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1 # 52好光景
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一般情況下,馬齒莧是可以生吃的。馬齒莧裡面不含有害物質,生吃不會引起身體不適,反而還可以起到一定保健效果。下面讓我們具體來看看吧!馬齒莧能生吃嗎馬齒莧可以生吃。馬齒莧中含有豐富的維生素和礦物質,烹飪後營養物質有所流失,生吃馬齒莧可以最大程度的保留馬齒莧的營養價值,馬齒莧生吃是比較好的養生方式。馬齒莧生吃有什麼好處1,馬齒莧中含有豐富的鉀鹽,鉀鹽有降低血壓的效果,甚至其中的鉀離子可以直接用於心血管病的防治,經常喝馬齒莧煮水可以保護血管彈性,降低高血壓和中風的機率。2,馬齒莧中含有一種名為ω―3脂肪酸的物質,ω―3脂肪酸可以抑制體內膽固酸的的吸收,從而減少血液中膽固醇的濃度,經常喝馬齒莧煮水可以改善血管的韌性,對心腦血管疾病的防止很有幫助。馬齒莧怎麼生吃材料:馬齒莧、自調醬汁。方法:將新鮮的馬齒莧洗乾淨後切成段狀,焯水後撈起,冷水過一遍,然後倒入自己調配好的醬汁,等醬汁充分滲透到馬齒莧中就可以食用了。養生小貼士:馬齒莧性寒,有孕在身、經期女性,還有體寒的人士最好不要食用馬齒莧;馬齒莧治腹瀉,但受寒引起的腹瀉可千萬不要吃馬齒莧,受寒腹瀉吃馬齒莧,腹瀉情況只會更加嚴重。
三種人要避免吃馬齒莧
一、腹部受寒引起腹瀉的人,如果是單純受涼造成的一般性腹瀉不要誤食
二、孕婦要禁止吃馬齒莧。馬齒莧是滑利的,有滑胎的作用
三、如果你在吃中藥,裡有鱉甲,要注意馬齒莧與鱉甲相剋,不要同服。
馬齒莧的副作用
剛開始吃馬齒莧一定要少量,逐漸適應了才能多吃,只能放白糖,不要放紅糖。因為紅糖是溫性的,與治療的方向背道而馳。馬齒莧為寒涼之品,脾胃虛弱、大便洩瀉及忌食;忌與胡椒、該粉、鱉甲同食。毒副作用:馬齒莧可作食用,臨床應用本品,煎劑口服無明顯毒性。針劑用量較大時,可引起噁心。