開心爸爸覺得這個問題可以從兩個方面來回答：

首先說這個月齡的寶寶長了四顆牙，從寶寶的生長髮育來看其實是正常的。

一般來說寶寶是3到4個月左右的時候開始有乳牙萌出的，到了6個月左右開始正式的長牙。到了三歲左右的時候牙齒全都長齊了。這是一般的情況，實際上每個寶寶出牙的時間不盡相同，不過長牙的順序是一樣的，都是從門牙開始，左右對稱的開始長的。

寶寶牙齒的生長與鈣元素的攝入量有關，在平時的輔食中就應該有意識的加一些補鈣的東西，比如豆腐啊，比如蝦皮之類的。另外還得同時給寶寶補充維生素D用來輔助吸收。一般來說只要奶粉定量，輔食得當的寶寶是不會缺鈣的。

至於寶寶該不該吃炒菜和米飯這個問題，理論上面是可以的。這時候的寶寶已經長了牙，可以自行磨碎食物了。而且給寶寶吃一些比較硬的食物還可以促進他的臉部肌肉配合運動，為日後的語言學習提供條件。

實際上的話開心爸爸是不建議給寶寶吃的。米飯還好說，我們可以做的比較軟糯一點。炒菜就不行了，中國式的炒菜根本不能夠把菜做到軟或者碎的程度，一般都還是比較硬了。比較硬的菜給寶寶吃的話，一方面超過了寶寶的牙齒咀嚼能力，另一方面寶寶嚼不碎就直接嚥進肚子裡面對消化都是不利的。另外，炒菜一般都是高油多鹽的，吃進去對寶寶的腎臟也是不好的。

所以，最好還是不要給寶寶吃炒菜。

一般1週歲以後就能吃米飯了，吃米飯不僅能鍛鍊寶寶的咀嚼能力，還能幫助寶寶從米飯中獲得更多營養。大米的澱粉容易消化，它比其他穀物更適合寶寶的腸胃，。寶寶能從米飯中獲得他所需蛋白質，從米飯中獲得的能量，它能夠增強寶寶的抵抗力，吃大米不易過敏，大米是過敏源比較少的食物，比較適合寶寶食用，以大米作為主食品是比較安全的。

但是我們要注意寶寶的消化問題，應該煮比較鬆軟的米飯，過硬的米飯容易導致消化不良，選擇大米要選擇比較好的品種，還有要注意的是時間問題，根據寶寶的情況進行分析，一歲之前的寶寶在新增輔食的時候，還是以奶類為主，新增少量的為主，米飯不宜新增的過早，就算添加了也要注意量的問題，避免上火，一週歲以後的寶寶的咀嚼能力增強，給寶寶進食的食物的種類也可以增多，少量的米飯可以搭配不同的食物，以加強寶寶的營養，促進寶寶健康快樂成長，要學會控制寶寶的飲食習慣和時間，養成良好的習慣，可以經常給寶寶做粥類食物。

幾種做法

第一種就是普通米飯的做法，放適量的米，適量的水煮熟，第二種炒飯：放一點胡蘿蔔，雞蛋，火腿，蔬菜，都切成丁，放少許鹽，炒熟。第三種：把米放在電飯煲中，把需要的食材調味料一起放入蒸熟即可。

寶寶一歲三個月，四顆牙齒，能不能吃炒菜米飯？這位媽媽擔心的可能是這兩個問題：第一，孩子沒有牙齒，能不能吃炒菜米飯；第二，吃了炒菜米飯，孩子是否能夠消化。

很多家長在養育孩子的過程中存在著一個誤區，那就是孩子沒有牙齒是不是一定必須一直吃糊狀的食物，這樣的想法是錯誤的，孩子咀嚼食物和我們成人不一樣，不單單是靠牙齒，也需要依靠牙床。養過孩子的媽媽都知道，就算孩子只有四顆牙齒，給她一個蘋果，一樣可以慢慢的啃著吃。

所以在孩子的不同月齡，寶寶的輔食性狀應該是不同的，目的就是為了鍛鍊寶寶的咀嚼力。

6-7個月的寶寶剛開始新增輔食，這個時候的輔食需要比奶更稠，又要比固體食物要軟，所以通常就是我們所說的流質食物，食物的性狀為細滑的泥糊狀。

這一階段，寶寶已經吃了一段時間的泥狀食物，可以逐漸讓輔食更濃稠，增加食物的粗糙程度，也可以嘗試著把食物剁成泥狀。

寶寶馬上接近一歲，可以讓孩子嘗試丁塊狀的食物，這個時候由於食物的顆粒比較大，孩子的咀嚼能力比較差，可能會在糞便中找到食物的殘渣，這些都是正常的現象。

這個時候，寶寶可以融入大家庭的飲食中，爸爸媽媽吃什麼就給孩子吃什麼，不過可以炒的更軟爛一些，大小在一釐米左右就可以。

這個時候孩子可以吃包子、餃子、義大利麵、燴麵/飯，餅等等。

所以說，雖然孩子只有四顆牙齒，媽媽也可以嘗試給還做米飯和炒菜，只是要比大人的調料淡，更軟爛就可以。