張勇說得很實在，所謂海底撈就是一種火鍋模式的餐飲，除了各家自稱具有商業秘密的湯料配方有點差異外，就沒有什麼技術含量了。剩下在市場上拼比競爭的要素，就是餐館的硬體和服務質量了。餐飲業最常見的現象就"羊群效應"，一看到什麼飲食專案賺錢，一窩蜂地都做這個專案，結果造成市場飽和，很快地又紛紛倒閉關門。國外有關機構做過這方面的調查，就是100家在同一年開張做同類餐飲服務的商家，在一年後，基本要倒閉50以上，兩年後，倒閉達80%以上，三年後 ，就只剩下屈指可數的幾家佼佼者了。所以，張勇叫大家不要跟風學做海底撈業務的，就是不要大家陷進"羊群效應"的坑裡去，最後勞民傷財，什麼都沒撈著。

有些東西不是學不會，而是不想學，各有各的招，為什麼非得要跟別人的一樣呢？別具一格不好嗎？說不定能給自己帶來更大的收益。人總是喜歡新奇的事物，這也是一種吸引眼球的一種手段。

首先說明一下，我不認識這個叫張勇的人，請問題主，這個張勇是賣海底撈的嗎？

俗話說：幹一行，愛一行。事實上是幹一行，恨一行。幹一行，怨一行。是人總感覺自己的活最辛苦，收穫少。張勇說這句話情有可原，貌似有道理。

當然，學以致用是必須的。如果學了用不著，或者無法獲得收益，讓自己很累，不如不學。