食材清單 蕎麥麵條 150g 辣白菜 適量 黃瓜 一根 雞蛋 一個 西紅柿 一個 小蘇打 適量 鹽 適量 糖 適量 白醋 適量 生抽 適量 蒜 3瓣 姜 適量 烹飪步驟 蕎麥麵條冷麵的做法圖解1 步驟1 將黃瓜洗淨，切絲。西紅柿洗淨切片。雞蛋煮熟，切成兩瓣。姜和蒜砌沫。以上材料備用。 蕎麥麵條冷麵的做法圖解2 步驟2 在容器裡放入適量的糖、鹽、生抽，薑末和蔥末，倒入準好的冰水。充分攪拌。 蕎麥麵條冷麵的做法圖解3 步驟3 在碗裡倒入適量的小蘇打，倒入白醋，。 蕎麥麵條冷麵的做法圖解4 步驟4 充分攪拌。 蕎麥麵條冷麵的做法圖解5 步驟5 將醋和小蘇打倒入湯裡，充分攪拌。 蕎麥麵條冷麵的做法圖解6 步驟6 用勺子舀起湯，高抬起，再倒進去，反覆若干次，讓湯裡所有的調料充分融合。 蕎麥麵條冷麵的做法圖解7 步驟7 泡好的蕎麥麵條燙一下，過涼水，放在碗裡，倒入事先做好的冷麵湯，放入配料。 蕎麥麵條冷麵的做法圖解8 步驟8 涼爽的冷麵出鍋了。 小貼士 1.做湯的水，可以選用礦泉水，或者是開水晾涼。放入冰箱，冰涼，或者加入冰塊均可。 2.做湯的時候，一定要充分攪拌，這樣做出來的湯才會好喝。 3.裡面的配菜可以自由搭配。喜歡吃什麼放什麼。

苦蕎黃米粥

材料

苦蕎米，大黃米，大米

做法

1、苦蕎米、黃米洗淨，大米略泡，

2、開水下鍋，放入黃米煮開，後放大米，最後放入苦蕎米，放入後會變綠色正常別慌。

3、開鍋後，改小火，煮30分鐘即可關火。

4、配幾粒煮的花生米，雞蛋，早餐有了。