花椒樹的品種透過人工嫁接確實不少，如何從樹態樹形辯別好品種，本人根據種植花椒樹幾十年談點看法：

1、從葉片上看：花椒樹葉片對生，葉片寬、厚、綠，以九至十三葉為最佳，且葉軸線上有刺。

2、樹杆上刺越少越好(當然花椒樹隨樹令的增長而刺會越來越少)，但好的品種自幼刺就少。

3、好的花椒樹枝軟，枝角隨生長而開張，且定植三年後，主枝從基部每個芽會長出等長的輪生枝(短果枝，不徒長)，而品種劣的輪生枝則會出現在梢部(即大頭)其餘部分芽眼不出枝(光桿)。

4、好的花椒樹皮色綠中泛白，而劣種則顯黑綠色。

5、好品種花椒粒大、朵形大，果穗緊湊，色澤豔亮，產量高，好採摘。

大體就這些吧，願對你有邦助！

按海拔高度選品種，低海拔的川區可選大油椒和白椒品種較好，1500一1600米海拔也可選這兩個品種，其它海拔可選優質品種伏花椒。從葉片的形狀和枝幹的顏色來辨別。

花椒樹怎麼選擇品種？我種植花椒樹好幾年了，有點小小的經驗，簡單的分享給大家。

在我們當地，花椒樹的品種好多。前五年以前，主要種植大紅袍種串串紅這兩種花椒，這兩種花椒現已基本淘汰，現在大部分都種植伏油椒，這種花椒油脂含量高，顆粒大，產量高等優勢。

從花椒樹苗的外形判斷花椒品種的好壞，這個很難，一般人是辦不到的，但作為種植花椒樹的農民來說還是有區別的。花椒樹苗黑綠色，刺寬大，枝柔軟的一般是好品種花椒。花椒樹苗黃綠色，刺小，枝條較硬的一般是秋椒或品種落後的花椒。

花椒樹怎麼選擇品種，如何從樹的形態辨別花椒樹的品種？

在我們當地，大紅袍花椒算得上是最好的品種了，它含油量多，顆粒大，色度好，產量高，價格貴。所以大多數農戶都種植著大紅袍花椒。其它還有種植葡萄串花椒，七月椒，八月椒等。

花椒樹好的品種枝葉黑綠色，棘寬大，棘尖稍朝上。枝條柔軟等特徵。其實這也正是大紅袍花椒樹所具備的形態。

葡萄串花椒樹枝葉沒有大紅袍花椒樹枝葉那麼黑綠，黑綠帶點黃，棘寬大，棘尖朝下，枝條脆硬，拉枝很容易斷裂。

七月椒樹枝葉黑綠色，棘比較小，棘尖稍朝下，枝條脆硬。不耐凍。

八月椒樹枝葉黃綠色，葉子比其它品種的葉子稍小些，棘窄小，棘尖稍朝下，枝條柔軟。