過敏的正式命名是變態反應，本意是“改變了的反應性”，屬於免疫學範疇，臨床上將其大致分為過敏反應和過敏性疾病。前者是機體對致敏原作出異常反應的全身綜合徵。後者則是過敏累及某特定器官及組織，導致了某種疾病的發生。
兩種情況都會有症狀出現，過敏反應的症狀消退會快一些，但過敏性疾病就很難說了，可速可遲。就算是過敏性鼻炎，最快大約也要72小時症狀才能徹底消退。
且不論是什麼原因導致的過敏，從過敏原的角度來說，不同的過敏原導致的不同過敏反應，消退時間也是不一樣的。
過敏原分為幾類：吸入過敏原、食入過敏原、接觸過敏原、注射過敏原、自身過敏原。其中，接觸過敏原造成的過敏反應最易消除，自身過敏原造成的過敏反應最難消除。不過，過敏性疾病不在此列。
雖然症狀的消退是因人而異的，但一般來講，
吸入過敏原造成的過敏反應基本可在6~36小時以內消退；
食入過敏原……約6~48小時左右，當然這要看食入量；
接觸過敏原……多數不超過24小時；
注射過敏原……有些根本不會自愈，或者說身體扛不到自愈的時候，但及時用藥的話，一般48小時內就可以消退；
自身過敏原……很難說，它的本質是人體內生的改變了性質的自身組織，以至免疫系統不再把它們視為自身而進行了免疫排斥，這不可能自愈，就算用藥控制也未必能起到完全的效果，所以若運氣不好，過敏反應將持續終身。
日常……就說現在，由於花粉季節過去了，可能比較多見的是食入過敏。食入過敏還要看過敏原是否經過烹煮。食物經過加熱烹調後，抗原性一般要降低。烹調溫度越高，抗原性破壞越多。如果患者食入過敏吃的是加熱過的食物，過敏反應的持續時間也會縮短。
現實中，有的患者不能吃生的水果，但可以吃煮熟的水果或水果罐頭；有的患者不能吃煮花生，但能吃炸花生，就是因為這個道理。
不過，在食物加工過程中，又往往會加入一些調料或其他新增物，這又增加了對這些物質發生過敏反應的可能性。應用食物過敏原做面板試驗的結果常常與患者的實際情況不附合，這也是原因之一。
但通常來講，食用加熱烹飪過的過敏原食物，比生食的話，過敏反應持續時間約可縮短12小時甚至更多。如果吃得不多，只是輕微反應，比如只是皮疹和瘙癢，但未出現充血性風團的話，一般症狀最多也就持續20小時就可徹底消退。
當然了，前提是不再繼續攝入，並且即使沒有藥物控制，也有相應的正確護理。若護理不正確，還是有可能延長時間的。
過敏的正式命名是變態反應，本意是“改變了的反應性”，屬於免疫學範疇，臨床上將其大致分為過敏反應和過敏性疾病。前者是機體對致敏原作出異常反應的全身綜合徵。後者則是過敏累及某特定器官及組織，導致了某種疾病的發生。
兩種情況都會有症狀出現，過敏反應的症狀消退會快一些，但過敏性疾病就很難說了，可速可遲。就算是過敏性鼻炎，最快大約也要72小時症狀才能徹底消退。
且不論是什麼原因導致的過敏，從過敏原的角度來說，不同的過敏原導致的不同過敏反應，消退時間也是不一樣的。
過敏原分為幾類：吸入過敏原、食入過敏原、接觸過敏原、注射過敏原、自身過敏原。其中，接觸過敏原造成的過敏反應最易消除，自身過敏原造成的過敏反應最難消除。不過，過敏性疾病不在此列。
雖然症狀的消退是因人而異的，但一般來講，
吸入過敏原造成的過敏反應基本可在6~36小時以內消退；
食入過敏原……約6~48小時左右，當然這要看食入量；
接觸過敏原……多數不超過24小時；
注射過敏原……有些根本不會自愈，或者說身體扛不到自愈的時候，但及時用藥的話，一般48小時內就可以消退；
自身過敏原……很難說，它的本質是人體內生的改變了性質的自身組織，以至免疫系統不再把它們視為自身而進行了免疫排斥，這不可能自愈，就算用藥控制也未必能起到完全的效果，所以若運氣不好，過敏反應將持續終身。
日常……就說現在，由於花粉季節過去了，可能比較多見的是食入過敏。食入過敏還要看過敏原是否經過烹煮。食物經過加熱烹調後，抗原性一般要降低。烹調溫度越高，抗原性破壞越多。如果患者食入過敏吃的是加熱過的食物，過敏反應的持續時間也會縮短。
現實中，有的患者不能吃生的水果，但可以吃煮熟的水果或水果罐頭；有的患者不能吃煮花生，但能吃炸花生，就是因為這個道理。
不過，在食物加工過程中，又往往會加入一些調料或其他新增物，這又增加了對這些物質發生過敏反應的可能性。應用食物過敏原做面板試驗的結果常常與患者的實際情況不附合，這也是原因之一。
但通常來講，食用加熱烹飪過的過敏原食物，比生食的話，過敏反應持續時間約可縮短12小時甚至更多。如果吃得不多，只是輕微反應，比如只是皮疹和瘙癢，但未出現充血性風團的話，一般症狀最多也就持續20小時就可徹底消退。
當然了，前提是不再繼續攝入，並且即使沒有藥物控制，也有相應的正確護理。若護理不正確，還是有可能延長時間的。