你好 很高興回答這個問題“啥樣的海參才是野生海參 以下是我的回答 希望對你有所幫助。 1、顏色：野生海參顏色呈棕褐色、棕黑色，色澤較均勻；人造海參顏色烏黑髮亮，在水中一泡就掉色。2、內部：即使將野生海參的內臟掏空，其內壁仍會殘留筋狀痕跡；人造海參內部光滑無痕，兩端封閉，無開口。3、外形：野生海參參刺長短不一，無殘缺，表面無損傷；人造海參參刺摸起來彈性不大，太過整齊，容易損傷

海參的功效與作用

步驟分步閱讀1、根據海參肉刺來區分。大海里環境有時候會比較惡劣，野生海參為尋找食物而增加活動量，這時候的野生海參肉刺就會長得粗壯且短小。而養殖海參沒有經歷海里的大風大浪，食物也充足，不用大範圍活動，所以養殖海參的肉刺長得細長。2根據海參的肉質來區分。野生海參因為需要自己尋找食物，活動量大，所以野生海參的肉質吃起來非常有彈性而且厚實。而養殖海參依靠人頭投餵食物，不需要自己去尋找食物，活動量少，養殖海參肉質嚐起來就會覺得鬆軟而且不夠緊實。3根據海參底足來區分。由於生活環境的差異，生長在海里的野生海參為了抵抗大風大浪，底足就會長得粗壯而且短小。而人工養殖的海參不用經歷風浪，底足則長得較為細長。4根據海參生長年限區分。野生海參的生長週期一般為3-5年。養殖海參的生長週期一般為1-2年。/5根據海參的顏色與味道區分。野生海參的顏色不是全部相同的，且腥味重。養殖海參的顏色則較為單一，腥味較輕。

海參消費不斷掀起熱潮，不少養生愛好者都喜歡在冬季透過海參來滋補身體。不過現在市場上銷售的大部分都是養殖海參，很難買到野生海參。那麼，啥樣的海參才是野生海參呢？

一：野生海參參體粗胖；養殖海參參體細長。

野生海參生長在深海海底，海參自由覓食，海底微生物豐富，海參能攝取到豐富的營養，因此長成的海參肉質特別肥厚，各個都是小胖墩的樣子；養殖海參有人工投餵飼料，不需要覓食，一般2-3年就可以出貨，參體細長，沒有太多肉質。

二：野生海參顏色大小不一；養殖海參，像一個模子刻出來的一樣。

顏色是自身的一種保護色，海參的顏色和周圍環境的顏色保持一致，所以顏色就不一樣。覓食多少和生長年限不同決定了野生海參的形態大小各異。圈養的海參生活環境一樣，他們的形態大小才會一模一樣。

三：野生海參參刺粗短不一，粗壯有力，底足密集，粗壯；養殖海參，參刺跟底足都細長，尖銳。

野生海參生長在深海，海底湍流以及岩石摩擦會使他們的參刺變的長短不一。他們的參刺是輔助它們覓食的主要工具，因此野生海參的參刺和底足會鍛鍊的很粗壯。 而養殖海參不需要自己覓食，導致參刺細長，無力。

四：野生海參的沙嘴大而堅硬；養殖海參沙嘴較小。

五：野生海參的口感非常有嚼勁、沒有澀味，切口細膩又整齊；養殖海參有很重的泥腥味。

野生海參生長水域深（15到20米），水溫低，日照少，生長慢，使它們的肉質變得十分緊實，有彈性，筋寬厚飽滿。野生海參還十分耐煮，即便煮的時間稍長一點兒，也不容易有很大的問題。煮後的海參參體有延展性，刺晶瑩剔透，肉質地勁道，有嚼頭，口味好。無苦澀味，切口細膩又整齊，無臭味、藥品味和腥臭。養殖海參生長髮育快，肉質地綿軟太鬆實。不抗煮，吃起來會有一種很重的泥腥味。