1.為什麼洋酒都是黃色的？確切的說，這是一種琥珀色，白蘭地稍濃，威士忌稍淡些。世界上著名的烈酒（含中國白酒）加起來，基本上分為7個大類，伏特加，朗姆酒，中國白酒，特奇拉酒，白蘭地，威士忌，金酒。其中成品一定是琥珀色的有2種：白蘭地與威士忌。成品有一些品種是琥珀色的有3種：金酒（比如老湯姆金酒），朗姆酒（比如老朗姆酒），特奇拉酒（龍舌蘭金）。成品為無色的有兩種：伏特加（除去加味加香型的伏特加衍生酒品),中國白酒。

2.酒一般經過蒸餾得出的酒液都是無色的，或是淡色的。蒸餾次數越多，純度越高，越接近透明。在蒸餾結束後，白蘭地與威士忌會進行最最重要的陳年過程，這個過程酒要裝入橡木桶內進行，而威士忌與白蘭地的琥珀色，就是由橡木桶賦予的。在橡木桶中的時間裡，酒不斷透過橡木與外界進行物質交換，在醇和酒質的同時，橡木中的天然色素也會融入到酒裡，因此，就變為琥珀色了。

3.至於伏特加為什麼沒有顏色，那是因為伏特加基本沒有陳年的過程，蒸餾後直接過濾裝瓶銷售，過濾方式伏特加往往選用樺木過濾，利用活性炭的吸附性原理，將酒裡的雜誌濾除，所以得到了純淨的外觀。

4.所以，一般經過橡木桶陳年過程的洋酒都會帶有琥珀色，而沒有經過橡木桶陳年的洋酒，往往是純淨無色的。當然有些商家為了使酒的色澤更好看，還會人為新增一種食用色素“焦糖色”。

5.只能大概的講，你所找的估計就是威士忌或者白蘭地，具體的建議你還是去當初去的酒吧品嚐一回酒知道了。