最近，祛溼茶被炒得很熱，網傳薏米可以祛溼！那麼薏米茶真的可以祛溼嗎？答案是肯定的，芡實和薏仁都能去溼，薏米茶有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥。
薏米可以去溼，下火，去痘。其實如果說是溼氣重，一方面吃比較利水去溼的食物是其一，更重要也要阻止溼氣入侵，比如不要晚上洗頭啊這些。
薏米本身就是祛溼的，炒過，尤其是炒到焦糊，會改變其偏寒的屬性，更增加了健脾的功效，跟大麥茶道理一樣，效果更好。直接泡水，或者煮水都是可以的。同理，還可以炒黑米，苦蕎，大麥，黃米……都有健脾的功效。脾是運化代謝溼的，健脾就是祛溼，故薏米炒一下，效果會更好。
當然，想祛溼，單純地靠一種食材功能太侷限了，再說，身體的溼氣也分很多種，是溼寒，還是溼熱？對於藥食同源的食材來講，也是非常講究的。薏米炒熟了之後，性質就不會那麼寒涼了，更適合脾胃虛弱的溼氣者，如果是溼熱體質的人，最好用生薏米。除了薏米，配合芡實、茯苓、赤小豆，都是健脾祛溼的材料，最好綜合起來用，效果會更好。
那麼，我們煲祛溼茶的時候，怎麼炒熟薏米？
1、準備薏米。一次炒一碗的分量，大約能滿足半個月的用量。用來炒制的薏米不用泡水，清水洗淨瀝乾即可。
2、瀝水後，用竹篩或類似的竹簍裝盛，放在通風處曬乾。有Sunny更佳。這樣可以使薏米表面的水分蒸發，炒制的過程中不易糊。
3、架鍋開始炒制。全程保持中小火，不斷翻攪，避免炒糊。生薏米呈冷白色，翻炒過程中會慢慢變黃，冒出細小煙霧，有香味。一般翻炒20分鐘左右。
4、炒熟的薏米呈淡黃色，並且在表面有一些裂紋和小泡。
5、炒熟晾涼後，放入密封罐中，需要時取出泡水即可。
最後，如果不清楚自己的情況，還是去醫院掛個號，諮詢一下醫生，自己別亂吃。雖然薏米沒有啥毒性，但最好不要久服，因為用薏米祛溼，還有以下一些注意事項：
1、一般來說薏米吃多了身體冷虛，所以確認自己是虛寒體質的人最好不要長期吃薏米，這樣子會讓自己越來越虛；
2、女性經期不要吃薏米；
3、具有消化不良症狀的人不要吃薏米，因為薏米屬於粗糧不易消化，且其中的醣類黏性較高，吃多了不易消化；
4、孕婦不宜多吃薏米，薏米吃多了可能會引起體內鉀離子水平失衡而導致水分過多排出不利於胎兒生長環境。但也不是說不能吃，孕婦可以吃但應該少吃。
（特約專家/湖南省名老中醫 姚國斌 採寫/文潔）
最近，祛溼茶被炒得很熱，網傳薏米可以祛溼！那麼薏米茶真的可以祛溼嗎？答案是肯定的，芡實和薏仁都能去溼，薏米茶有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥。
薏米可以去溼，下火，去痘。其實如果說是溼氣重，一方面吃比較利水去溼的食物是其一，更重要也要阻止溼氣入侵，比如不要晚上洗頭啊這些。
薏米本身就是祛溼的，炒過，尤其是炒到焦糊，會改變其偏寒的屬性，更增加了健脾的功效，跟大麥茶道理一樣，效果更好。直接泡水，或者煮水都是可以的。同理，還可以炒黑米，苦蕎，大麥，黃米……都有健脾的功效。脾是運化代謝溼的，健脾就是祛溼，故薏米炒一下，效果會更好。
當然，想祛溼，單純地靠一種食材功能太侷限了，再說，身體的溼氣也分很多種，是溼寒，還是溼熱？對於藥食同源的食材來講，也是非常講究的。薏米炒熟了之後，性質就不會那麼寒涼了，更適合脾胃虛弱的溼氣者，如果是溼熱體質的人，最好用生薏米。除了薏米，配合芡實、茯苓、赤小豆，都是健脾祛溼的材料，最好綜合起來用，效果會更好。
那麼，我們煲祛溼茶的時候，怎麼炒熟薏米？
1、準備薏米。一次炒一碗的分量，大約能滿足半個月的用量。用來炒制的薏米不用泡水，清水洗淨瀝乾即可。
2、瀝水後，用竹篩或類似的竹簍裝盛，放在通風處曬乾。有Sunny更佳。這樣可以使薏米表面的水分蒸發，炒制的過程中不易糊。
3、架鍋開始炒制。全程保持中小火，不斷翻攪，避免炒糊。生薏米呈冷白色，翻炒過程中會慢慢變黃，冒出細小煙霧，有香味。一般翻炒20分鐘左右。
4、炒熟的薏米呈淡黃色，並且在表面有一些裂紋和小泡。
5、炒熟晾涼後，放入密封罐中，需要時取出泡水即可。
最後，如果不清楚自己的情況，還是去醫院掛個號，諮詢一下醫生，自己別亂吃。雖然薏米沒有啥毒性，但最好不要久服，因為用薏米祛溼，還有以下一些注意事項：
1、一般來說薏米吃多了身體冷虛，所以確認自己是虛寒體質的人最好不要長期吃薏米，這樣子會讓自己越來越虛；
2、女性經期不要吃薏米；
3、具有消化不良症狀的人不要吃薏米，因為薏米屬於粗糧不易消化，且其中的醣類黏性較高，吃多了不易消化；
4、孕婦不宜多吃薏米，薏米吃多了可能會引起體內鉀離子水平失衡而導致水分過多排出不利於胎兒生長環境。但也不是說不能吃，孕婦可以吃但應該少吃。
（特約專家/湖南省名老中醫 姚國斌 採寫/文潔）