用料

肚臍螺 500克

郫縣豆瓣醬 2勺

蔥花、薑絲 適量

糖、鹽 適量

甜麵醬 2勺

海邊下酒休閒小吃－辣炒肚臍螺的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

肚臍螺洗淨。

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

準備蔥花、薑絲，郫縣豆瓣醬切碎備用。

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

熱鍋涼油，下入蔥花、薑絲爆香。

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加入郫縣豆瓣醬炒出紅油。

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

放入肚臍螺，加甜麵醬翻炒均勻。

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加入適量清水略過肚臍螺，加鹽、糖調味，大火燒開轉小火3－5分鐘左右。

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

待湯汁濃稠即可出鍋。