喜歡自己喝酒的大多數人都到了不惑之年，年輕時我也喜歡熱鬧和朋友戰友同事一起喝，而且也算是酒量比較可以的，沒有自己喝酒的習慣，這些年不知不覺中不再喜歡熱鬧的酒局了，反而養成了自己喝酒的習慣，自己在家也不多喝一般不超過二兩酒，喝酒的檔次也有所提高了，更喜歡品酒了，可能是老了吧。

其實一直在思考這個問題。開始喝酒應該是上大學以後，那時基本都是同學聚餐時或多或少喝點；上班後，也經常有些酒局，喝多喝少也是常有的事；更有一些志同道合的好友小聚在一起，侃侃大山、扯扯閒蛋，這時候就非常盡興了，但是在家很少自己喝酒。

印象中在十年前，也是剛過年過而立，確切地說是在有了兒子以後，酒局其實也不少，但是好像自己開始喜歡在家獨斟自飲得感覺，只要一週的酒局不多，每週有那麼一兩天，晚飯後、睡覺前，備點小菜，尤其喜歡瀋陽的經典“雪花啤酒”。這些年來，從“綠牌”“鮮啤”到瀋陽的“悶倒驢”老雪花，從640ml到580ml再到現在的500ml，從1.7元、1.8元、2.5元到現在的3元，唯一不變的可能就是獨斟自飲時的感受。分析起來有以下幾個原因吧：一是享受這種與家人共度的時光。飯後閒暇之餘，做點餐後美食，兒子陪在身邊，聊聊天，偶爾還碰個杯，其樂融融；二是對生活的有了更深的感悟。年過而立，特別是過了不惑之年，對生活的有了更深的認識，不喜歡外面紛繁複雜、忙忙碌碌的工作與生活，更習慣適應目前生活的現狀，以自己舒服、家人快樂、幾個知心的朋友聊聊天，這種簡單快樂的生活；再有嗎，可能緣於家庭影響吧。老父親年輕的時候就喜歡喝酒，直到現在還一直保持著這個習慣，我可能是繼承和發揚了他老人家的“優良傳統”吧（開個玩笑）。

有句話說一人不喝酒，二人不賭錢，隨著社會的發展，人們的生活節奏加快，很多人的時間觀念越來越強。

也因為家庭的生活壓力大，工作壓力重，外出應酬較平凡。

北方人喝酒的觀念是不醉不散，不醉不夠朋友。吃飯就是為了喝酒，喝酒就是為了增加感情基礎，喝酒就是為了辦點事情。

慢慢形成了一些不當的飲酒習慣。

我是一個做餐飲36年的餐飲人，作為餐飲人。

每天早起晚歸，應酬繁多，接觸的各類人群較多，應酬真的成為我自己的負擔。

酒桌上冠冕堂皇的話說之又說，什麼好聽說什麼。

酒桌每人說一句，十人一桌的宴席，最少十杯，十杯啤酒還能接受，一杯白酒分三次喝，一斤酒就下肚了。

再喝點啤酒及其它的酒一摻合，不醉才怪，喝的自己斷片了，說過的話，想辦的事全部忘掉。

第二天起床頭昏腦漲，查酒駕一定是醉酒駕駛！

那怎麼辦呢？

其實喜歡獨斟自飲，我覺得與大口吃肉，大杯喝酒更有意思。

對身體來講，少飲酒能促進血液迴圈，能提高睡眠，能豐富大腦的想象力，能讓你還獨立思考很多問題。

獨斟自飲能慢慢的靜下心來平靜自己的心態，工作壓力重，獨飲一杯酒能緩解疲勞，能煥發心情，能提高想象力，能把煩心的事情忘掉。

家中養魚、養花，獨飲時看看花，開心，看看魚靜心。

這都是可以調整自己的心態的一些方面。

人總有一死，何必委屈自己，當你獨飲的時候，一切的事情可以忘掉。

使自己的心完全清零，煩心的事都會忘在九霄雲外，人還是要開心一點，不要糾結於你的過去。

一切的一切都是從頭開始，過去的事情已經過去了，明天才是我們需要得到的結果。

但你今天遇到困難、挫折、打擊的時候，千萬不要糾結於今天發生的一切。

回到家獨飲一杯，心情會變得更加清朗，不要因為你今天的失敗，就代表你的過去。

失敗就是成功之母，要寬慰自己，要原諒自己，要有自重、自力、自強、自信的心。

人間正道是滄桑，沒有過不去的坎，沒有過不去的河，沒有走完的路，只要努力就好。這就是獨斟自飲的心態。

對於自飲自醉的人，我覺得應該就以下幾種情況較多:

1:情緒低落受措類，他們空懷有學，身抱憾負，甚覺前途渺茫。並怨悔情場失意，抑鬱不不爽，暗恨功業不成，所變胸無鬥志，心灰意冷，並覺得尊嚴受損，從此低人一等……

2:高傲、內向而又不得志的人，由於高傲、孤僻，自持，並且性格內向，總以為自己有多了不起，學識有多高，看不起別人，不願意請教他人，也不願意將自己所識傳道於人，所以他的朋友也較少，往往遇到不開心，解決不了的事情時，他就會獨自舉杯，單人對飲……

4：這種人學識低，見識少，修為差，酒品更差，常常粗言燦語，只要半杯下肚，便怨爹罵娘，傷情失義，耍無賴，拖拖欠欠無人情，酩酊大醉缺人性。這樣的人更是無人敢近，又哪來朋友對飲呢，他也只獨自對杯了！

後記，灑作為交流與健身的一種文化，少飲強身健體，增進誼長，多飲傷肝壞脾，損腦傷身又誤事，所以，我覺得不管是為娛樂助慶，還是解鬱除悶，都是少飲為妙，免得失心誤事，造成迷性失志，損財傷身等傷害。

我也屬於哪種喜歡獨飲的那種。一包花生米兩根火腿腸。或者一包水餃，一盤油炸花生。

找上一部喜歡的電視劇，邊喝邊飲。被電視劇的情節觸動了就喝深一點，情節平穩的時候慢慢的喝。電視劇看累了望著窗外的夜色想著自己的小心情，有高興的，有低落的，有憂傷的，有回憶的，想著想著就喝多了。

自己喝酒還有一部分的原因是清淨，沒有必要去思考著說話。如果幾個人在一塊喝酒還要時刻避免著冷場而說出不同的話題，你讓我我讓你，喝的好不愉快。而且人多了喝酒啥酒品的都有，往往因為一句話或者平日裡的過節而吵起來。

在一個獨自喝酒不必在乎下酒菜的好壞，酒的好壞。自己一個人一包花生米一瓶二鍋頭也可以喝二兩。如果人多的話喝酒你要考慮喝什麼樣的酒要什麼樣的菜。別人吃什麼或不吃什麼，菜點的是不是太素了，菜有沒有點少，別人喝足了沒，吃飯吃的高興嗎！

綜合以上原因，還是喜歡在夜色下獨飲。

有些人喜歡獨酌自飲也很好理解，大致有這麼幾個情況：

1、其實大家一開始都喜歡與朋友一起喝酒，熱鬧有氣氛，最重要能夠增進感情。其中有些人隨著年齡的增大，漸漸厭倦了與朋友們胡吃海喝的濫飲生活，但是還想喝點酒怎麼辦呢？那就是喜歡上了獨飲，自己在家或到小酒館，喝多少都隨意。

2、因公因私外邊應酬多了，喝酒也就成了一項任務和負擔，很多人雖然享受過程，但也會厭煩期間的俗套。偶爾自己喝酒也是一種享受，一兩個小酒菜足矣，自斟自飲，雖然貌似淒涼，可也有其中樂趣。

3、沒有朋友的那種，或是酒品有問題，又愛喝兩杯，只有自己自斟自飲兩杯，是甜是苦，冷暖自知。

4、所謂借酒消愁愁更愁，遇到有心事的時候一個人借酒消愁也常有的事，否則也不會有這句古人名言啊！！！

各種情況不勝列舉。總之，喜歡自飲的人大有人在，心態萬千，到在這裡還是要提醒廣大酒友一句話，小酌怡情，大酌傷身還容易失性，愛喝酒還是要少喝。

喜歡獨斟獨飲，那是一反常態。俗話說：隨年紀吃飯，隨年紀穿衣，隨年紀喝酒。

這隨年紀喝酒嗎，自然要從年輕時說起。年少輕狂，狐朋狗友，喝酒往大了喝，說話往大了說，哪個夥計被人欺負了，拉起棍子就去拼個死活，為朋友兩肋插刀，不在話下。

人到中年時，說話辦事穩重了些。但是，幹什麼不喝酒呀？人世間生老病死各個環節，離了酒不行。比如孩子要喝滿月酒，學子升學要喝金榜題名酒，誰家結婚要喝喜酒，誰家白事也要喝酒。

這些酒場是必須要去的。但是求人辦事要請辦事人喝點，來個客人為了表示熱情，不喝到十分不算熱呼。朋友們三五成群聚到一塊，喝點！不醉不歸。

人到老年，沒有了當初的豪爽仗義，厭倦了人與人之間的紛繁複雜，名利之爭。所以也免去了所有的酒場，不再聽虛頭巴腦的酒話，開始隱身家中。閒來無事，百無聊賴，喝點，自斟自飲，點到為止，並不多喝。畢竟身體是自己的。

俗話說閒愁悶酒。一時愁上心來，喝點解愁！殊不知拔刀斷水水更流，酒入愁腸愁更愁！

也有高興者喝酒的。比如生意興隆，孩子金榜題名。那是高興的不知怎麼好，喝點！獨斟獨飲，三杯小酒下肚，自在的哼哼小曲，那是快樂似神仙啊！

情境不同，情景也會不同吧！

大約三五年前，那時的身體狀況還允許可以小酌兩杯，就特別喜歡獨斟自飲，現在由於痛風的毛病，已經不敢繼續啦！

獨斟自飲的氛圍，首先是要靜，四顧沒有打岔干擾的情況，容得下你去品味、思考和享受。

所謂品味，就是對美酒、生活、事業、感情…這些和你生活息息相關的事物的感受和反響在自己的身上和內心世界裡過片、追憶、暢享和體驗…

美酒是必須的，寧缺毋濫，適量很要緊，本著自己的能力和愛好，最愛琅琊臺70℃、牛欄山65℃（1000毫升）這兩種，價格，咬咬牙受得了；滋味，對老酒友來說，只可意會不可言傳。

下酒小菜，一定是得小菜，一旦隆重了，意味頓失，那就成了喝酒啦！心靜就丟了，而且側重顛倒，茫然兩失，酒也辣，菜也俗。此刻最好就是不起眼的佐兒，比如一袋小花生米、一碟小海米、一盆原味嘎吧蝦，有淡淡鹹滋味，慢慢嚼，慢慢嚥。

而過程中呢，就是任由思緒擷取哪段事兒，甚至就是今天剛發生的事兒，也會突然就冒出來對故去親人的追憶，也會生情追憶似水年華，從娃時泥坑、到少先隊員的朝氣、到情竇初開的暗戀愛慕，甚至一些仍舊無法坦白的隱情…

只有一個人的世界，思想在此刻就是自己的主宰，辛辣的美酒滋啦一小口就啟動一篇新的影像，進入另一個片區，或想或念或嚮往。愛恨情仇就像一部天馬行空的電影，導演使用了無數遍的蒙太奇，特別暢快。

時間過的不快不慢，一般的微醺的時候，會經常有自我淡淡的內心話問自己，在內心裡自問自答，會引得自己得意的、幸福的、無奈的、情不由衷的各種各樣的笑，很多時候是自己嘲諷自己或者鞭策鼓勵自己！

這個時候，要剋制自己的癮頭，不能過量的繼續飲用下去，稍微梳洗一下，就得趁著迷濛，睡一個好覺。

這其實，就是美好人生的一個美好片段，愛生活的人，會喜歡獨斟自飲而微醺自樂。

首先宣告，我是個滴酒不沾的人。按理說，我無權回答這個問題！但我又是個善於察言觀色的人，所以冒昧發表幾點個人看法。

我認為喜歡獨自飲酒的人，有如下幾種情況：

一是忙中偷閒者：喝休閒酒，獨斟自飲，自取其樂！

二是形單影隻者：喝自賞酒，無拘無束，孤芳自賞！

三是悶悶不樂者：喝澆愁酒，心煩意亂，借酒澆愁！

四是自悲厭世者：喝亡命酒，自暴自棄，狂飲惡醉！

五是英雄出征者：喝壯膽酒，重任在身，飲酒壯行！

六是胸有成竹者：喝自信酒，自我賞識，見酒自醉！

我還總結出幾種喝酒德性

享受型喝酒：高檔品味，喝酒不醉！

健身型喝酒：中檔藥酒，每天必有！

惰落型喝酒：嗜酒如命，不醉不休！

狂歡型喝酒：開心快樂，盡興得意！

無賴型喝酒：逢酒必去，喝酒必醉！

消遣型喝酒：鋪張浪費，無所畏懼！

怎麼說呢，因為生活，不斷的給人壓力，但人終究是有宣洩的途徑的。一杯酒，幾個菜，你看似只是無聊的自酌，但其實是一種精神上的放鬆。一般喜歡獨酌的人，不一定真的能過好生活，但是一定懂得生活的真諦。在家一杯酒，才是真正的品酒喝酒，在外那是應酬，是生活所逼。所以，在外面喝再好的茅臺五糧液，心態上總是不如家裡的一杯劣質勾兌酒。當然，喝酒還是建議喝點好酒，糧食酒。所以很多人到了成家立業，走向社會才開始懂得喝白酒，我也是這樣走過來的，真的是因為社會的歷練才懂得喝點白酒的意思。生活就在那一口辛辣和刺激下，走入了你所能及的未來。時間的沉澱讓我們學會品味生活，而在獨自小酌中，我們才更清楚的看到生活。為什麼說喜歡獨酌的人一定最懂得生活的真諦，因為在那一口酒裡面，你看到了財米油鹽的生活，看到了天倫之樂，看到了自己想要追求的那些小幸福。在那一口酒裡面，你暫時忘卻了那些工作的煩心事，事業的不順遂，就像蝸牛找到殼一樣，能讓你躲那麼十幾二十分鐘。這是對一天生活壓力下的小喘息，放下酒杯，還扛著的還是繼續扛著，該努力的繼續努力，但是就那麼一小會兒，你會覺得自己不僅僅是活著，還是在生活。當然，很多人的獨酌是睡前喝一點紅酒，那是另一個層次的品味。