食材換一換食材

糯米飯

1碗

豬油

適量

白糖

適量

小紅棗

適量

枸杞

適量

蜜豆

適量

葡萄乾

適量

果脯蜜餞

適量

方法/步驟分步閱讀

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食材準備

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糯米洗淨後泡4小時左右，或者提前一宿泡上，把泡好的糯米蒸熟

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蒸好的糯米趁熱加入豬油和少量糖拌勻

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取一干淨的碗，刷上一層豬油（適量），普通的油也可以

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把準備好的果脯放碗裡，造型可以按自己的喜好隨意擺放

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先放一部分糯米飯壓實，在中間按出一個坑

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在按出的坑裡放入豆沙

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再鋪上一層糯米飯，蓋過豆沙，壓實，用保鮮膜包好上鍋蒸30分鐘

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蒸好後倒扣在盤子裡，完成

注意事項

糯米如果蒸籠蒸，記得中途灑一遍水；或者用電飯鍋直接蒸，更方便~

豆沙果脯都是甜的，所以糖少放

因為糯米有很強的粘性，所以碗一定要刷油，要不然蒸的八寶飯倒不出來

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