因為每種精油的特性及提取工藝的不同，所以凝結所需要的溫度也會不同，有的在20度就可能出現結晶，有的在10度就會出現凝結，有的則要在0度，這是精油的一種特性，不會影響精油的質量。 當然也有一部分精油是不會凝結的，精油的提取工藝有很多種，用溶劑式的提取精油是不會凝結的，因為它是先將粗加工的精油泡在酒精等溶劑中再次提純。 這時精油中的植物蠟就會被祛除，精油會比較純，但這種精油中將會含有酒精等溶劑，這是對面板不好的，一般用於面部的精油我們不提倡使用這種方法提純。 物質都會有三態性：固態、液態、氣態。植物精油也不會例外。每種精油都有其自己的凝固點，只是不同的精油結晶溫度不同而已，芳香精油越純，它的結晶現象就會越明顯。 將精油存放在正常室內溫度下即會恢復液體狀態，如果條件不允許的話，可以用雙手握住精油瓶，用手溫來幫助精油融化。一定不要用高溫烘烤的方式，會破壞精油分子的活性。 雖說一些精油在低溫時會凝固，但是並不能透過凝不凝固來辨別精油的品質或者真假。例如昂貴的玫瑰精油，純玫瑰精油中含有玫瑰蠟的成分，在18℃左右即有可能凝結。由於玫瑰精油價格較高，很多廠商將玫瑰精油稀釋到5%出售，即：這瓶精油中95%的是基礎油，只有5%的成分是純玫瑰精油。 某些基礎油在低溫環境下同樣也會凝結，結果是純玫瑰精油與5%的玫瑰精油，在低溫環境下都可能會凝固，但是兩者純度卻有著天壤之別。