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  • 1 # 三農科學家

    獼猴桃是大家都非常喜歡的一種水果,尤其是紐西蘭進口的獼猴桃,價格更貴,因此又被稱作為奇異果,實際上紐西蘭的獼猴桃品種還是來源於我們國家。再加上這幾年獼猴桃的價格很高,隨便都能賣到10元一斤以上,而且很多朋友圈都在賣,但是今年可能朋友們都發現獼猴桃貌似沒人吃了,那麼這到底是怎麼一回事?

    ①正牌之爭不斷上演。喜歡吃獼猴桃的朋友應該都知道現在市場上獼猴桃的種類多達50種以上,但是整體上可以分為三類:黃心獼猴桃、紅心獼猴桃和綠心獼猴桃,其中國內黃金獼猴桃主要產自於浦江,國外的話就來自於紐西蘭。紅心獼猴桃主要來源於陝西眉縣,這裡在秦嶺山頂,是著名的獼猴桃之鄉。但是綠心獼猴桃很多大城市的朋友可能很難見到,因為綠心獼猴桃才是真正土生土長的獼猴桃,屬於獼猴桃當中的土品種。現在市場上這三種不同品種的獼猴桃之間競爭非常激烈,互相抨擊而標榜自己是獼猴桃正宗,尤其是很多地方都在競爭“獼猴桃之鄉”這塊金字招牌,相互惡意抨擊讓消費者反感,實際上他們忽視了怎麼樣提高獼猴桃的口感和品質,有些本末倒置。

    ②獼猴桃擴種嚴重。去年的時候,可能很多朋友還感覺不到獼猴桃總產量增加有多少,其實那是因為去年一場50年不遇的倒春寒把整個千零一片的獼猴桃基本上絕收了。今年獼猴桃的生長環境和氣候完全可以用順風順水來形容,據業內人士透露,今年獼猴桃總產量是去年的1.8倍。市場擴大的速度遠遠比不上獼猴桃總產量上升的速度,這種情況下自然市場就會反饋價格,但是很多果農還以去年的獼猴桃價格出售今年的獼猴桃,前期很多的消費者不明所以,還以去年的獼猴桃價格購買。但是我們要知道獼猴桃的成熟時間在8~11月都有,所以今年早期上市的獼猴桃都把錢賺了,受傷的只是晚熟品種的獼猴桃種植戶,雖然晚熟的獼猴桃口感更好。

    ③獼猴桃市場魚龍混雜。前面我們也說了黃心獼猴桃在國內最正宗的是浦江產的,紅心獼猴桃最正宗的是在陝西眉縣,但是現在不光是眉縣所在的整個寶雞,甚至寶雞周邊的西安和咸陽等地也有很多的獼猴桃種植基地。一方水土養一方人,任何一個地方的水果都會反映出當地風土面貌、人文情懷,更不要說一些其他八竿子打不著的地方生產的獼猴桃,這些獼猴桃在口感上或多或少都雨這麼多的獼猴桃有一定的差異,有的甚至口感非常差、個頭也非常小。但是消費者不懂得如何去甄別,一次買到了吃虧,但是絕對不會有第二次的信任。

    ④某些獼猴桃種植戶“黑化”。相信現在有的獼猴桃喜愛者會發現買回來的獼猴桃無論放多久都是硬的,這樣你得到放爛了也還是硬的,這種獼猴桃一方面可能是由於地理環境並不適合種植獼猴桃,另一方面可能是在種植過程中使用了一些其他的東西。我們都知道做生意講的是誠信,可是有的人卻往往把做生意做成了一錘子買賣,這種人就是一顆老鼠屎害了一鍋粥,最終只會害人害己。

    其實從本質上來說獼猴桃還是一種非常美味的水果,而且不同的品種也造成了不同的口感,適合不同人群的喜愛。比如說黃心獼猴桃比較香甜,富含維生素A、C、E,特別適合年輕和女性朋友食用。反觀紅心獼猴桃口感酸酸甜甜,而且富含鈣,適合老年人和小孩食用。對於某些追求美食本質的朋友來說,綠心獼猴桃則是不二人選,吃的就是這個味兒!到最後老張再強調一下:黃心獼猴桃儘量買浦江的,紅星獼猴桃買陝西梅縣一帶的,也算是一個老獼猴桃種植戶對大家的一點忠告。

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