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  • 1 # 莫忘初心242650426

    人氣旺盛,就會形成火熱的氛圍的。這種人氣也好,氛圍也罷,長久之計靠的是質量。其他途徑獲得的,營造的看似火熱的氛圍,都是暫短的,是不可靠的,甚至是眼前的一片浮雲。民以食為天。開攴館做生意從現象看是為了掙錢,其實掙錢也是為了生活,掙更多的錢,是為了生活的更好一些。不然,要那麼多錢幹什麼呢?錢對一個人而言,是生不帶來,死不帶走的,說到底錢是為人服務的。不可以一做生意就只圖賺錢的。其實好多生意做的好的人,都是懂得生意經的誠信者。去攴館吃飯搭夥,是為了飽腹。一日三餐的過程,同時也是享受生活的過程。是生活的點滴,是一小部分,不可能是大部分,但十分重要,是不可或缺的。人是鐵飯是鋼,一頓不吃心發慌。也就是對民以食為天道理的最通俗易懂的詮釋。每日三攴,吃的好,吃的可口,就心情舒暢,幹勁倍增,反之亦然。攴館人氣旺盛的地方,可能就是吃飯舒心的地方,飯菜質量是第一位的,當然服務態度,環境衛生也是必備的條件。酒好不怕巷子深。即使不方便去,好飯不怕晩吃。既然是衝著可囗去的,其他因素也就很次要了。當然也有的攴館,一開始人氣旺盛,生意十分火爆,但卻好景不長,曇花一現。大凡這種情形,必然是事先經過了人為挖空心思的策劃,過分投入精力物力對氣氛進行了營造,以及一開始真米實粬的飯菜質量,生意興隆是必然的。過後不久,就以次充好,重新選擇了進貨渠道,僱請的大櫥師換成了學手匠,甚至擇菜,端盤,打掃衛生的,也掌了炒勺把。費用確實降了,利潤空間大增了,昔日的人氣卻沒了,寅吃卯糧,難以維持,只好以關門收場了。(圖片來源網路)

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