想拉絲要揉出手套膜哇~水最好選溫水，那樣酵母更適合發酵。

蜂蜜芝麻口味的，用料不喜歡純牛奶口味換成了香草味的牛奶。我喜歡剛剛烤出來時候芝麻蜂蜜的酥脆，底部也是脆脆的好香。待冷卻後再吃也好吃。不過是軟的了。平時做給寶寶吃是個不錯的選擇。

【用料

高筋麵粉150克、低粉:30克，酵母粉3克、玉米油25克，糖30克、香草牛奶100克、鹽：2克，雞蛋：1個

【製作過程】

把牛奶加熱到溫熱後，放酵母到牛奶使酵母溶解起泡。然後倒進去高筋麵粉，低粉，糖，鹽，20克油〈留5克後面用〉，然後揉成麵糰

揉成這種光滑的麵糰，邊揉邊摔打像洗衣服那樣，我揉了半小時

把麵糰擀成薄片，然後刷油

把薄片左邊向右折，右邊向左折，擀薄後刷油，再三折，擀薄後刷油

最後把面片擀成長方形，分成三股編成這種麻花辮，放溫暖處發酵成兩倍大，這是發酵好的樣子。胖胖的。

發好的麻花辮拿出來刷上雞蛋液，再把表面撒上芝麻。

繼續醒發20分鐘後，烤箱預熱後，放進去160度烤20分鐘，觀察變色後拿出來刷上蜂蜜繼續回烤5分鐘後立刻拿出來。

我喜歡吃剛剛出爐的芝麻和麵包的酥脆香，脆底。但是冷卻後就是綿軟口感。

小貼士：

每家烤箱溫度不一樣。把握好自家烤箱適合的溫度來烤，麵包趁還有餘溫時候放密封袋包好，第二天吃仍然是柔軟綿柔的口感