第一個問題、葡萄架做頂？可能方言有差異，抱歉沒有理解什麼意思。

第二、有關提高葡萄產量。葡萄產品和品質是一對生死冤家，有你無他，一般都尋求預期品質前提下，葡萄儘可能多的產量。

首先，有關產量：葡萄產量和品種關係很大，有些品種註定沒法高產，比如早霞玫瑰、金手指。有些產量很高，如紅地球、夏黑、巨峰等。有時候，品種已經限制你的產量了。

其次、有關品質：相同品種相同產量，不同架型品質從好到差排列順序為：水平棚架、飛鳥架、高幹V型架、小龍幹、立架。拋卻以上架型影響，品質還和行距、株距、是否避雨栽培、水肥管理、田間管理、病蟲害管理等，都有關係。順帶說一句，相同品種，立架的產量最高，棚架最低。

最後，就是和水肥管理、病蟲害管理、田間管理這些細活有關了。什麼生長期，一定跟上對應生長期的病蟲害管理，跟上對應生長期的水肥管理，跟上對應生長期的田間管理（比如摘心、定穗、抹茬、膨果、套袋、控旺等）。比如病蟲害預防好了，水肥管理也跟上了，但是沒有及時抹茬，養分被新梢抽走了，一樣會導致產量和品質下降；田間管理跟上了，也沒病蟲害，但該跟上膨果肥沒有跟上，也會導致產量和品質下降。

總而言之，葡萄種植是一個系統活，環環相扣，有一環掉鏈子，就影響到產量和品質，所以並不是你所想象的那麼簡單。