味的地方小吃。走累了就找個藏餐廳一邊欣賞藏族歌手的精彩表演一邊品嚐純正的酥油茶,十分的舒服和愜意。
入夜,沿著深深淺淺的石板路漫步前行,依稀還能感受到昔日的繁華,彷彿可以聽到茶馬古道上馱隊經過時的陣陣鈴聲。
西雙版納傣族:
位於中華人民共和國雲南省西南端,是雲南省下轄的一個自治州。西雙版納,古代傣語為“勐巴拉那西”,意思是“理想而神奇的樂土”,這裡以神奇的熱帶雨 林自然景觀和少數民族風情而聞名於世。每年的潑水節於4月中旬舉行,吸引了眾多國內外的遊客參與。它的水,清澈得纖毫畢現,寧靜得微波不興;它的山,一年 四季總是濃得化不開的碧綠;好山好水造化出眾多天使般的妙人兒,或是一把花傘,或是一領飄逸的筒裙,萬種風情,迫面而來。
雲南小吃排名:大救駕、過橋米線、破酥包、香竹飯、油炸豌豆粉、野生菌菇宴、騰衝餌塊等。
1、大救駕
大救駕是雲南騰衝縣最出名的傳統小吃之一。大救駕是雲南十八怪之小吃。久負盛名的皇封名吃“大救駕”——騰衝炒餌塊,更是以其色、香、味、形四美並具的獨有品質傾倒了有此口福的天下吃客。
2、過橋米線
過橋米線是雲南滇南地區特有的小吃,屬滇菜系。過橋米線起源於蒙自地區。過橋米線湯是用大骨、老母雞、雲南宣威火腿經長時間熬煮而成的。
3、破酥包
破酥包子是雲南昆明的傳統風味小吃,是由低筋精白麵粉、熟豬油、熟雲腿、蜂肉丁、冬菇末等製成。破酥包子含有蛋白質、碳水化合物、維生素,營養豐富,老少皆宜。
4、騰衝餌塊
餌塊為雲南特有,是騰衝最著名的名特小吃之一,也是昆明地區常見的傳統食品之一。餌塊系用優質大米加工製成,其製作過程是將大米淘洗、浸泡、蒸熟、衝搗、揉製成各種形狀。一般分為塊、絲、片三種。製作方法燒、煮、炒、滷、蒸、炸均可,風味各異,久食不厭。雲南十八怪中就有一怪:米飯餅子燒餌塊。
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7 # 榴蓮先生美食記
雲南大理不錯的,雲南美食最全攻略 | 去雲南,就照著這20個去吃!
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去雲南也有n次了,風景美自不必說,那裡的美食實在太讓人流連忘返![色色R] [色色R] 總結了20款吃過的雲南不可錯過的美食,吃貨們快備好了!
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❗以下美食不分排名先後,吃撐了蓋不負責哦!
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⭐麗江野生菌火鍋
以老菌湯作為湯底,放入各類菌菇進行熬製,所用的菌菇是生長在海拔2000-4000米左右的地帶。
⭐水性楊花
因為這種植物生長在麗江的湖中,隨風飄蕩,所以有了這個名字。口感很棒,清爽潤滑。
⭐汽鍋雞
用汽鍋蒸制,選用的是新鮮雞肉,湯是精華,飄著金燦燦的雞油,無比鮮美,雲南各地都有。
⭐雲南火塘
火鍋與燒烤二合一,麗江吃的地方很多,中間涮肉和菜吃,周圍一圈烤肉吃。
⭐蒸汽石鍋魚
沽湖當地有名的菜品,用雲南的大草帽蓋住蒸,魚香四溢,湯呈白色,原汁原味。
⭐犛牛火鍋
來麗江必嘗,犛牛生活在無汙染的高原,食草為生,這樣燉煮出來的牛肉才會有嚼勁。
⭐大理洱絲
以米作為原料製作,米線圓滑,洱絲充滿了韌勁,可以搭配很多不同的佐料,非常爽口。
⭐藏式土豆燒蠔牛肉
土豆和蠔牛肉一同燉,兩者燉到酥爛,非常入味,入口鹹香。
⭐諾鄧火腿
舌尖上的中國推薦,來自鄧諾村,切口肉色嫩紅,具有濃郁的鄉土風味。
⭐納西烤魚
東巴烤魚,麗江茶馬古道上一道傳統美食。香香辣辣的非常好吃。
⭐絲瓜尖
在麗江吃到的,很爽滑的一道蔬菜,可以燒湯吃也可以生燜吃,營養又健康。
⭐豆燜飯
主料是大米,配料是宣威火腿、土豆等,也是雲南的一種主食,鹹中帶鮮。
⭐包漿豆腐
一道小吃,就連我這種不愛吃豆腐都能吃,外層酥脆,有點焦,內在爽滑。
⭐雞絲涼麵
雲南多地都可以吃到,爽口的小吃,很適合夏天吃,配料十足。
⭐喜洲粑粑
粑粑種類好多,喜洲破酥粑粑比較有名,口味有甜、鹹兩種,用炭火烤,香噴噴。
⭐鮮花餅
適合送人的伴手禮,有用鮮花或乾花作為餡料,吃在嘴裡有鮮花味,便宜的有1元/個。
⭐青稞餅
用青稞面調製烘烤而成的一種食物,味道還不錯,有包裝,可以送人。
⭐餌塊
和餌絲、餌扇有著異曲同工之處,製作方法燒、煮、炒、滷、蒸、炸均可。
⭐老奶洋芋
土豆撥去外皮,搗成爛泥,放入鍋中炸,口感非常綿延,雲南大多數地方有。
⭐風花雪月
大理出品的啤酒,水源來自雲南大理蒼山雪峰源水,啤酒味道挺純淨的
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8 # 李司機走天下
你問的這個問題呢,還確實正好我剛從雲南回來,給你講一講雲南的故事吧,雲南其實可以去的地方確實挺多的,比如雲南的首府昆明,再比如西雙版納,再比如大理,麗江,都是雲南比較有特色的旅遊景點,而且都有很多旅遊的美食。我先說說昆明吧,昆明這個城市叫做四季如春,就是一年4季啊,沒有特冷的時候,也沒有特別熱的時候。基本上平均溫度維持在20度上下,比如你到春節之前去昆明,那裡每天還是19度20度,穿一個薄外套就可以過冬了,最多穿一個坎肩兒。然後昆明市裡面有幾個比較好的玩的地方,一個是它的西山,還有一個是他的那個滇池啊,裡邊有紅嘴鷗,而且滇池也可以坐船。它有一個纜車可以從滇池直接爬到西山,西山上面有很多風景,也可以坐電瓶車或者爬山都可以,從西山往下看,可以看到整片的滇池,景色非常優美。滇池的下面有一個地鐵站,那一站忘了叫什麼站了,然後離那個站很近,有一個牛肉火鍋特別好吃,你可以從福斯點評上查一下,就是排名比較靠前的一個牛肉火鍋,味道確實特別棒,而且還不貴,特別便宜。我們是去年11月去的昆明,然後從機場坐地鐵直接到滇池,然後下了地鐵去吃那個牛肉火鍋,他那個最獨特的就是他的小料特別好吃,牛肉也是貨真價實,湯也特別鮮美,不是用調料勾兌的湯,而是感覺用牛骨頭熬製的湯,吃完牛肉火鍋我們就去滇池玩兒,然後在滇池旁邊買一些喂紅嘴鷗的食物,主要是一些麵包啊,饅頭啊,那紅嘴鷗確實非常好,一個是數量多,一個是不怕不怕人,他們都是半空中飛來飛去,人們可以把麵包撕成小塊,往天空中拋一下,紅嘴鷗會直接在空中將麵包接住,感覺像演雜技一樣。然後昆明市中心呢,還有一個公園叫翠湖公園,翠湖公園也是比較有歷史了,在昆明的老城區的市中心,那裡也有紅嘴鷗,而且裡面特別乾淨,適合旅遊的人在周圍轉一轉,而且周圍有很多特產啊,有一些什麼火腿啊,臘肉啊,都是比較正宗的,還有普洱茶。在翠湖公園的西門,有一個叫雲南陸軍講武堂舊址,就是比較早的中國的這個現代的陸軍軍官學校,這個確實挺好的,裡面都有很多當年辛亥革命,北伐戰爭啊這些軍官和歷史。在昆明吃飯的有三個美食可以推薦給你,一個是雲南的小鍋米線,還有叫豬腳痠湯火鍋,當然還有云南汽鍋雞。一會我會在最下面把一些吃過的美食照片拍給你。再給你說一下雲南的西雙版納吧,西雙版納呢,確實是一個植物的天堂,那裡有很多熱帶森林公園,比如中科院植物研究所,還有原始森林公園,西雙版納一般旅遊的客人都會住在告莊那個位置,他是在西雙版納景洪市的東南挨著河邊,挨著瀾滄江吧。西雙版納的美食就多了,它有一個大金塔夜市。那個夜市裡面就有很多感覺像東南亞的那種美食,很多水果,還有燒烤,他這個城市吃的最多的就是烤魚,是羅非魚,價格特別便宜,還有一些當地的菌類,還有一些當地特色的蔬菜,都很好吃。其中有一家我覺得評價特別好的一個傣族飯館,他就是在一個很大的竹子編的大的盤子裡面,感覺像鍋蓋那麼大的一個盤子,竹子編的,上面有十七八種小菜兒,小份兒的,燒烤啊,什麼炒菜啊,中間還有一大碗米線,這個套餐好像才109塊錢。你可以吃到十八九種不同的小吃,一會我會在照片裡邊讓你看到。當然大理呀,麗江呀,也很有很多美食,有很多景點,大理古城,麗江雪山,都是非常不錯的景點,大理那個地方都可以住上五六天,麗江也沒問題,住上三四天也沒問題,但是都是屬於過度開發的景點,商業氣氛比較濃吧,你可以選擇性的去旅遊。
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您好,我是個老吃貨也是個愛旅遊的人。今年去了雲南幾次,有幾個村鎮及美食推薦給大家參考一下。 一、曲靖師宗--菌子山,地址:曲靖市師宗縣五龍鄉。
主要景觀:菌子山---- 四季變幻莫測給整個山帶來“春花、夏菌、秋葉、冬雲”的別樣韻味。(門票:50元/人)
遊季:(春) 菌子山的春天之美在於花,每逢春季這裡都會舉辦菌子山旅遊節--千花會。(夏)春消夏臨,各種野菌破土而出,遍佈滿山。夏季來這,正趕上吃菌的好時候。 (秋)秋天一到,層林盡染交相呼應,也許只有在其中才更能領會此間韻味。(冬)此時菌子山的雲有的薄似輕紗,有的厚如白絮,變幻無窮,給予你無限浪漫情 懷。
一般遊程:
1.當晚住師宗縣城,可以品嚐當地特產。牛、羊肉火鍋更是一絕。第二天一早就可到客運站乘車,大約一個小時即可到達五龍鄉,包車或步行前往菌子山(包車約100元/車;步行約3小時)。
2.如果是自駕車,可以直接從昆明到達菌子山,當晚上住在景區農家樂。第二天一早就可進山遊覽。地點:玉溪市紅塔區大營街鎮
二、玉溪—-米線節
看點:米線節---- 是玉溪紅塔區的民間傳統節日。至今已有300年曆史。原為新春迎神廟會的節日。
遊季:農曆正月初一至二月十五是玉溪大營街“米線節”舉行的日子,你可以專門在這期間來感受不一樣的民族文化。
一般遊程:從昆明(南窯、東站)乘車至玉溪(2小時左右),再乘21路公交(1元/人)或計程車(10元左右)之大營街即可。地址:楚雄彝族自治州南華縣咪依魯風情谷
三、南華——彝族菜
看點:品彝族菜---- 豔紅的火腿裡煮上潔白如玉的大白芸豆,香濃美味;野生菌就更不用說了;涼拌樹皮、樹花,農家菜地裡現拔現煮的青白苦菜也一樣透露清新。
主要景觀:彝族民居---- 在坐落於大山深處的彝族民居中,吃著彝家飯,喝著彝家酒,與彝人共舞。喝著彝家人自釀的酒,聽著彝家妹子柔美清透的調子,誰說不是件美事。地址:德巨集自治州潞西市
四、芒市——美食
看點:雲南民間人們把潞西稱為“芒市”,這是一個更古老的名字,相傳是德昂族古語,之後賦予“芒果等熱帶水果繁多的集市”之意。芒市也有很多好吃的傣家風情菜,在周邊地區也享有美譽。
遊季:芒市屬於典型的亞熱帶雨林氣候,受印度洋季風影響,年平均氣溫14.8-20攝氏度。除了夏季略熱,其餘皆宜旅遊。地址:西雙版納州景洪市嘎灑鎮
五、傣族———美食
看點:由 於地處熱帶,傣族飲食以開胃健脾的酸辣口味為主,取材大多因地制宜,富有地方特色。山林泉邊的野生植物、江河之中的各樣魚類等等,絕少化肥農藥的生態蔬菜 以及熱帶眾多調料是傣族飲食的精髓。在製作方法上用烤、炸、包燒、蒸、煮等多種方式,不同菜餚配以不同蘸料,非常可口。
遊季:嘎灑一年四季皆適宜旅遊,如果你是水果饕餮,不懼高溫,則可選擇在夏秋兩季前往。