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1 # 銀川吃客
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2 # 粉粉桃兒
中老年人喝以下湯對身體好,仙鶴草煮紅棗,核桃枸杞山楂湯,田七黨參黃芪燉雞湯,魚湯,排骨湯否可以!
避免使用含糖飲食,使用食物食油,少吃高熱量飲食,要少食多餐,多運動,蛋黃和動物內臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當高,應儘量少用或不用。禁菸酒,低鹽飲食。
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3 # 愛美味的麻麻
老年人胃腸功能減弱,牙齒咀嚼功能不好。菜餚烹調應使之即易消化又能最大限度地保持食物中原來有的營養成分。
但如果老年人只是純粹的喝湯的話,還是不能夠滿足身體的需要。因為老年人所需的營養並不比成年人少。
老年人食物要粗細搭配,易於消化,積極參加適合自己的體育活動,保持能量平衡。飲食應多種化,以便所有營養都能攝入,偏食和不必要的禁食是對身體不利的。穀類、肉類、蛋類,、乳類、蔬果類、水分(包括各種湯類)都應儘可能列入日常食物中,尤其蔬菜類。
對老年人來說不能千篇一律的說吃什麼和不吃什麼。
老年人的最佳食物,綠葉蔬菜及紅,黃色瓜果類如胡蘿蔔、南瓜、杏等;小米,玉米,燕麥,紅薯。
老年人應多補充鐵和鈣,單純靠喝骨頭湯達不到補鈣目的。
老年人少吃高脂肪,尤其是動物性脂肪含量高的食物。經常吃一些魚、禽之類的動物肉食,保證蛋白質的供給。
推薦幾款適合老年人喝的湯粥:
一、葵花子雞湯
材料: 葵花籽 雞肉 薑片 蔥段 鹽
做法:1、 雞肉洗淨切塊,葵花籽洗淨,姜蔥切好。2、將雞肉和葵花籽一起放入煲內,慢火煲兩小時。3、放入蔥姜調味即可。
功效: 易於消化,有營養強壯、健腦的作用。
二、山藥雞肉粥
材料:大米 山藥 去骨雞肉 高湯或水 枸杞
做法:1、大米洗淨,山藥去皮切小塊,雞肉切小塊開水汆燙撈出。
2、除枸杞外,其他所有材料放入鍋中開水煮滾,轉小火煮軟爛,再加入枸杞煮滾即可。
功效:益智明目,營養素較齊全。
三、菠菜豬血湯: 材料: 菠菜 豬血 鹽 蔥 香油。
做法: 1、菠菜洗淨切段,豬血洗淨切塊;2、鍋上火,放入香油,炒香蔥段,加入開水,把豬血放入;3、再次煮開後,放入菠菜、鹽煮至菠菜變色即可。
功效: 補血去瘀,解毒清腸,是補血佳品。
四、黨參粥: 材料: 黨參 粳米 紅糖
做法: 1、黨參用溫水浸泡2小時;2、鍋內加水燒開黨參和粳米同時下鍋;
3、煮至表面有粥油時加入紅糖即可。
功效: 補脾肺,益力氣,對疲倦乏力、食少、病後氣血虛弱等有補益作用。
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4 # 豆腐創業升級
老人飲食清淡,給小夥伴們推薦一款西紅柿玉米湯的做法,這是款素湯,如果老人無肉不歡,後面有加肉的提示。咱們做晚輩的既要考慮他們的健康,也還要綜合他們的喜好嘛。
原料準備:黃豆漿200ml,玉米粒50g,香菇50g,西紅柿100g,鹽、胡椒粉適量。
裝置:家用全自動豆漿機、湯鍋。
步驟:
1、將西紅柿清洗後切成小丁,香菇泡軟後洗淨,再切成小丁。玉米粒清洗乾淨備用。
3、將西紅柿丁、香菇丁、玉米粒放入湯鍋,加入黃豆漿煮成濃湯,趁熱加入鹽和胡椒粉調味。
回覆列表
建議根據時段身體狀況來調節湯品
豬肉類
黨參蓮藕豬腱湯
山楂紅棗瘦肉湯
淡菜瘦肉湯
荔枝杞子豬肉湯
豬肉枸杞湯
北芪豬肉湯
北芪黨參黑豆湯
紫菜乾貝瘦肉湯
韭黃豆腐湯
夏枯草瘦肉鮑魚湯
肉丁黃豆湯
瘦肉雞湯
海龍海馬瘦肉湯
竹笙海參響螺湯
以上都是還不錯的老人養生湯推薦